[Chế biến] – Canh xương khoai rau rút
Canh cua nấu khoai sọ rau rút là bát canh cực kì phổ biến trong những bữa cơm gia đình miền Bắc. Đang mùa rau rút ngon, bạn hãy cùng làm món này cho bữa tối mát mẻ của gia đình mình.
Nguyên liệu: (4 người)
- 400g sườn lợn
- 400g khoai sọ / khoai thơm / khoai môn
- 1 mớ rau rút
- 1 củ hành tím, thái nhỏ
- nước mắm, hạt nêm
Cách làm:
- Khoai gọt vỏ, rửa sạch, bổ miếng vừa ăn.
- Sườn lợn rửa sạch, chặt miếng vừa ăn, ướp sườn với chút mắm và hành tím khoảng 30 phút cho ngấm.
![[Chế biến] - Canh xương khoai rau rút - Hình 1](https://i.vietgiaitri.com/2013/9/6/che-bien-canh-xuong-khoai-rau-rut-bd97d8.jpg)
Video đang HOT
- Đặt nồi to lên bếp, cho sườn vào đảo đều, sườn vừa chín hết bên ngoài thì cho khoai vào đảo cùng khoảng 1-2 phút nữa, thêm nước cho ngập trên khoai một chút rồi đun nhỏ lửa để sườn và khoai cùng chín dừ.
- Rau rút nhặt sạch, rửa sạch, để ráo nước.
![[Chế biến] - Canh xương khoai rau rút - Hình 2](https://i.vietgiaitri.com/2013/9/6/che-bien-canh-xuong-khoai-rau-rut-e10cb8.jpg)
- Khi khoai đã mềm, cho thêm nước vừa ăn, thêm hạt nêm. Đun sôi trở lại thì cho rau rút vào, nồi canh vừa sôi trở lại là được.
Chúc các bạn thành công nhé!
Theo MNMN
[Chế biến] - Chè ngô khoai
Khi ăn chè ngô khoai bạn sẽ cảm nhận rất rõ vị ngọt và giòn của ngô, bở tơi mà ngọt bùi của khoai lang.
Nguyên liệu:
2 bắp ngô ngọt 1 củ khoai lang to nếu khoai bé thì bạn dùng 2 củ nhéBột sắn dây, đường. ![[Chế biến] - Chè ngô khoai - Hình 1](https://i.vietgiaitri.com/2013/6/14/che-bien-cupcake-thit-xong-khoi-4b0a52.jpg)
Cách làm:
![[Chế biến] - Chè ngô khoai - Hình 2](https://i.vietgiaitri.com/2013/6/14/che-bien-cupcake-thit-xong-khoi-a112d6.jpg)
Ngô tách hạt hoặc dùng dao gọt phần hạt nếu bạn không thích bị dính mày ngô vào chè.
![[Chế biến] - Chè ngô khoai - Hình 3](https://i.vietgiaitri.com/2013/6/14/che-bien-cupcake-thit-xong-khoi-ec691d.jpg)
Khoai lang xắt miếng vuông, ngâm vào nước muối loãng cho khỏi thâm và để khi nấu xong miếng khoai không bị nát.
![[Chế biến] - Chè ngô khoai - Hình 4](https://i.vietgiaitri.com/2013/6/14/che-bien-cupcake-thit-xong-khoi-9da8ac.jpg)
Cho ngô vào máy xay nhuyễn.
![[Chế biến] - Chè ngô khoai - Hình 5](https://i.vietgiaitri.com/2013/6/14/che-bien-cupcake-thit-xong-khoi-1678fd.jpg)
Khoai lang vớt ra rổ để ráo.
![[Chế biến] - Chè ngô khoai - Hình 6](https://i.vietgiaitri.com/2013/6/14/che-bien-cupcake-thit-xong-khoi-c187d2.jpg)
Hòa ngô vào nước lã rồi bật bếp đun sôi, nêm đường sao cho chè có vị ngọt vừa ăn.
![[Chế biến] - Chè ngô khoai - Hình 7](https://i.vietgiaitri.com/2013/6/14/che-bien-cupcake-thit-xong-khoi-e894f1.jpg)
Sau đó cho khoai lang vào nồi đun cùng ngô đến khi khoai chín mềm.
![[Chế biến] - Chè ngô khoai - Hình 8](https://i.vietgiaitri.com/2013/6/14/che-bien-cupcake-thit-xong-khoi-ff8d07.jpg)
Bột sắn dây hòa tan vào nước.
![[Chế biến] - Chè ngô khoai - Hình 9](https://i.vietgiaitri.com/2013/6/14/che-bien-cupcake-thit-xong-khoi-62a9b7.jpg)
Rồi đổ vào nồi chè khuấy đều đến khi sôi lại thì tắt bếp.
![[Chế biến] - Chè ngô khoai - Hình 10](https://i.vietgiaitri.com/2013/6/14/che-bien-cupcake-thit-xong-khoi-132085.jpg)
Sau khi chè nguội thì bạn múc vào các bát nhỏ rồi đặt ngăn mát tủ lạnh, khi ăn bạn có thể thêm chút thạch sương sáo tùy thích để món chè thêm phần hấp dẫn.
Ngô được coi là thực phẩm "vàng" trong dinh dưỡng bởi chứa rất nhiều vitamin và dưỡng chất, thậm chí cao hơn cả gạo và lúa mì. Khoai lang vừa tốt cho hệ tiêu hóa lại vừa có tác dụng làm đẹp đối với chị em. Vậy thì sao bạn lại không thử ngay món chè ngô khoai rất hấp dẫn này nhỉ?
![[Chế biến] - Chè ngô khoai - Hình 11](https://i.vietgiaitri.com/2013/6/14/che-bien-cupcake-thit-xong-khoi-7350a8.jpg)
Chè ngô khoai nấu rất đơn giản, vẫn là cách nấu như các món chè cơ bản khác nhưng sẽ đem lại cho gia đình bạn một món tráng miệng hoàn toàn mới lạ. Khi ăn bạn sẽ cảm nhận rất rõ vị ngọt và giòn của ngô, bở tơi mà ngọt bùi của khoai lang.
![[Chế biến] - Chè ngô khoai - Hình 12](https://i.vietgiaitri.com/2013/6/14/che-bien-cupcake-thit-xong-khoi-a395e5.jpg)
Chúc các bạn thành công và ngon miệng với món chè ngô khoai này nhé!
Theo Afamily
[Chế biến] - Khoai mì nấu sữa Một món ăn cực kỳ hấp dẫn và lạ miệng. Đảm bảo cả gia đình bạn sẽ thích món này đấy! Nguyên liệu250 gr khoai mì nguyên củ; 200gr dừa nạo100ml sữa đặc có đường1 muỗng canh đường vàng; 1 ống vani Cách làm: Khoai mì mua về rửa sạch vỏ ngoài, rạch theo hình xoắn ốc rồi cứ thế lột vỏ ngoài...