[Chế biến] – Canh rau ngót nấu mọc
Rau ngót thường được nấu cùng thịt băm, tuy nhiên vào ngày cuối tuần bạn thử đổi vị cùng canh rau ngót nấu mọc để món canh trở nên đặc biệt hơn nhé!
![[Chế biến] - Canh rau ngót nấu mọc - Hình 1](https://i.vietgiaitri.com/2013/11/17/che-bien-canh-rau-ngot-nau-moc-40d178.jpg)
![[Chế biến] - Canh rau ngót nấu mọc - Hình 2](https://i.vietgiaitri.com/2013/11/17/che-bien-canh-rau-ngot-nau-moc-67eec2.jpg)
Bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau cho món canh rau ngót nấu mọc: – 2 bó rau ngót – 50g giò sống – 1 tai nấm mèo – Hành lá – Gia vị nêm.
![[Chế biến] - Canh rau ngót nấu mọc - Hình 3](https://i.vietgiaitri.com/2013/11/17/che-bien-canh-rau-ngot-nau-moc-e17453.jpg)
Nấm mèo ngâm cho nở.
![[Chế biến] - Canh rau ngót nấu mọc - Hình 4](https://i.vietgiaitri.com/2013/11/17/che-bien-canh-rau-ngot-nau-moc-1990f9.jpg)
Sau đó rửa sạch và thái nhuyễn.
![[Chế biến] - Canh rau ngót nấu mọc - Hình 5](https://i.vietgiaitri.com/2013/11/17/che-bien-canh-rau-ngot-nau-moc-cb38bc.jpg)
Video đang HOT
Bằm nhuyễn vài cọng hành lá trộn chung với giò sống, thêm 1/2 thìa cafe nước mắm, 1/4 thìa mì chính, chút ít tiêu và nấm mèo đã thái vào, trộn đều.
![[Chế biến] - Canh rau ngót nấu mọc - Hình 6](https://i.vietgiaitri.com/2013/11/17/che-bien-canh-rau-ngot-nau-moc-90f7ef.jpg)
Thoa một ít dầu ăn vào tay để vo giò sống thành những viên mọc tròn nhỏ.
![[Chế biến] - Canh rau ngót nấu mọc - Hình 7](https://i.vietgiaitri.com/2013/11/17/che-bien-canh-rau-ngot-nau-moc-8fe4af.jpg)
Cho 400ml nước vào nồi bắc lên bếp, khi nước sôi bạn thả những viên mọc vào nấu cùng.
![[Chế biến] - Canh rau ngót nấu mọc - Hình 8](https://i.vietgiaitri.com/2013/11/17/che-bien-canh-rau-ngot-nau-moc-8cb9a1.jpg)
Đun đến khi khi mọc chín nổi lên trên…
![[Chế biến] - Canh rau ngót nấu mọc - Hình 9](https://i.vietgiaitri.com/2013/11/17/che-bien-canh-rau-ngot-nau-moc-77a589.jpg)
… thì cho rau ngót đã rửa sạch vào.
![[Chế biến] - Canh rau ngót nấu mọc - Hình 10](https://i.vietgiaitri.com/2013/11/17/che-bien-canh-rau-ngot-nau-moc-a2b341.jpg)
Khi canh sôi trở lại thì nêm gia vị cho vừa ăn rồi tắt bếp, múc canh ra bát.
Một tô canh xanh ngắt, phía trên là những viên mọc hấp dẫn sẽ góp phần làm cho bữa ăn gia đình bạn thêm ngon miệng. Canh rau ngót thường được nấu với thịt băm, tuy nhiên thi thoảng bạn hãy thay đổi khẩu vị bằng cách nấu với những viên mọc thế này, tuy hơi mất thời gian hơn chút nhưng cả nhà sẽ được thưởng thức món canh rau ngót nấu mọc thật mát ruột và dễ ăn!
![[Chế biến] - Canh rau ngót nấu mọc - Hình 11](https://i.vietgiaitri.com/2013/11/17/che-bien-canh-rau-ngot-nau-moc-9e4655.jpg)
Chúc các bạn ngon miệng với món canh rau ngót nấu mọc!
Theo Eva
[Chế biến] - Canh rau ngót nấu tôm khô
Tuy chỉ có hai nguyên liệu là tôm khô và rau ngót, nhưng đây lại là món canh ngon miệng, chiếm được cảm tình của rất nhiều người.
Nguyên liệu:
- 1/2 chén tôm khô, 1 bó rau ngót.
- Hạt nêm, đường, muối, đầu hành.
Cách chế biến:
![[Chế biến] - Canh rau ngót nấu tôm khô - Hình 1](https://i.vietgiaitri.com/2013/9/13/che-bien-canh-rau-ngot-nau-tom-kho-4cb422.jpg)
- Rau ngót nhặt lá non, rửa sạch, để ráo nước. Tôm khô ngâm mềm, rửa với nước sạch rồi giã hơi nát với đầu hành. Phi thơm hành, cho tôm khô vào xào chín với ít hạt nêm, cho nước lọc vào đun sôi, nêm gia vị lại vừa miệng.
![[Chế biến] - Canh rau ngót nấu tôm khô - Hình 2](https://i.vietgiaitri.com/2013/9/13/che-bien-canh-rau-ngot-nau-tom-kho-47d783.jpg)
- Khi nước dùng sôi, cho rau ngót vào.
![[Chế biến] - Canh rau ngót nấu tôm khô - Hình 3](https://i.vietgiaitri.com/2013/9/13/che-bien-canh-rau-ngot-nau-tom-kho-8e3f9d.jpg)
Canh rau ngót nấu tôm khô có vị ngọt nhẹ ngon miệng.
Theo MNMN
[Chế biến] - Canh đu đủ nấu sườn Canh đu đủ nấu sườn thanh mát mà ngọt thơm với đu đủ thật mềm và sườn non đậm đà sẽ là một món ăn ngon bổ sung vào thực đơn gia đình bạn. Bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau cho món canh đu đủ nấu sườn: 300g sườn non 300g đu đủ Hành lá, ngò rí. Sườn rửa sạch, sau...