Vị thơm của ngổ với cái giòn giòn của giá và chút chua thanh mát của me khiến bát canh chua rau muống bỗng thật khó quên…
![[Chế biến] - Canh rau muống nấu me chua - Hình 1](https://i.vietgiaitri.com/2012/10/15/che-bien-canh-rau-muong-nau-me-chua-fab394.jpg)
Nguyên liệu:
![[Chế biến] - Canh rau muống nấu me chua - Hình 2](https://i.vietgiaitri.com/2012/10/15/che-bien-canh-rau-muong-nau-me-chua-73a5eb.jpg)
Rau muống
Cà chua
Me chua
Rau ngổ, hành xanh
Giá
Gia vị
Cách làm:
![[Chế biến] - Canh rau muống nấu me chua - Hình 3](https://i.vietgiaitri.com/2012/10/15/che-bien-canh-rau-muong-nau-me-chua-cef7ff.jpg)
Rau muống nhặt ngọn non, khúc ngắn.
Me chua lọc lấy nước. Ngổ, hành xanh cắt khúc
Video đang HOT
Cà chua bổ miếng cau. Giá rửa sạch để ráo
![[Chế biến] - Canh rau muống nấu me chua - Hình 4](https://i.vietgiaitri.com/2012/10/15/che-bien-canh-rau-muong-nau-me-chua-89c4cc.jpg)
Đặt nồi nước, nêm nếm gia vị, chờ nước sôi thì cho rau muống vào
![[Chế biến] - Canh rau muống nấu me chua - Hình 5](https://i.vietgiaitri.com/2012/10/15/che-bien-canh-rau-muong-nau-me-chua-a0613c.jpg)
Khi canh sôi lại cho cà chua đã thái miếng vào.
![[Chế biến] - Canh rau muống nấu me chua - Hình 6](https://i.vietgiaitri.com/2012/10/15/che-bien-canh-rau-muong-nau-me-chua-7c84a1.jpg)
Khi rau muống chín mềm (chú ý không đậy nắp vung nồi khi nấu), ngấm gia vị, cho nước me chua, giá, rau ngổ, hành xanh vào, vặn lửa to. Chờ canh sôi lại rồi tắt bếp.
Múc canh ra bát, ăn cùng cơm.
![[Chế biến] - Canh rau muống nấu me chua - Hình 7](https://i.vietgiaitri.com/2012/10/15/che-bien-canh-rau-muong-nau-me-chua-8d0708.jpg)
Rau muống nấu chua me – món canh thanh nhẹ, dân dã nhưng khá lạ miệng này giúp bạn xua tan mệt nhọc, đem lại sự thư thái và chắc chắn sẽ rất “đưa cơm”.
Chúc các bạn ngon miệng.
Theo Eva
[Chế biến] - Canh chua tôm nấu khế
Người miền Trung thường dùng khế xanh để nấu canh chua thay cho me hay sấu, bát canh nóng hổi với vị chua của khế, thơm của một chút mùi của lá lốt và mùi thơm của rau ngổ, mùi tàu.
![[Chế biến] - Canh chua tôm nấu khế - Hình 1](https://i.vietgiaitri.com/2012/8/4/che-bien-canh-chua-tom-nau-khe-f4582d.jpg)
Nguyên liệu:
- 200g tôm đất
- 1 quả khế chua
- 1 quả cà chua
- Vài nhánh rau ngổ, mùi tàu
- 1 - 2 lá lốt
- Hành lá, muối, hạt nêm, nước mắm, hành khô.
Cách làm:
![[Chế biến] - Canh chua tôm nấu khế - Hình 2](https://i.vietgiaitri.com/2012/8/4/che-bien-canh-chua-tom-nau-khe-28e10a.jpg)
Bước 1:
- Tôm đất cắt bỏ chân, giữ nguyên vỏ tôm, rửa lại cho thật sạch.
![[Chế biến] - Canh chua tôm nấu khế - Hình 3](https://i.vietgiaitri.com/2012/8/4/che-bien-canh-chua-tom-nau-khe-b3d8c1.jpg)
Bước 2:
- Khế chua, cà chua, rửa sạch, khế cắt bỏ rìa, thái khoanh tròn, cà chua bổ múi cau.
![[Chế biến] - Canh chua tôm nấu khế - Hình 4](https://i.vietgiaitri.com/2012/8/4/che-bien-canh-chua-tom-nau-khe-185a5c.jpg)
Bước 3:
- Lá lốt rửa sạch, thái nhỏ.
![[Chế biến] - Canh chua tôm nấu khế - Hình 5](https://i.vietgiaitri.com/2012/8/4/che-bien-canh-chua-tom-nau-khe-5c9796.jpg)
Bước 4:
- Rau ngổ, mùi tàu rửa sạch, thái nhỏ.
![[Chế biến] - Canh chua tôm nấu khế - Hình 6](https://i.vietgiaitri.com/2012/8/4/che-bien-canh-chua-tom-nau-khe-d8f593.jpg)
Bước 5:
- Tiếp theo đun nóng hai thìa nhỏ dầu ăn, phi hành khô thơm, đổ tôm vào xào chín hồng.
- Sau đó cho khế, cà chua vào đảo cùng khoảng 2 phút.
![[Chế biến] - Canh chua tôm nấu khế - Hình 7](https://i.vietgiaitri.com/2012/8/4/che-bien-canh-chua-tom-nau-khe-7f2494.jpg)
Bước 6:
- Thêm vào nồi khoảng hai bát con nước lọc, đun sôi, nêm vào hai thìa nhỏ muối, một thìa nhỏ nước mắm, nửa thìa nhỏ hạt nêm, đun sôi nêm nếm lại tùy theo khẩu vị của bạn.
![[Chế biến] - Canh chua tôm nấu khế - Hình 8](https://i.vietgiaitri.com/2012/8/4/che-bien-canh-chua-tom-nau-khe-b1edf8.jpg)
Bước 7:
- Tắt bếp rắc hỗn hợp rau ngổ, hành lá, mùi tàu, lá lốt vào nồi canh, múc ra bát lớn làm món canh ăn với cơm.
Cún Khang
Theo ngôi sao
[Chế biến] - Trứng chiên Món ăn có nguồn gốc từ Tây Ban Nha này sẽ giúp bạn có bữa cơm thật ngon miệng, đầy đủ chất với các thành phần trứng, khoai tây, thịt xông khói và rau ngò tây. Nguyên liệu: - 4 quả trứng gà - 50g thịt xông khói - 1 củ khoai tây cỡ vừa - 2 muỗng canh cheese powder - Một...
Tin mới nhất
Trổ tài làm cơm rang dứa giăm bông ngon 'bá cháy'
06:03:35 17/11/2024
Cơm rang dứa giăm bông không chỉ dễ làm, còn rất hấp dẫn, phù hợp cho bữa sáng, bữa trưa hay một bữa tối nhẹ nhàng.
Cuối tuần, làm món bò viên sốt cà chua chiêu đãi cả nhà
05:59:53 17/11/2024
Thịt bò thấm đậm nước sốt, phô mai tan chảy khiến bữa cơm trở nên ngon miệng hơn bao giờ hết. Hãy tham khảo ngay công thức dưới đây nhé!
Cách làm gà hấp lá sen thơm ngon đơn giản
05:55:36 17/11/2024
Gà hấp lá sen là món ăn được nhiều người yêu thích vì không chỉ có hương vị đậm đà mà còn giúp tăng cường sức khỏe bởi các chất dinh dưỡng từ gà, lá sen.
Cách làm bò nấu đậu thơm ngon đơn giản
05:54:20 17/11/2024
Bò nấu đậu là món ăn bổ dưỡng, thơm ngon lại chế biến đơn giản, nhanh gọn, món này có thể ăn cơm, ăn bánh mì hay bún đều ngon miệng.
Mát trời học mẹ đảm đổ bánh xèo hải sản ăn chơi, nhớ làm theo cách này đảm bảo bánh giòn rụm cực mê
05:53:50 17/11/2024
Chỉ vài bước đơn giản bạn đã có món bánh xèo hải sản thơm ngon, giòn giòn cho cả nhà nhâm nhi rồi. Nhớ làm theo cách này đảm bảo bánh giòn rụm cực mê
Ức gà khô xào hay luộc nữa, đem nấu ăn sáng được món bánh đơn giản mà cực ngon, chẳng lo béo lại đủ dinh dưỡng
06:04:51 15/11/2024
Chỉ một vài bước đơn giản bạn đã có món ăn sáng ngon miệng, đủ chất từ ức gà rồi. Hãy tham khảo ngay bài viết dưới đây nhé!
Ghi sổ tay cách làm thịt ba chỉ luộc sốt tỏi cay lạ miệng
05:58:32 15/11/2024
Thịt ba chỉ luộc sốt tỏi cay là sự kết hợp hoàn hảo giữa vị ngọt mềm của thịt ba chỉ và hương thơm nồng nàn của tỏi, cùng với một chút dầu ớt chưng cay kích thích vị giác.
Tôm sốt chua ngọt đơn giản mà cực kỳ đưa cơm
05:57:45 15/11/2024
Với những nguyên liệu đơn giản nhưng đầy đủ hương vị, tôm sốt chua ngọt chắc chắn sẽ làm hài lòng cả những thực khách khó tính nhất.
Bánh hành chiên giòn rụm, ăn bao nhiêu cũng hết
05:57:03 15/11/2024
Bánh hành chiên không chỉ là món ăn vặt lý tưởng, còn là sự lựa chọn tuyệt vời cho bữa sáng nhẹ nhàng hay những buổi họp mặt gia đình, bạn bè.
Làm ngay công thức này, đậu hũ chiên thơm ngon khó cưỡng, cả nhà mê tít
05:56:21 15/11/2024
Thử làm đậu hũ chiên theo công thức này, bạn sẽ có một món ăn vừa quen thuộc, vừa mới lạ, thơm ngon đến không ngờ.
Khám phá cách làm kim chi cải thìa lạ miệng, đưa cơm
05:55:41 15/11/2024
Với hương vị chua, mặn, cay hòa quyện hoàn hảo, món ăn này không chỉ dễ làm, còn mang đến một làn gió mới cho bữa cơm gia đình.
Bữa cơm nhà ngày se lạnh, cứ làm món ăn này vừa ngon, mềm, rất hợp vị lại bổ sung lượng canxi dồi dào cho cơ thể
16:33:28 14/11/2024
Khi bạn nhẹ nhàng xúc một thìa, lớp trứng vàng óng mịn màng như lụa, tan chảy trong miệng, để lại dư vị thơm ngon vô tận.