[Chế biến] – Cánh gà xốt mật ong
Nguyên liệu
Tám-mười cánh gà, hai muỗng canh bột chiên giòn, một quả trứng gà, bốn muỗng canh mật ong, một muỗng canh nước mắm, 1/2 muỗng cà phê ớt bột, dầu ăn, hạt nêm.
Cách làm
Cánh gà rửa sạch với nước muối, chần qua nước sôi để sạch mùi, sau đó để ráo nước.
Trứng gà trộn với bột chiên giòn cùng hai muỗng cà phê hạt nêm, một muỗng nước, đ.ánh cho đều thành hỗn hợp sền sệt.
Bắc chảo lên bếp, chỉnh lửa vừa, đổ dầu vào, chờ dầu sôi. Phủ cánh gà bằng một lớp mỏng hỗn hợp bột chiên giòn, cho vào chảo chiên tới khi thấy cánh gà có màu vàng giòn thì vớt ra đĩa xếp sẵn giấy thấm dầu để hút lượng dầu thừa.
Video đang HOT
Bắc chảo khác, cho mật ong và nước mắm vào, khuấy đều, khi hỗn hợp sôi, cho ớt bột vào, tiếp đến cho gà vao chiên, chỉnh lửa nhỏ, trộn đều để gà thấm nước xốt. Lưu ý, nếu nhà có trẻ nhỏ thì không bỏ ớt bột.
Món cánh gà chiên xốt mật ong này có thể ăn kèm dưa leo, dưa góp, có thể dùng với cơm trắng.
Theo PNO
[Chế biến] - Cánh gà xốt cay
Nguyên liệu
1,5kg cánh gà
6 muỗng canh bơ lạt
1/2 chén sốt sa tế
2 muỗng canh tương ớt
1 muỗng cà phê ớt bột
1 muỗng cà phê muối
Thực hiện
Cánh gà rửa sạch, để ráo, lau khô.
Đun chảy bơ trong nồi, tắt bếp, cho sa tế, tương ớt, ớt bột và muối vào trộn đều.
Áo sốt cay đều lên cánh gà ướp trong 20-30 phút, hoặc để trong tủ lạnh qua đêm.
Trải miếng giấy bạc lên khay nướng, đặt cánh gà lên cho vào lò nướng ở 1800C trong vòng 10 - 12 phút, sau đó lấy ra lật lại nướng thêm 10 phút nữa đến khi vàng giòn là được.
Cho phần nước ướp gà vào chảo nấu cho đến khi sền sệt, dọn gà ra rưới xốt lên dùng nóng.
Theo PNO
[Chế biến] - Mứt bí đỏ trộn cà rốt Nguyên liệu: Bí đỏ: 1kg. Cà rốt: 400g. Chanh: hai trái. Đường trắng: 300g Cách làm: Bí đỏ, cà rốt gọt vỏ, rửa sạch, cắt hạt lựu, sau đó cho vào máy xay sinh tố xay nhuyễn. Chanh vắt lấy nước cốt, bỏ hạt. Phần vỏ chanh cắt nhỏ và bỏ vào hỗn hợp bí đỏ, cà rốt, xay nhuyễn. Trộn bí đỏ,...