[Chế biến] – Canh dưa chua với sườn

Món canh này vừa nấu xong mà múc vào bát, ăn với cơm khi còn nóng thì tuyệt vời.

1. Nguyên liệu

- 6 chén nước dùng gà hoặc nước trắng

- thìa muối

- Sườn lợn cắt miếng vừa ăn (có thể thay thế bằng thịt gà)

- 1,5 chén dưa cải muối

- 1 bó thì là, cắt đoạn

- 1 quả ớt mắt chim xắt nhỏ, tùy chọn

2. Chế biến

Trong nồi vừa, cho nước dùng hoặc nước, muối và sườn lợn vào, đun sôi trong khoảng 20 phút để làm cho sườn mềm (nếu là thịt gà thì có thể hạn chế thời gian đun nấu). Vớt bỏ phần bọt nổi lên trên.

Thêm cà chua đun vài phút, cho muối và nước mắm, kèm theo ớt vào, nấu theo sở thích của bạn. Cuối cùng, khi mọi thứ đã chín, cho thì là lên trên và tắt bếp. Múc món ăn ra bát, thưởng thức cùng cơm trắng, sẽ rất ngon miệng đấy!

Món canh này sẽ có vị chua ngọt và hơi cay cay.

Chúc các bạn thành công và ngon miệng!

Theo Eva