[Chế biến] – Canh cua mồng tơi thanh mát ngày hè
Với món canh cua mùng tơi thơm ngon, bổ dưỡng và thanh mát này, đảm bảo bữa cơm thêm ngon và hấp dẫn.
Chuẩn bị:
- 200g cua đồng
- Một mớ mồng tơi
- Gia vị: bột canh, bột ngọt, dầu ăn.
Tham khảo cách nấu canh cua mùng tơi dưới đây.
Cách làm:
Bước 1: Cua rửa sạch, bóc bỏ mai, miệng cua rồi xóc qua với muối. Gạt lấy phần gạch cua và cho ra bát nhỏ.
![[Chế biến] - Canh cua mồng tơi thanh mát ngày hè - Hình 1](https://i.vietgiaitri.com/2016/5/15/canh-cua-mong-toi-thanh-mat-ngay-he-883d57.jpg)
Bước 2: Cho cua vào máy xay, xay nhỏ, thêm nước và lọc qua rây lấy đủ lượng nước vừa ăn.
![[Chế biến] - Canh cua mồng tơi thanh mát ngày hè - Hình 2](https://i.vietgiaitri.com/2016/5/15/canh-cua-mong-toi-thanh-mat-ngay-he-00d44a.jpg)
Video đang HOT
![[Chế biến] - Canh cua mồng tơi thanh mát ngày hè - Hình 3](https://i.vietgiaitri.com/2016/5/15/canh-cua-mong-toi-thanh-mat-ngay-he-1fedbd.jpg)
Bước 3: Rau mồng tơi nhặt lá, rửa sạch, để ráo và thái nhỏ.
![[Chế biến] - Canh cua mồng tơi thanh mát ngày hè - Hình 4](https://i.vietgiaitri.com/2016/5/15/canh-cua-mong-toi-thanh-mat-ngay-he-9fcef6.jpg)
![[Chế biến] - Canh cua mồng tơi thanh mát ngày hè - Hình 5](https://i.vietgiaitri.com/2016/5/15/canh-cua-mong-toi-thanh-mat-ngay-he-00fa5e.jpg)
Bước 4: Cho nước cua vào nồi và đun nhỏ lửa, nêm thêm chút bột canh để gạch cua đóng tảng.
![[Chế biến] - Canh cua mồng tơi thanh mát ngày hè - Hình 6](https://i.vietgiaitri.com/2016/5/15/canh-cua-mong-toi-thanh-mat-ngay-he-18c562.jpg)
Bước 5: Khi canh sôi cho rau mồng tơi vào đun đến khi rau chín. Lưu ý thả rau nhẹ nhàng để gạch không bị vỡ vụn, mất ngon.
![[Chế biến] - Canh cua mồng tơi thanh mát ngày hè - Hình 7](https://i.vietgiaitri.com/2016/5/15/canh-cua-mong-toi-thanh-mat-ngay-he-18bbc5.jpg)
![[Chế biến] - Canh cua mồng tơi thanh mát ngày hè - Hình 8](https://i.vietgiaitri.com/2016/5/15/canh-cua-mong-toi-thanh-mat-ngay-he-b98db4.jpg)
Bước 6: Tắt bếp, nêm bột ngọt vừa miệng rồi chút canh ra bát. Canh cua mồng tơi ăn kèm cà pháo chấm mắm ớt cay cay là ngon nhất.
![[Chế biến] - Canh cua mồng tơi thanh mát ngày hè - Hình 9](https://i.vietgiaitri.com/2016/5/15/canh-cua-mong-toi-thanh-mat-ngay-he-8870a0.jpg)
Chúc bạn thành công và ngon miệng với cách làm canh cua mùng tơi!
Theo Hương Quý
Khám phá
Khi cánh cửa mở ra, mặt anh tái mét đánh rơi cả hộp quà còn mẹ tôi thì sững sờ
Nhưng khi cánh cổng nhà vừa mở ra mẹ tôi sững người còn anh mặt tái mét đánh rơi cả hộp quà. Bản thân tôi cũng bất ngờ không kém. Tôi quá bất ngờ vì người bấm chuông không phải đứa bạn mà là anh.
Tôi và anh yêu nhau được nửa năm nhưng tôi vẫn chưa cho anh về ra mắt mẹ vì tôi sợ mẹ không đồng ý. Bố tôi mất sớm, mình mẹ nuôi tôi ăn học. Mẹ vẫn bảo là phải học xong ra trường có công việc rồi mẹ mới cho yêu. Tôi cũng không cho anh biết gia cảnh thật của mình, tôi không muốn anh biết rằng tôi là một đứa trẻ mồ côi cha.
Anh hơn tôi 4 tuổi và hiện đang làm Phó phòng cho một công ty xuất nhập khẩu. Anh rất yêu tôi và nói sẽ chờ tôi ra trường để có thể đàng hoàng đến nhà tôi. Suốt thời gian yêu nhau, anh tỏ ra là người đàn ông rất có trách nhiệm và yêu thương tôi hết lòng. Tuy nhiên hai đứa không có nhiều thời gian ở bên nhau vì mẹ quản lý lịch học của tôi rất gắn anh cũng lại hay phải đi công tác.
Đợt mùng 8/3 này đúng vào dịp anh đang đi công tác, anh bảo khi nào trở ra anh sẽ có quà cho tôi. Sáng hôm qua được nghỉ học tôi ở nhà ngồi đợi anh lên mạng nói chuyện như đã hẹn trước chứ không đi chơi với đám bạn. Nhưng đợi mãi chẳng thấy anh đâu mà gọi điện cũng không thấy anh nghe máy.
Đang buồn chán vì người yêu trễ hẹn không rõ lý do thì chợt thấy chuông đổ, nhà có khách. Tôi định chạy xuống mở vì nghĩ là đứa bạn học tới chơi, nó vừa mới gọi cho tôi khi nãy thì đã thấy mẹ đi ra mở. Tôi lẽo đẽo theo sau.
Nhưng khi cánh cổng nhà vừa mở ra mẹ tôi sững người còn anh mặt tái mét đánh rơi cả hộp quà. Bản thân tôi cũng bất ngờ không kém. Tôi quá bất ngờ vì người bấm chuông không phải đứa bạn mà là anh.
Anh đi công tác cơ mà, sao anh lại xuất hiện ở đây. Sao anh lại biết nhà tôi mà tìm đến? Điều làm tôi tò mò hơn nữa chính là cuộc chạm mặt giữa anh và mẹ tôi. Lần đầu tiên giáp mặt nhau nhưng hình như họ đã biết nhau từ trước rồi nên mới có phản ứng như thế.
- Cô là...
- Cháu...
Cả hai đều ngập ngừng.
Tôi đứng nép ở cửa theo dõi câu chuyện nhưng họ không nói với nhau thêm lời nào nữa, anh gửi hộp quà cho tôi rồi xin phép ra về. Mẹ bước vào nhà, tôi lo sợ mẹ sẽ nổi trận lôi đình khi biết tôi có người yêu nhưng không. Bà đặt hộp quà xuống bàn và nhẹ nhàng nói:
"Đó chính là con trai một người bạn cùng công ty của mẹ. Nhưng 10 năm trước giữa mẹ và mẹ cậu ấy đã xảy ra một chuyện hiểu lầm. Đó chính là lý do mà mẹ đã xin nghỉ làm ở công ty cũ. Không ngờ hôm nay gặp lại cậu ấy".
Thì ra là chuyện năm đó. Tôi không biết cuộc gặp mặt giữa mẹ, cô ấy và cậu con trai. Chỉ nhớ là tôi có nghe cô em bố nói mẹ mày phải nghỉ làm vì có quan hệ bất chính với cấp trên khiến cho vợ con ông ta đến tận nhà làm um lên rồi đuổi việc. Nhưng tôi tin chắc chắn rằng mẹ tôi không bao giờ là người như thế, chỉ là cô ấy ghét mẹ con tôi nên mới nói vậy.
Sau cuộc nói chuyện với mẹ, tôi đã gọi cho anh. Anh nói anh đi công tác về sớm và định tạo bất ngờ cho tôi khi xin được địa chỉ từ cô bạn và đến nhà. Nhưng chính anh cũng không ngờ, mẹ tôi lại là người mà anh từng gặp 10 năm trước trong hoàn cảnh đặc biệt.
Anh có nói giờ anh đã hiểu hết mọi chuyện. Anh biết ngày đó bố anh giúp đỡ mẹ tôi chỉ là tình động nghiệp chứ không có gì, nhưng mẹ anh thì lại không nghĩ thế. Tuy nhiên, câu chuyện lần đó đã trở thành vết sẹo cho cả hai bà mẹ. Sợ rằng cả hai mẹ sẽ khó chấp nhận. Nhưng anh bảo anh sẽ thuyết phục mẹ anh bằng được, anh sẽ nhờ cả bố nói giúp, anh không chịu mất tôi.
Từ hôm qua tới giờ, tôi vẫn đang dò xét ý mẹ nhưng xem ra mẹ cũng không ủng hộ tình yêu của tôi và anh. Giờ tôi thấy khó xử quá, không biết phải thuyết phục mẹ thế nào bây giờ. Mọi người cho tôi lời khuyên với.
Theo Một thế giới
Chữa bệnh 'yếu' của nam giới bằng rau mồng tơi Rau mồng tơi còn có các tên mùng tơi, tầm tơi (Tuệ Tĩnh), tên Hán là lạc quỳ, đằng quỳ, đằng nhi thái, chung quỳ, yên chi thái, đằng thái, có thể chữa một loạt bệnh "phòng the" ở nam giới. ảnh minh họa Tên khoa học Basella rubra Lin., họ mồng tơi. Mồng tơi tính hàn, vị chua, vào 5 kinh tâm,...