[Chế biến] – Canh cua mồng tơi thanh mát ngày hè

Mai Phương Lý15:52 15/05/2016

Theo dõi VGT trên

Với món canh cua mùng tơi thơm ngon, bổ dưỡng và thanh mát này, đảm bảo bữa cơm thêm ngon và hấp dẫn.

Chuẩn bị:

- 200g cua đồng

- Một mớ mồng tơi

- Gia vị: bột canh, bột ngọt, dầu ăn.

Tham khảo cách nấu canh cua mùng tơi dưới đây.

Cách làm:

Bước 1: Cua rửa sạch, bóc bỏ mai, miệng cua rồi xóc qua với muối. Gạt lấy phần gạch cua và cho ra bát nhỏ.

Bước 2: Cho cua vào máy xay, xay nhỏ, thêm nước và lọc qua rây lấy đủ lượng nước vừa ăn.

Video đang HOT

Bước 3: Rau mồng tơi nhặt lá, rửa sạch, để ráo và thái nhỏ.

Bước 4: Cho nước cua vào nồi và đun nhỏ lửa, nêm thêm chút bột canh để gạch cua đóng tảng.

Bước 5: Khi canh sôi cho rau mồng tơi vào đun đến khi rau chín. Lưu ý thả rau nhẹ nhàng để gạch không bị vỡ vụn, mất ngon.

Bước 6: Tắt bếp, nêm bột ngọt vừa miệng rồi chút canh ra bát. Canh cua mồng tơi ăn kèm cà pháo chấm mắm ớt cay cay là ngon nhất.

Chúc bạn thành công và ngon miệng với cách làm canh cua mùng tơi!

Theo Hương Quý

Khám phá

Khi cánh cửa mở ra, mặt anh tái mét đánh rơi cả hộp quà còn mẹ tôi thì sững sờ

Nhưng khi cánh cổng nhà vừa mở ra mẹ tôi sững người còn anh mặt tái mét đánh rơi cả hộp quà. Bản thân tôi cũng bất ngờ không kém. Tôi quá bất ngờ vì người bấm chuông không phải đứa bạn mà là anh.

Tôi và anh yêu nhau được nửa năm nhưng tôi vẫn chưa cho anh về ra mắt mẹ vì tôi sợ mẹ không đồng ý. Bố tôi mất sớm, mình mẹ nuôi tôi ăn học. Mẹ vẫn bảo là phải học xong ra trường có công việc rồi mẹ mới cho yêu. Tôi cũng không cho anh biết gia cảnh thật của mình, tôi không muốn anh biết rằng tôi là một đứa trẻ mồ côi cha.

Anh hơn tôi 4 tuổi và hiện đang làm Phó phòng cho một công ty xuất nhập khẩu. Anh rất yêu tôi và nói sẽ chờ tôi ra trường để có thể đàng hoàng đến nhà tôi. Suốt thời gian yêu nhau, anh tỏ ra là người đàn ông rất có trách nhiệm và yêu thương tôi hết lòng. Tuy nhiên hai đứa không có nhiều thời gian ở bên nhau vì mẹ quản lý lịch học của tôi rất gắn anh cũng lại hay phải đi công tác.

Đợt mùng 8/3 này đúng vào dịp anh đang đi công tác, anh bảo khi nào trở ra anh sẽ có quà cho tôi. Sáng hôm qua được nghỉ học tôi ở nhà ngồi đợi anh lên mạng nói chuyện như đã hẹn trước chứ không đi chơi với đám bạn. Nhưng đợi mãi chẳng thấy anh đâu mà gọi điện cũng không thấy anh nghe máy.

Đang buồn chán vì người yêu trễ hẹn không rõ lý do thì chợt thấy chuông đổ, nhà có khách. Tôi định chạy xuống mở vì nghĩ là đứa bạn học tới chơi, nó vừa mới gọi cho tôi khi nãy thì đã thấy mẹ đi ra mở. Tôi lẽo đẽo theo sau.

Anh đi công tác cơ mà, sao anh lại xuất hiện ở đây. Sao anh lại biết nhà tôi mà tìm đến? Điều làm tôi tò mò hơn nữa chính là cuộc chạm mặt giữa anh và mẹ tôi. Lần đầu tiên giáp mặt nhau nhưng hình như họ đã biết nhau từ trước rồi nên mới có phản ứng như thế.

- Cô là...

- Cháu...

Cả hai đều ngập ngừng.

Tôi đứng nép ở cửa theo dõi câu chuyện nhưng họ không nói với nhau thêm lời nào nữa, anh gửi hộp quà cho tôi rồi xin phép ra về. Mẹ bước vào nhà, tôi lo sợ mẹ sẽ nổi trận lôi đình khi biết tôi có người yêu nhưng không. Bà đặt hộp quà xuống bàn và nhẹ nhàng nói:

"Đó chính là con trai một người bạn cùng công ty của mẹ. Nhưng 10 năm trước giữa mẹ và mẹ cậu ấy đã xảy ra một chuyện hiểu lầm. Đó chính là lý do mà mẹ đã xin nghỉ làm ở công ty cũ. Không ngờ hôm nay gặp lại cậu ấy".

Thì ra là chuyện năm đó. Tôi không biết cuộc gặp mặt giữa mẹ, cô ấy và cậu con trai. Chỉ nhớ là tôi có nghe cô em bố nói mẹ mày phải nghỉ làm vì có quan hệ bất chính với cấp trên khiến cho vợ con ông ta đến tận nhà làm um lên rồi đuổi việc. Nhưng tôi tin chắc chắn rằng mẹ tôi không bao giờ là người như thế, chỉ là cô ấy ghét mẹ con tôi nên mới nói vậy.

Sau cuộc nói chuyện với mẹ, tôi đã gọi cho anh. Anh nói anh đi công tác về sớm và định tạo bất ngờ cho tôi khi xin được địa chỉ từ cô bạn và đến nhà. Nhưng chính anh cũng không ngờ, mẹ tôi lại là người mà anh từng gặp 10 năm trước trong hoàn cảnh đặc biệt.

Anh có nói giờ anh đã hiểu hết mọi chuyện. Anh biết ngày đó bố anh giúp đỡ mẹ tôi chỉ là tình động nghiệp chứ không có gì, nhưng mẹ anh thì lại không nghĩ thế. Tuy nhiên, câu chuyện lần đó đã trở thành vết sẹo cho cả hai bà mẹ. Sợ rằng cả hai mẹ sẽ khó chấp nhận. Nhưng anh bảo anh sẽ thuyết phục mẹ anh bằng được, anh sẽ nhờ cả bố nói giúp, anh không chịu mất tôi.

Từ hôm qua tới giờ, tôi vẫn đang dò xét ý mẹ nhưng xem ra mẹ cũng không ủng hộ tình yêu của tôi và anh. Giờ tôi thấy khó xử quá, không biết phải thuyết phục mẹ thế nào bây giờ. Mọi người cho tôi lời khuyên với.

Theo Một thế giới

Chữa bệnh 'yếu' của nam giới bằng rau mồng tơi Rau mồng tơi còn có các tên mùng tơi, tầm tơi (Tuệ Tĩnh), tên Hán là lạc quỳ, đằng quỳ, đằng nhi thái, chung quỳ, yên chi thái, đằng thái, có thể chữa một loạt bệnh "phòng the" ở nam giới. ảnh minh họa Tên khoa học Basella rubra Lin., họ mồng tơi. Mồng tơi tính hàn, vị chua, vào 5 kinh tâm,...

Bạn thấy bài viết này có hữu ích không?

Có;

Không

Tin liên quan

Xem thêm Share

Xem nhiều

Clip: Xe bán tải bị đâm nát trên đường tại Sơn La, bé gái trong xe không ngừng hoảng loạn kêu cứu "bố ơi"00:55

Phát ngôn về chuyện sao kê của mẹ bé Bắp làm dậy sóng MXH giữa lúc tắt tính năng bình luận01:09

Công khai video trích xuất camera ghi lại cảnh tượng Á hậu Việt bị biến thái giở trò tấn công giữa nơi công cộng00:19

Kinh hoàng clip nữ diễn viên bị xe đụng, hoảng loạn nhưng phản ứng của ekip mới gây phẫn nộ02:00

Chưa bao giờ Trường Giang lại như thế này01:23

Dựa hơi Jisoo (BLACKPINK) "đu trend", nữ ca sĩ Vbiz bị dân mạng chê toàn tập00:26

1,4 triệu người hóng xem con trai Nhã Phương có 1 hành động lạ giữa đêm lúc Trường Giang vắng nhà00:42

Tiêu điểm

Tin đang nóng

Tin mới nhất

Hai món bánh xèo làm từ rau cần nước vừa nhẹ bụng, ngon miệng lại giúp giảm cân hiệu quả

05:59:00 24/02/2025

Mùa thu đông là mùa rau cần nước, bạn hãy tranh thủ làm các món bánh xèo với loại rau này để có món ăn tươi ngon hấp dẫn dưới đây nhé!

Muốn phát triển chiều cao cho con, hãy làm món ăn này: Chỉ mất khoảng 20 phút, rất tốt cho tỳ vị, dễ tiêu hóa và ngon miệng

06:29:06 22/02/2025

Thành phẩm món ăn cũng vô cùng hấp dẫn ngay khi được đặt lên bàn. Chúng ngọt mềm và xốp với hương thơm từ củ mài, thịt cùng với đậu nành Nhật bên dưới thấm đẫm nước súp.

Loại quả 'thần dược mùa xuân' giúp ngăn ngừa lão hóa, tăng cường miễn dịch được bán đầy ở chợ Việt

06:26:26 22/02/2025

Vào mùa xuân, loại quả này được ví thần dược mùa xuân giúp ngăn ngừa lão hóa, được bán đầy ở chợ Việt. Bạn có thể tận dụng để làm vài món ngon dưới đây.

5 bí quyết nấu cháo nhừ nhanh, không bị trào ra bếp

06:25:52 22/02/2025

Cháo là món ăn bổ dưỡng, dễ tiêu hóa, phù hợp với mọi lứa tuổi. Tuy nhiên, khi nấu cháo, nhiều người gặp tình trạng cháo lâu nhừ, dễ bị trào ra bếp hoặc khê đáy nồi.

Hôm nay nấu gì: Cơm tối hấp dẫn với các món đơn giản

16:42:02 21/02/2025

Thực đơn cơm tối hấp dẫn với các món đơn giản. Bữa cơm này hẳn sẽ giúp cả nhà vừa ngon lại no căng bụng, đủ dinh dưỡng.

'Khắc tinh' của bệnh cúm với gia vị quen thuộc trong bếp (3): Cách đơn giản dùng loại hạt đứng đầu danh sách sưởi ấm cơ thể, ngừa ung thư

10:07:29 21/02/2025

Trong gian bếp có loại hạt dưới đây đứng đầu danh sách giúp sưởi ấm cơ thể, ngừa ung thư, bạn có thể tận dụng để làm các món ngon này rất tốt khi bị bệnh cúm, cảm lạnh.

Món ăn ngon chỉ mất 15 phút hấp nhưng giúp cơ thể loại bỏ nóng trong, dưỡng ẩm da và ngay cả trẻ con cũng thích

06:03:15 21/02/2025

Khi món ăn hoàn thành, bạn mở nắp nồi hấp ra, mùi thơm của thịt quyện với hương tỏi xông thẳng vào mũi, cực hấp dẫn...

7 công thức pha nước chấm ngon giúp món ăn thêm đậm đà

06:02:26 21/02/2025

Nước chấm là linh hồn của nhiều món ăn, giúp tăng hương vị và kích thích vị giác. Dưới đây là 7 công thức pha nước chấm ngon, phù hợp với từng loại món ăn, giúp bữa cơm thêm tròn vị.

8 bí quyết ướp thịt thấm vị, mềm ngon như ngoài hàng

06:01:48 21/02/2025

Với 8 bí quyết ướp thịt sau đây, bạn sẽ có những món thịt ướp thấm vị, mềm ngon như ngoài hàng. Hãy áp dụng ngay nhé!

6 cách bảo quản thịt tươi ngon lâu hơn mà không mất chất

06:01:16 21/02/2025

Thịt là thực phẩm giàu dinh dưỡng nhưng dễ bị hư hỏng nếu không bảo quản đúng cách. Dưới đây là 6 mẹo giúp bạn giữ thịt tươi ngon lâu hơn mà vẫn đảm bảo chất lượng dinh dưỡng.

Hôm nay nấu gì: Bữa tối toàn món ngon, chẳng ai có thể chối từ

16:09:47 20/02/2025

Thực đơn bữa tối toàn món ngon, chẳng ai có thể chối từ. Bữa cơm vừa ngon lại đa dạng món khiến ai thưởng thức cũng thích.

Trời nồm ẩm, luân phiên ăn 5 món rau là "thuốc kháng sinh tự nhiên" để thúc đẩy nhu động ruột, chống lại vi khuẩn và tăng cường miễn dịch

12:49:02 20/02/2025

5 loại rau này không chỉ có tác dụng nhuận tràng, kháng khuẩn mà còn giúp chúng ta tăng cường khả năng miễn dịch. Cùng khám phá cụ thể 5 loại rau đó và các công thức làm món ăn ngay nhé!