Một bát canh nóng để thưởng thức trong trời đông này thì còn gì bằng. Từng viên chả tôm dẻo, đậm đà kết hợp vài cọng rau cải chíp, thả thêm ít nấm kim châm…
Nguyên liệu:
1 mớ cải chíp300g tôm thẻ, 1 gói nấm kim châm 1 lòng trắng trứng, các loại gia vị cần.
![[Chế biến] - Canh chả tôm nấu cùng cải chíp - Hình 1](https://i.vietgiaitri.com/2013/3/30/che-bien-cha-tom-nau-cung-cai-chip-3934a9.jpg)
Cách làm:
- Tôm lột bỏ vỏ, cho vào cối giã nhuyễn cùng chút gừng, chút muối, hạt tiêu.
- Cho tiếp lòng trắng trứng vào tôm, quết nhuyễn
- Cải chíp nhặt sạch, để nguyên cọng dài
- Nấm kim châm cắt bỏ rễ, ngâm qua với nước muối loãng.
- Đun nồi nước đủ dùng làm canh. Cho ít gừng, hành củ đập dập.
Video đang HOT
- Đợi nồi nước sôi nhẹ, thả từng viên chả tôm vào. Tiếp đến là rau cải, sau cùng là nấm kim châm.
- Cuối cùng nêm lại gia vị. Cho 1 thìa con dầu vừng vào nồi canh và tắt bếp. Dầu vừng là bí quyết để nồi canh nhà bạn có hương thơm hấp dẫn.
Chúc các bạn ngon miệng!
Theo Danviet
[Chế biến] - Canh chua giò sống
Món canh chua giò sống vừa ngon lại vừa bổ dưỡng cho bữa cơm gia đình.
Nguyên liệu:
Giò sống: 200 gNấm kim châm: 1 góiCà chua: 4 quả; Hành, mùiHành khô: 1 củ Gia vị: dầu ăn, bột nêm, mì chính.
![[Chế biến] - Canh chua giò sống - Hình 1](https://i.vietgiaitri.com/2013/3/30/che-bien-canh-chua-gio-song-05ac54.jpg)
Cách làm:
Bước 1: Cà chua rửa sạch, bổ múi cau.
![[Chế biến] - Canh chua giò sống - Hình 2](https://i.vietgiaitri.com/2013/3/30/che-bien-canh-chua-gio-song-666bd5.jpg)
Bước 2: Hành, mùi rửa sạch thái nhỏ.
![[Chế biến] - Canh chua giò sống - Hình 3](https://i.vietgiaitri.com/2013/3/30/che-bien-canh-chua-gio-song-f29eae.jpg)
Bước 3: Nấm kim châm cắt bỏ gốc, rửa sạch, để ráo.
![[Chế biến] - Canh chua giò sống - Hình 4](https://i.vietgiaitri.com/2013/3/30/che-bien-canh-chua-gio-song-429f6e.jpg)
Bước 4: Giò sống viên từng viên nhỏ vừa ăn.
![[Chế biến] - Canh chua giò sống - Hình 5](https://i.vietgiaitri.com/2013/3/30/che-bien-canh-chua-gio-song-7e5cc0.jpg)
Bước 5: Phi thơm hành khô với một chút dầu ăn rồi cho cà chua vào xào chín. Nêm 1 thìa bột nêm. Đậy vung đun nhỏ lửa để cà chua nhanh chín.
![[Chế biến] - Canh chua giò sống - Hình 6](https://i.vietgiaitri.com/2013/3/30/che-bien-canh-chua-gio-song-a95e9c.jpg)
Bước 6: Khi cà chua đã chín đổ 1 bát tô nước vào đun sôi. Sau đó, thả giò sống vào đun nhỏ lửa đến khi giò chín nổi lên. Nêm lại gia vị cho vừa miệng.
![[Chế biến] - Canh chua giò sống - Hình 7](https://i.vietgiaitri.com/2013/3/30/che-bien-canh-chua-gio-song-659b5e.jpg)
Bước 7: Thả nấm kim châm vào đun sôi khoảng 3 phút.
![[Chế biến] - Canh chua giò sống - Hình 8](https://i.vietgiaitri.com/2013/3/30/che-bien-canh-chua-gio-song-65edf7.jpg)
Bước 8: Cho hành hoa, rau mùi cùng 1 thìa mì chính rồi chút canh ra bát. Dùng nóng.
Canh chua giò sống đơn giản nhưng lại rất ngon và bổ dưỡng phải không bạn?
![[Chế biến] - Canh chua giò sống - Hình 9](https://i.vietgiaitri.com/2013/3/30/che-bien-canh-chua-gio-song-f5efef.jpg)
Chúc bạn ngon miệng với canh chua giò sống!
Theo Eva
Canh bầu cá rựa Những ngày này, thời tiết ở miền Trung bắt đầu chuyển nóng. Vì thế trong mỗi bữa cơm hằng ngày không thể thiếu món canh. Trái bầu nấu canh hợp với các loại thịt, cá, tôm; trong đó phải kể đến món canh bầu nấu với cá rựa, thơm ngon mát lành. Những ngày này, thời tiết ở miền Trung bắt đầu chuyển...
Tin mới nhất
Trổ tài làm cơm rang dứa giăm bông ngon 'bá cháy'
06:03:35 17/11/2024
Cơm rang dứa giăm bông không chỉ dễ làm, còn rất hấp dẫn, phù hợp cho bữa sáng, bữa trưa hay một bữa tối nhẹ nhàng.
Cuối tuần, làm món bò viên sốt cà chua chiêu đãi cả nhà
05:59:53 17/11/2024
Thịt bò thấm đậm nước sốt, phô mai tan chảy khiến bữa cơm trở nên ngon miệng hơn bao giờ hết. Hãy tham khảo ngay công thức dưới đây nhé!
Cách làm gà hấp lá sen thơm ngon đơn giản
05:55:36 17/11/2024
Gà hấp lá sen là món ăn được nhiều người yêu thích vì không chỉ có hương vị đậm đà mà còn giúp tăng cường sức khỏe bởi các chất dinh dưỡng từ gà, lá sen.
Cách làm bò nấu đậu thơm ngon đơn giản
05:54:20 17/11/2024
Bò nấu đậu là món ăn bổ dưỡng, thơm ngon lại chế biến đơn giản, nhanh gọn, món này có thể ăn cơm, ăn bánh mì hay bún đều ngon miệng.
Bữa tối mà nấu 3 món tuy đơn giản nhưng ngon miệng và bổ dưỡng này sẽ cho thấy tâm huyết và tình yêu thương của bạn
17:25:55 16/11/2024
Trong cuộc sống bận rộn, việc chuẩn bị bữa tối cho gia đình một cách chu đáo chính là một loại hạnh phúc và một cách thể hiện tình yêu thương.
Mẹo làm chả lá xương sông thơm ngon như ngoài hàng
05:55:40 16/11/2024
Chả xương sông thịt băm là món ăn đậm đà hương vị Việt, được làm từ thịt băm kết hợp giò sống, gia vị và đặc biệt là lá xương sông hoặc lá lốt.
Hôm nay nấu gì: Gợi ý mâm cơm 4 món vừa ngon lại dễ làm cho bữa tối
16:37:33 15/11/2024
Gợi ý mâm cơm 4 món vừa ngon lại dễ làm cho bữa tối. Món ăn đều gần gũi, dân dã nhưng vô cùng trôi cơm, khiến ai thưởng thức cũng thích.
Đây là cách kết hợp để nấu ức gà ngon nhất: Nước dùng vị chua ngọt thơm ngon, thịt mềm đậm đà, ai cũng thích
07:45:25 15/11/2024
Món ăn này kết hợp hoàn hảo giữa vị chua thanh của cà chua và độ mềm mịn của thịt ức gà, tạo nên một bữa ăn hấp dẫn cho cả gia đình.
Ức gà khô xào hay luộc nữa, đem nấu ăn sáng được món bánh đơn giản mà cực ngon, chẳng lo béo lại đủ dinh dưỡng
06:04:51 15/11/2024
Chỉ một vài bước đơn giản bạn đã có món ăn sáng ngon miệng, đủ chất từ ức gà rồi. Hãy tham khảo ngay bài viết dưới đây nhé!
Ghi sổ tay cách làm thịt ba chỉ luộc sốt tỏi cay lạ miệng
05:58:32 15/11/2024
Thịt ba chỉ luộc sốt tỏi cay là sự kết hợp hoàn hảo giữa vị ngọt mềm của thịt ba chỉ và hương thơm nồng nàn của tỏi, cùng với một chút dầu ớt chưng cay kích thích vị giác.
Tôm sốt chua ngọt đơn giản mà cực kỳ đưa cơm
05:57:45 15/11/2024
Với những nguyên liệu đơn giản nhưng đầy đủ hương vị, tôm sốt chua ngọt chắc chắn sẽ làm hài lòng cả những thực khách khó tính nhất.
Bánh hành chiên giòn rụm, ăn bao nhiêu cũng hết
05:57:03 15/11/2024
Bánh hành chiên không chỉ là món ăn vặt lý tưởng, còn là sự lựa chọn tuyệt vời cho bữa sáng nhẹ nhàng hay những buổi họp mặt gia đình, bạn bè.