[Chế biến] – Canh cá nấu dứa
Món canh cá nấu dứa này cực ngọt và thơm, khi ăn có vị chua dịu nhẹ từ dứa và cà chua rất kích thích vị giác.
Bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau cho món canh cá nấu dứa:
- 5 con cá nục cỡ vừa
- 1 củ hành tây
- 2 quả cà chua
- 1/3 quả dứa to
- Hành, thì là, hạt nêm, dầu ăn.
Cách làm:
Cà chua bỏ hạt, thái múi cau. Dứa thái miếng vừa ăn. Hành tây bổ múi cau.
Video đang HOT
Hành lá, thì là cắt khúc ngắn khoảng 2cm.
Cá làm sạch, cắt phần đầu riêng, phần thân còn lại cắt làm hai.
Đun một nồi nước sôi trên bếp (bạn định lượng cho phù hợp lượng canh cần dùng nhé) rồi thả hành tây và đầu cá vào đun khoảng 10 phút – khi đun bạn mở nắp nồi nhé.
Đun xong bạn lọc bỏ phần đầu cá và hành tây, chỉ giữ lại phần nước dùng để nấu canh cá.
Cho phần thân cá và chảo chiên với chút dầu ăn.
Đun sôi lại nồi nước dùng bạn có được ở bước 2, thả dứa và phần thân cá vào đun sôi khoảng 5 phút thì nêm với khoảng 2 muỗng cafe hạt nêm.
Tiếp tục thêm cà chua, đun sôi lại khoảng 2-3 phút rồi tiếp tục nêm nếm cho vừa ăn – lần này bạn dùng nước mắm nhé!
Cuối cùng rắc hành lá và thì là vào nồi canh, bật lửa to đun cho sôi bùng thì tắt bếp.
Lấy canh cá nấu dứa ra bát, dùng nóng.
Thành phẩm:
Canh cá hẳn là món ăn quen thuộc với nhiều người, tuy nhiên khi nấu canh cá thì thường bạn hay chọn các loại cá như cá lóc, cá chép hay cá trắm… để nấu. Hôm nay bạn hãy thử đổi vị với cá nục – một loại cá ngon mà cực rẻ nhé! Với cách nấu canh cá nấu dứa này, phần đầu cá được tận dụng để nấu nước dùng nên bạn sẽ có được nước dùng cá cực ngọt và thơm, khi ăn có vị chua dịu nhẹ từ dứa và cà chua rất kích thích vị giác. Ngày lạnh bạn có thể thêm vài lát ớt vào món canh cá nấu dứa để nó trở nên hấp dẫn hơn nữa nhé!
Chúc các bạn thành công và ngon miệng với món canh cá nấu dứa này!
Theo Eva
[Chế biến] - Canh măng tươi nấu giò heo
Món canh chỉ với hai nguyên liệu song vẫn khá hấp dẫn.
Nguyên liệu:
- 1 kg giò heo, 1/2 kg măng tươi.
- Hành lá, hạt nêm, đường, muối, tiêu.
Cách chế biến:
- Măng tươi mua về rửa sạch, luộc chín rồi xả lại nhiều lần bằng nước sạch.
- Giò heo rửa sạch với nước muối, sau đó cho vào nồi luộc sơ qua. Vớt giò heo ra rửa lại bằng nước sạch rồi cho vào nồi nấu chín. Khi nước sôi, cho măng vào nấu cùng.
- Khi nồi canh măng vừa sôi, bạn nêm lại gia vị vừa ăn rồi tắt bếp.
- Măng nấu chín múc ra bát, thêm ít hành lá, tiêu bột rồi dùng nóng với cơm trắng. Để món ăn thêm đậm đà, bạn nhớ chuẩn bị chén nước mắm ớt ăn cùng.
Chúc các bạn ngon miệng!
Theo MNMN
[Chế biến] - Cánh, đùi gà tẩm bột chiên giòn Món ăn dễ chế biến, không mất nhiều thời gian lại rất được các thành viên nhí trong gia đình ưa thích. Nguyên liệu: - 6 cánh gà, 4 đùi gà. - Ớt sa tế, hạt nêm, 1 gói bột chiên giòn. - Dầu ăn, 100g bơ phe. Cách chế biến: - Cánh, đùi gà rửa sạch, ướp với ớt sa tế, hạt...