[Chế biến] – Canh cá chuồn nấu ngót thật thơm ngon
Nguyên liệu
Cá chuồn: 500g
Cà chua: 300g
Hành, cần: 50g
Ớt hiểm: 15g
½ thìa súp hạt nêm, ½ thìa cà phê muối, 1 thìa cà phê đường, 1 thìa súp nước mắm ngon, 1 thìa cà phê hành tím băm, 1 thìa súp dầu ăn
![[Chế biến] - Canh cá chuồn nấu ngót thật thơm ngon - Hình 1](https://i.vietgiaitri.com/2012/8/0/che-bien-canh-ca-chuon-nau-ngot-that-thom-ngon-3cf82b.jpg)
Cách làm
Cá chuồn rửa sạch, để ráo nước, xắt làm đôi
Hành lá phần đầu giã nhỏ, phần lá xắt khúc cùng cần. Cà chua xắt múi cau. Ớt xắt lát
Ướp cá với gốc hành giã, tiêu, 1 thìa cà phê nước mắm trong khoảng 25 phút cho thấm gia vị
Video đang HOT
Cho dầu ăn vào chảo, phi thơm hành tím cho nước vào nồi nấu sôi, nêm hạt nêm, đường, muối cho vừa ăn, trút cá vào. Cá sôi, thả cà chua, hành cần xắt khúc, ớt vào. Tắt bếp
Cho canh ra tô, dùng kèm với nước mắm mặn
Theo Viebtao
[Chế biến] - Súp bắp cải tím cho bé
Nguyên liệu
Cái tím nhỏ: 1 bắp
Hành tây nhỏ: 1 củ
1 thìa súp bơ lạt, 500ml nước dùng, 100ml sữa tươi, 2 quả trứng cút, 2 tép tỏi, 1 thìa súp bột năng, 1 nhánh thì là, ½ thìa cà phê muối, 2 thìa cà phê dầu ăn dinh dưỡng
![[Chế biến] - Súp bắp cải tím cho bé - Hình 1](https://i.vietgiaitri.com/2012/7/4/che-bien-sup-bap-cai-tim-cho-be-2e69c6.jpg)
Cách làm
Bắp cải tím rửa sạch, xắt nhỏ. Hành tây lột bỏ vỏ, gốc, xắt hạt lựu. Tỏi rửa sạch, băm nhuyễn. Thì là bỏ gốc, rửa sạch, xắt nhỏ
Bột năng hòa cùng ít nước cho tan hoàn toàn
Trứng cút luộc chín, lột vỏ, xắt đôi
Đun nóng bơ trong nồi cho bơ tan chảy hoàn toàn, cho tỏi vào xào thơm, sau đó thêm hành tây xắt nhỏ vào xào tiếp một lúc với lửa nhỏ. Cho thêm bắp cải vào xào trong vài phút, đổ nước dùng vừa ngập rau và đậy nắp nồi, nấu chín
Cho hỗn hợp đã nấu chín vào máy xay sinh tố, xay nhuyễn, sau đó lọc bỏ xác. Trút phần nước vào nồi, hòa với sữa tươi, nấu riu lửa cho súp hơi sôi trở lại, cho bột năng vào, nấu cho súp sánh lại là được. Nêm ít muối cho vừa ăn
Múc súp ra ly, rắc thêm ít thì là vào, cho trứng cút và dầu ăn dinh dưỡng vào trộn đều. Cho bé dùng ấm.
Mách nhỏ
Súp bắp cải cung cấp rất nhiều vitamin và khoáng chất, vừa bổ sung dưỡng chất, vừa mang lại một khẩu vị mới cho bé.
Theo VNE
[Chế biến] - Cơm dâu tây cho bé Nguyên liệu Gạo tẻ: 200g Dâu tây: 200g 1 thìa súp bơ lạt, 2 đầu hành trắng, ¼ thìa cà phê muối, 2 thìa cà phê dầu ăn dinh dưỡng Cách làm Dâu tây ngâm nước muối loãng, rửa dưới vòi nước cho thật sạch, xay nhuyễn 2/3 dâu, còn lại xắt nhỏ. Đầu hành băm nhuyễn. Gạo vo sạch, để ráo Cho...
