[Chế biến] – Canh bí đỏ nấu đậu xanh
Bí đỏ cung cấp nhiều vitamin, có tác dụng bổ não nên món canh bí đỏ nấu đậu xanh sẽ giúp bạn cảm thấy thoải mái, thư giãn hơn đấy!
![[Chế biến] - Canh bí đỏ nấu đậu xanh - Hình 1](https://i.vietgiaitri.com/2013/8/15/che-bien-canh-bi-do-nau-dau-xanh-5eff03.jpg)
Nguyên Liệu:
- 1/4 trái bí đỏ ; 1-2 tép tỏi
- 1 ít tôm khô (bạn có thể thay bằng tôm tươi càng ngon)
- 1 nắm đậu xanh cà (bạn có thể dùng đậu xanh không vỏ tuỳ thích)
- Vài nhánh hành lá, ngò gai (mùi tàu), rau ôm (rau ngổ)
- Gia vị: muối, hạt nêm, tiêu, nước mắm
Cách làm:
![[Chế biến] - Canh bí đỏ nấu đậu xanh - Hình 2](https://i.vietgiaitri.com/2013/8/15/che-bien-canh-bi-do-nau-dau-xanh-0943e9.jpg)
Bí đỏ dùng muỗng múc bỏ phần hột, rửa sạch, cắt miếng vuông vừa ăn. Nếu mua được bí Nhật bạn không cần bỏ vỏ vì bí Nhật mềm, vỏ ăn được, rất ngon và tốt cho sức khoẻ.
![[Chế biến] - Canh bí đỏ nấu đậu xanh - Hình 3](https://i.vietgiaitri.com/2013/8/15/che-bien-canh-bi-do-nau-dau-xanh-3b838a.jpg)
Tôm khô ngâm trong nước ấm cho mềm, rửa bỏ cát, giã sơ cho tôm hơi nát và ướp với chút tiêu, muối, hạt nêm, nước mắm. Nếu là tôm tươi bạn chỉ cần bóc vỏ, rửa sạch, giã và ướp như tôm khô.
Video đang HOT
Tỏi băm nhuyễn. Đậu xanh ngâm cho mềm, rửa sạch.
![[Chế biến] - Canh bí đỏ nấu đậu xanh - Hình 4](https://i.vietgiaitri.com/2013/8/15/che-bien-canh-bi-do-nau-dau-xanh-ea471f.jpg)
Làm nóng nồi trên bếp với chút dầu ăn, thêm tỏi băm đảo cho thơm rồi cho tôm vào xào.
![[Chế biến] - Canh bí đỏ nấu đậu xanh - Hình 5](https://i.vietgiaitri.com/2013/8/15/che-bien-canh-bi-do-nau-dau-xanh-f443b0.jpg)
Thêm lượng nước vừa ăn vào nồi, chờ nước sôi, cho đậu xanh vào, rồi cho bí vào, nấu đến khi đậu xanh và bí mềm, nêm nếm lại vừa ăn.
![[Chế biến] - Canh bí đỏ nấu đậu xanh - Hình 6](https://i.vietgiaitri.com/2013/8/15/che-bien-canh-bi-do-nau-dau-xanh-03a141.jpg)
Tắt bếp, cho hành, ngò gai, ngò ôm vào tuỳ thích. Múc ra tô và dùng.
Thành phẩm:
![[Chế biến] - Canh bí đỏ nấu đậu xanh - Hình 7](https://i.vietgiaitri.com/2013/8/15/che-bien-canh-bi-do-nau-dau-xanh-36abe1.gif)
Món canh bí đỏ không lạ, nhưng nếu bạn thêm chút đậu xanh vào thì sẽ làm cho món canh thêm ngon, thêm đậm đà, bởi tính hàn của đậu xanh giúp cho bạn có thể giải nhiệt trong cái nóng oi bức cuối hạ. Bí đỏ cung cấp nhiều vitamin, có tác dụng bổ não nên món canh bí đỏ nấu đậu xanh sẽ giúp bạn cảm thấy thoải mái, thư giãn hơn đấy!
![[Chế biến] - Canh bí đỏ nấu đậu xanh - Hình 8](https://i.vietgiaitri.com/2013/8/15/che-bien-canh-bi-do-nau-dau-xanh-49ef2d.jpg)
Chúc các bạn thành công và ngon miệng với món canh bí đỏ nấu đậu xanh nhé!
Theo Tapchiamthuc
[Chế biến] - Canh bí đỏ đậu phộng
Một món bổ ngon bổ trợ trí nhớ cho các em nhỏ vào mùa thi giữa kì. Vừa ngon, vừa chế biến theo một cách lạ hơn, đảm bảo con em các bạn sẽ thích thú với món ăn này đó, và đặc biệt, càng ăn nhiều, kết quả thi của các em sẽ càng tốt đấy. Đó chính là món Canh bí đỏ đậu phộng.
Nguyên liệu:
Bí đỏ (trái nhỏ, còn xanh) 1 tráiThịt nạc dăm xay 100g Đậu phộng100gHành tím băm, rau om, ngò gai Gia vị: tiêu, đường, nước mắm, hạt nêm
![[Chế biến] - Canh bí đỏ đậu phộng - Hình 1](https://i.vietgiaitri.com/2013/4/8/che-bien-canh-bi-do-dau-phong-214e16.jpg)
Cách làm:
- Thịt nạc dăm xay, ướp 1m hạt nêm, 1/2m tiêu, 1/2m đường và 1m hành tím băm. Vo viên tròn.
- Bí ngô gọt vỏ, dùng dao răng cưa xắt miếng mỏng. Đậu phộng giã dập.
- Đặt nước sôi lên bếp, cho đậu phộng vào nấu 15 phút với thịt viên cho đậu mềm và canh có nước ngọt, nêm 1m hạt nêm. Tiếp tục cho bí ngô vào nấu thêm 10 phút cho bí vừa mềm, cho rau om, ngò gai và 1M nước mắm vào đảo đều, nhắc xuống múc ra tô. Dùng nóng
Mách nhỏ
- Ngâm đậu phộng trong nước lạnh để khi nấu đậu mau mềm.
- Chọn bí đỏ 2 da thì bí sẽ dẻo và ngon hơn.
Chúc các bạn ngon miệng!
Theo MNMN
[Chế biến]-Canh bí đỏ Chỉ vài bước nhanh gọn, đơn giản bạn đã có bát canh thơm ngon, đủ chất cho cả nhà với loại quả rất sẵn trong mùa hè. Nguyên liệu: - 1 miếng bí đỏ vừa ăn (300g) - 150g tôm - 1 nắm đậu xanh đã đãi vỏ - Muối, nước mắm, đường hoặc hạt nêm và tiêu - Hành lá, rửa sạch...