[Chế biến] – Canh bắp cải nấu giò sống

Tuy giản dị nhưng món canh bắp cải nấu giò sống sẽ khiến bữa cơm thêm phần hấp dẫn. Món canh ngon ngọt như thế này chắc chắn cả nhà sẽ thích.

Nguyên liệu:

- Bắp cải
- Giò sống
- Hành hoa, mùi, hạt nêm, gia vị

Thực hiện:
Bước 1: Giò sống vun lại thành hình chữ nhật rồi ấn hơi bẹt, dung dao cắt thành những miếng nhỏ hình chữ nhật (nên phết tí dầu ăn vào dao cho dễ làm).

Bước 2: Bắp cải thái nhỏ, rửa sạch rồi để ráo.

Bước 3: Đun sôi lượng nước vừa ăn, thả những miếng giò sống vào đun sôi khoảng 1 phút rồi cho tiếp bắp cải vào. Nêm vào nồi canh một ít gia vị.

Bước 4: Đun sôi bắp cải trong khoảng 5 phút rồi cho hành, rau mùi vào. Nêm thêm chút hạt nêm cho vừa miệng rồi tắt bếp.

Múc canh bắp cải ra bát, nếu thích bạn có thể cho vào canh một tí xíu hạt tiêu cho thơm.

Chúc bạn có bữa cơm ngon miệng với món canh bắp cải!

Thùy Nguyễn(Theo Eva)