[Chế biến] – Cách làm thịt bò khô bằng nồi cơm điện ngon không tưởng

Mai Phương Lý14:51 08/05/2018

Bò khô là món nhậu ngon, tuy nhiên nhiều người e ngại không dám mua vì sợ không đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm. Bài viết dưới đây sẽ mách bạn cách làm thịt bò khô bằng nồi cơm điện ngon đơn giản ai cũng có thể thực hiện được.

Nguyên liệu làm thịt bò khô bằng nồi cơm điện

- 240gr thịt bò (bạn nên chọn loại bò bắp hoặc thịt thăn bò có thớ thịt dài cho ngon. Chọn loại thịt tươi hay còn gọi là “thịt nóng”, mới mổ, thịt có màu đỏ tươi, lấy tay sờ vào không dính, không có mùi hôi. Không mua phần thịt đã để lâu hoặc bị ôi thiu để đảm bảo chất lượng món ăn).

- 4gr bột ớt

- 2 lát gừng

- 1 muỗng cà phê bột hạt thì là (có thể thay bằng 1 muỗng cà phê bột ngũ vị hương)

- 10ml rượu nấu ăn (có thể thay bằng rượu trắng)

- 1 muỗng cà phê muối

- 1 muỗng cà phê đường

- 2 muỗng cà phê nước tương

- Nồi cơm điện, dao, thớt…

Cách làm thịt bò khô bằng nồi cơm điện

Video đang HOT

- Bước 1: Thịt bò bạn đem rửa sạch, sau đó đem cắt thịt bò thành từng lát dày khoảng 0,5 cm. Bạn cần phải chú ý cắt dọc thớ để thịt bò khô được dai và ngon và đẹp mắt. Tiếp đến sau đó bạn đem cho các loại gia vị, đường, nước tương, muối và rượu nấu ăn vào thịt bò đã cắt, trộn thật đều những chú ý bóp nhẹ để gia vị được thấm sâu vào thịt bò hơn.

- Bước 2: Sau khi đã trộn xong thịt bò cùng với gia vị bạn hãy cho thịt bò vào đem ướp bên trong ngăn mát của tủ lạnh, ướp khoảng 6 giờ, hoặc bạn có thể để qua đêm là tốt nhất vì thịt bò ngấm đều gia vị, ngon hơn.

Sau đó, bạn cho toàn bộ thịt bò đã ướp vào nồi cơm điện, đậy nắp và nhấn nút cook. Lúc này thì thịt bò sẽ tiết ra nước, bạn cứ để thịt bò sôi lên liu riu, ngấm nước gia vị để cho chín thịt.

- Bước 3: Khi nào nút cook nhảy lên lại thì bạn lật thịt. Cho thêm gừng, bột ớt, bột thì là vào. Sau đó đem đảo đều lên cho đến khi nào thịt bò chín và khô hẳn là được.

Cuối cùng khi mà thịt chín, bạn lấy ra đĩa đợi cho nguội và có thể xé nhỏ bảo quản ăn dần trong vòng khoảng 3 ngày.

Chúc các bạn thành công với cách làm thịt bò khô bằng nồi cơm điện này nhé!

Theo Danviet.vn

[Chế biến] - Tự làm thịt bò khô cho anh xã "lai rai" xem đá bóng

Nhâm nhi những miếng bò khô dai ngon, cay cay thơm thơm vô cùng hấp dẫn, đảm bảo ăn là nghiện liền.

Thịt bò khô

Chuẩn bị nguyên liệu:

- 500gr thịt thăn bò

- 2-3 củ sả

- 2-3 quả ớt sừng

- 2 củ tỏi

- 1 thìa ngũ vị hương

- 1 thìa mật ong

- 1 thìa dầu hào

- 1 nhánh gừng

- 1 thìa nước tương

- Hạt nêm, muối

- 1 thìa đường

- Tiêu, bột ngọt

- 1 thìa dầu ăn

- 1 thìa bột ớt

- 1 thìa cà phê bột nghệ

Nguyên liệu làm thịt bò khô

Hướng dẫn cách làm:

- Bước 1: Sả, ớt, tỏi, gừng rửa sạch rồi đem băm nhỏ.

- Bước 2: Thịt bò rửa sạch rồi thấm khô, thái miếng to bản dọc thớ của miếng thịt. Cho thịt vào âu cùng tất cả các gia vị đã chuẩn bị sẵn, đeo bao tay và trộn thật đều nguyên liệu, ướp ít nhất 1 tiếng hoặc cất trong tủ lạnh ướp qua đêm sẽ càng thấm gia vị.

- Bước 3: Xếp các miếng thịt bò vào chảo, bật bếp rim khoảng vài phút cho nước rút hết vào thịt là tắt bếp. Chờ cho thịt nguội bớt sau đó dùng cây cán bột cán cho miếng thịt hơi dẹt ra là được. Bạn có thể để nguyên miếng thịt bò hoặc nếu muốn xé sợi thì xé thịt ở bước này nhé.

- Bước 4: Bật lò nướng 120 độ C làm nóng lò trước 10 phút, sau đó lót giấy bạc vào khay nướng, xếp từng miếng thịt bò lên giấy bạc rồi cho thịt vào sấy, cứ khoảng 10 phút bạn lấy ra lật thịt 1 lần. Cứ sấy như vậy cho tới khi thấy thịt bò khô như ý là có thể lấy ra để thưởng thức.

Bò khô chưa ăn hết bạn có thể cất trong hộp kín, để nơi khô ráo, nếu bò khô của bạn sấy chưa đủ khô thì nên cất trong ngăn mát tủ lạnh ăn dần.

Theo Danviet.vn

[Chế biến] - Bò rim tỏi ớt đậm đà ngon cơm Nếu bạn chưa biết nên chuẩn bị món mặn nào cho bữa cơm hôm nay thì hãy thử vào bếp làm ón bò rim tỏi ớt đậm đà ngon cơm này nhé! Để làm bò rim tỏi ớt bạn cần chuẩn bị nguyên liệu sau: 300g thịt bò 2 quả ớt đỏ 2 quả ớt xanh 1-2 củ tỏi 2 muỗng canh dầu...

Bạn thấy bài viết này có hữu ích không?

Có;

Không

Tin liên quan

Chủ đề: gia vị gừng thịt bò nước tương bột ớt thịt bò khô cách làm thịt bò khô món thịt bò

Xem thêm Share

Xem nhiều

Clip: Xe bán tải bị đâm nát trên đường tại Sơn La, bé gái trong xe không ngừng hoảng loạn kêu cứu "bố ơi"00:55

Phát ngôn về chuyện sao kê của mẹ bé Bắp làm dậy sóng MXH giữa lúc tắt tính năng bình luận01:09

Chưa bao giờ Trường Giang lại như thế này01:23

Kinh hoàng clip nữ diễn viên bị xe đụng, hoảng loạn nhưng phản ứng của ekip mới gây phẫn nộ02:00

Dựa hơi Jisoo (BLACKPINK) "đu trend", nữ ca sĩ Vbiz bị dân mạng chê toàn tập00:26

1,4 triệu người hóng xem con trai Nhã Phương có 1 hành động lạ giữa đêm lúc Trường Giang vắng nhà00:42

Đòn giáng của ông Trump vào Ukraine trước ngưỡng cửa đàm phán với Nga09:07

Tiêu điểm

Tin đang nóng

Tin mới nhất

Món ngon khó cưỡng từ loại rau không tốn 1 xu, có nhiều mùa Xuân cực tốt cho sức khỏe

10:53:53 23/02/2025

Bạn có thể tận dụng rau tề thái để chế biến nhiều món ngon, từ làm bánh đến xào, nấu canh đều rất ngon, tốt cho sức khỏe mà lại không tốn tiền.

Thêm công thức bánh ăn sáng từ tôm siêu ngon

06:07:17 23/02/2025

Với hương vị thơm ngon đặc trưng của tôm, kết hợp cùng những nguyên liệu đơn giản, món bánh này không chỉ hấp dẫn vị giác mà còn giúp bạn có một bữa sáng đầy đủ dưỡng chất.

9 mẹo nấu cơm ngon, không bị khô, nhão hay khê

05:56:59 23/02/2025

Nấu cơm tưởng chừng đơn giản nhưng nếu không biết cách, cơm có thể bị khô, nhão hoặc khê, ảnh hưởng đến bữa ăn gia đình.

Hôm nay nấu gì: Cơm tối hấp dẫn với các món đơn giản

16:42:02 21/02/2025

Thực đơn cơm tối hấp dẫn với các món đơn giản. Bữa cơm này hẳn sẽ giúp cả nhà vừa ngon lại no căng bụng, đủ dinh dưỡng.

'Khắc tinh' của bệnh cúm với gia vị quen thuộc trong bếp (3): Cách đơn giản dùng loại hạt đứng đầu danh sách sưởi ấm cơ thể, ngừa ung thư

10:07:29 21/02/2025

Trong gian bếp có loại hạt dưới đây đứng đầu danh sách giúp sưởi ấm cơ thể, ngừa ung thư, bạn có thể tận dụng để làm các món ngon này rất tốt khi bị bệnh cúm, cảm lạnh.

Món ăn ngon chỉ mất 15 phút hấp nhưng giúp cơ thể loại bỏ nóng trong, dưỡng ẩm da và ngay cả trẻ con cũng thích

06:03:15 21/02/2025

Khi món ăn hoàn thành, bạn mở nắp nồi hấp ra, mùi thơm của thịt quyện với hương tỏi xông thẳng vào mũi, cực hấp dẫn...

7 công thức pha nước chấm ngon giúp món ăn thêm đậm đà

06:02:26 21/02/2025

Nước chấm là linh hồn của nhiều món ăn, giúp tăng hương vị và kích thích vị giác. Dưới đây là 7 công thức pha nước chấm ngon, phù hợp với từng loại món ăn, giúp bữa cơm thêm tròn vị.

8 bí quyết ướp thịt thấm vị, mềm ngon như ngoài hàng

06:01:48 21/02/2025

Với 8 bí quyết ướp thịt sau đây, bạn sẽ có những món thịt ướp thấm vị, mềm ngon như ngoài hàng. Hãy áp dụng ngay nhé!

6 cách bảo quản thịt tươi ngon lâu hơn mà không mất chất

06:01:16 21/02/2025

Thịt là thực phẩm giàu dinh dưỡng nhưng dễ bị hư hỏng nếu không bảo quản đúng cách. Dưới đây là 6 mẹo giúp bạn giữ thịt tươi ngon lâu hơn mà vẫn đảm bảo chất lượng dinh dưỡng.

Hôm nay nấu gì: Bữa tối toàn món ngon, chẳng ai có thể chối từ

16:09:47 20/02/2025

Thực đơn bữa tối toàn món ngon, chẳng ai có thể chối từ. Bữa cơm vừa ngon lại đa dạng món khiến ai thưởng thức cũng thích.

Trời nồm ẩm, luân phiên ăn 5 món rau là "thuốc kháng sinh tự nhiên" để thúc đẩy nhu động ruột, chống lại vi khuẩn và tăng cường miễn dịch

12:49:02 20/02/2025

5 loại rau này không chỉ có tác dụng nhuận tràng, kháng khuẩn mà còn giúp chúng ta tăng cường khả năng miễn dịch. Cùng khám phá cụ thể 5 loại rau đó và các công thức làm món ăn ngay nhé!