[Chế biến] – Cách làm mỳ phở cà chua thịt bò ngon lành cho bữa sáng
Món mỳ phở cà chua thịt bò được chế biến theo kiểu mới sẽ giúp bữa sáng của gia đình bạn trở nên mới mẻ và ngon miệng hơn.
Từng miếng thịt hầm dai dai, kết hợp với cà rốt, khoai tây, cà chua sẽ giúp bát mỳ tăng thêm hương vị và sự ngon miệng.
Nguyên liệu làm mỳ cà chua thịt bò:
Thịt bò bắp
Cà chua
Khoai tây
Cà rốt
Mỳ sợi
Gừng
Hành
Hoa quế
Lá nguyệt quế
Đường phèn
Ớt quả phơi khô
Video đang HOT
Muối
Nước mắm
Cách làm mỳ cà chua thịt bò:
Chuẩn bị sẵn các loại nguyên liệu (gừng, hành, hoa hồi, hoa quế…) rửa sạch, để khô.
Thịt bò rửa sạch, thái miếng vuông dày khoảng 1,5 – 2cm, trần qua với nước khoảng 2 phút rồi vớt ra bát.
Đặt nồi nước lên bếp, thả hoa hồi, hoa quế, lá nguyệt quế, gừng, thêm nước mắm cùng xì dầu vào đun.
Đổ thịt bò vào hầm trong nồi khoảng 3-4 tiếng đến khi mềm thì vớt ra, để khô.
Cà rốt, khoai tây rửa sạch, gọt vỏ, thái miếng vuông nhỏ thả vào nồi nước vừa đun khoảng 5 phút thì vớt ra.
Cà chua rửa sạch, thái miếng nhỏ.
Đặt chảo dầu lên bếp, thả hành và gừng vào đảo qua đến khi dậy mùi thơm thì đổ cà chua vào ninh nhuyễn.
Đổ thịt bò vào chảo cà chua, thêm nước, đun lửa to khoảng 10 phút. Thêm muối tùy theo khẩu vị.
Thả cà rốt và thịt bò vào đun thêm 10 phút thì tắt bếp.
Mỳ trần qua với nước sôi, bỏ vào bát rồi đổ nước dùng thịt bò sốt cà chua lên trên.
Rắc thêm hành vào bát mỳ cho đẹp mắt và thưởng thức.
Chú ý:
Phải đun thịt bò cho mềm rồi mới thêm muối, nếu không thịt sẽ cứng và khó ăn.
Chúc các bạn thành công và có bữa sáng ngon miệng.
Bạch Ngân - Theo MS
[Chế biến] - Thịt bò xào bông hẹ, nấm rơm ngon cơm
Thịt bò xào bông hẹ, nấm rơm vừa dễ làm lại rất thơm ngon, bổ dưỡng thích hợp cho những bữa cơm ngày hè.
Nguyên liệu:
- Bông hẹ: 200g
- Nấm rơm: 100g
- Thịt bò: 100g
- Hành củ, muối, bột nêm, dầu hào, tiêu, dầu ăn.
Tham khảo cách làm thịt bò xào bông hẹ, nấm rơm dưới đây!
Thực hiện:
Bước 1: Thịt bò rửa sạch, thái lát mỏng, ướp với chút dầu hào, bột nêm, tiêu và xíu dầu ăn khoảng 5 phút.
Bước 2: Bông hẹ cắt bỏ đoạn gốc già, rửa sạch, xắt khúc cỡ 3-3,5cm.
Bước 3: Nấm rơm cắt bỏ phần gốc, ngâm nước muối loãng khoảng 15 phút, sau đó rửa thật sạch, chẻ đôi.
Bước 4: Hành củ bóc vỏ, rửa sạch, đập giập, bằm nhỏ. Bắc chảo lên bếp, thêm 1/2 thìa dầu ăn, dầu nóng cho hành củ vào phi thơm. Tiếp đến cho thịt bò vào đảo nhanh tay. Thịt gần chín, cho ra đĩa để riêng.
Bước 5: Cũng chảo trên, thêm 1/2 thìa dầu ăn, cho nấm rơm vào xào. Nấm gần chín cho bông hẹ và chút bột nêm vào xào chín. Khi nấm, bông hẹ chín, cho thịt bò đã xào ở trên trở lại chảo đảo nhanh tay, nêm nếm vừa ăn, tắt bếp, cho ra đĩa rắc xíu tiêu là được.
Thịt bò xào bông hẹ, nấm rơm sẽ là món ngon cho bữa cơm nhà bạn.
Chúc các bạn ngon miệng với cách làm thịt bò xào bông hẹ, nấm rơm!
Theo Chun Chun Mai
Khám Phá
[Chế biến] - Tự làm nem chua thơm ngon đãi khách Mùa hè được nhâm nhi nem chua tự làm vừa ngon vừa sạch lại thơm nức cùng vài ly bia mát lạnh thì còn gì bằng! Nguyên liệu: - 500g thịt lợn, 150g thịt bò xay chung 2 loại - 300g bì lợn đã thái sợi, cắt nhỏ - 1 gói gia vị làm nem chua - 50g đường, 1 thìa rượu trắng...