[Chế biến] – Cách làm mứt nho dẻo tuyệt ngon đón Tết
Thưởng thức mứt nho dẻo thơm ngon, chua chua, ngọt ngọt cùng chén trà xanh ngày Tết thật hấp dẫn.
PHẦN 1: CHUẨN BỊ NGUYÊN LIỆU
- 500gr nho
- 140gr đường
- 2 muỗng canh nước cốt chanh
![[Chế biến] - Cách làm mứt nho dẻo tuyệt ngon đón Tết - Hình 1](https://i.vietgiaitri.com/2016/12/13/cach-lam-mut-nho-deo-tuyet-ngon-don-tet-e585cc.jpg)
PHẦN 2: CÁCH LÀM MỨT NHO DẺO
Bước 1: Nho rửa sạch, dùng m.ũi d.ao đ.âm lỗ ở phần đầu quả nho sau đó bóp nhẹ cho hột tách ra.
![[Chế biến] - Cách làm mứt nho dẻo tuyệt ngon đón Tết - Hình 2](https://i.vietgiaitri.com/2016/12/13/cach-lam-mut-nho-deo-tuyet-ngon-don-tet-931e67.jpg)
Bước 2: Nho, đường, nước cốt chanh cho vào nồi trộn chung, bắc lên bếp nấu 5 phút với lửa vừa.
![[Chế biến] - Cách làm mứt nho dẻo tuyệt ngon đón Tết - Hình 3](https://i.vietgiaitri.com/2016/12/13/cach-lam-mut-nho-deo-tuyet-ngon-don-tet-5a4e59.jpg)
Bước 3: Khi nước đường sôi thì hạ thấp lửa 1 chút, cứ nấu như thế cho đến khi nước đường sánh thì tắt bếp.
Video đang HOT
![[Chế biến] - Cách làm mứt nho dẻo tuyệt ngon đón Tết - Hình 4](https://i.vietgiaitri.com/2016/12/13/cach-lam-mut-nho-deo-tuyet-ngon-don-tet-8bf62d.jpg)
![[Chế biến] - Cách làm mứt nho dẻo tuyệt ngon đón Tết - Hình 5](https://i.vietgiaitri.com/2016/12/13/cach-lam-mut-nho-deo-tuyet-ngon-don-tet-7b0061.jpg)
Bước 4: Cho nho lên vỉ, mang ra phơi nắng hay sấy lò (dưới 100 độ) cho đến khi nho khô ráo không dính tay là được.
![[Chế biến] - Cách làm mứt nho dẻo tuyệt ngon đón Tết - Hình 6](https://i.vietgiaitri.com/2016/12/13/cach-lam-mut-nho-deo-tuyet-ngon-don-tet-58ee06.jpg)
Cho mứt nho dẻo vào hũ, đậy nắp kín ăn dần.
![[Chế biến] - Cách làm mứt nho dẻo tuyệt ngon đón Tết - Hình 7](https://i.vietgiaitri.com/2016/12/13/cach-lam-mut-nho-deo-tuyet-ngon-don-tet-38bd33.jpg)
![[Chế biến] - Cách làm mứt nho dẻo tuyệt ngon đón Tết - Hình 8](https://i.vietgiaitri.com/2016/12/13/cach-lam-mut-nho-deo-tuyet-ngon-don-tet-c1ec72.jpg)
![[Chế biến] - Cách làm mứt nho dẻo tuyệt ngon đón Tết - Hình 9](https://i.vietgiaitri.com/2016/12/13/cach-lam-mut-nho-deo-tuyet-ngon-don-tet-6fdf78.jpg)
Chúc các bạn thành công với cách làm mứt nho dẻo ngọt ngào cho ngày Tết thêm sum vầy!
Theo Lâm Anh Đào
Khám Phá
[Chế biến] - Mứt đu đủ sấy vị chanh leo dẻo thơm đón Tết
Hãy làm phong phú thêm khay mứt Tết nhà bạn năm nay bằng món mứt đu đủ sấy vị chanh leo này nhé!
Những miếng đu đủ dai, thơm có vị ngọt nhẹ kết hợp cùng vị chua dịu của chanh leo đã tạo nên sự khác biệt của món mứt này so với các loại mứt truyền thống khác, ăn hoài mà không ngán.
PHẦN 1: CHUẨN BỊ NGUYÊN LIỆU
- Đu đủ ương: 1 trái cỡ 1.2-1.5kg.
- Chanh leo: 3-4 trái
- Đường: 250g
- Muối
![[Chế biến] - Mứt đu đủ sấy vị chanh leo dẻo thơm đón Tết - Hình 1](https://i.vietgiaitri.com/2016/12/12/mut-du-du-say-vi-chanh-leo-deo-thom-don-tet-4bf729.jpg)
CÁCH 2: CÁCH LÀM MỨT ĐU ĐỦ SẤY VỊ CHANH LEO
Bước 1: Đu đủ nên chọn trái ương, thuôn dài. Có thể sử dụng đu đủ vàng hoặc đu đủ đỏ nhưng đu đủ đỏ vị mứt sẽ đậm đà và màu sắc đẹp hơn so với đu đủ vàng. Đu đủ gọt vỏ, bổ đôi bỏ hạt và phần màng bên trong. Sau đó thái miếng dài khoảng 5-6cm, dầy khoảng 1cm.
![[Chế biến] - Mứt đu đủ sấy vị chanh leo dẻo thơm đón Tết - Hình 2](https://i.vietgiaitri.com/2016/12/12/mut-du-du-say-vi-chanh-leo-deo-thom-don-tet-f65e36.jpg)
Bước 2: Sau khi thái, ngâm ngay đu đủ vào nước có pha chút muối hoặc chanh để bớt nhựa.
![[Chế biến] - Mứt đu đủ sấy vị chanh leo dẻo thơm đón Tết - Hình 3](https://i.vietgiaitri.com/2016/12/12/mut-du-du-say-vi-chanh-leo-deo-thom-don-tet-0cd232.jpg)
Rửa lại bằng nước lạnh khoảng 2-3 lần, sau đó vớt ra rổ cho thật ráo nước.
![[Chế biến] - Mứt đu đủ sấy vị chanh leo dẻo thơm đón Tết - Hình 4](https://i.vietgiaitri.com/2016/12/12/mut-du-du-say-vi-chanh-leo-deo-thom-don-tet-9805c2.jpg)
Bước 3: Cho đu đủ vào 1 cái hộp lớn, ướp cùng đường và chanh leo khoảng 2-3h.
![[Chế biến] - Mứt đu đủ sấy vị chanh leo dẻo thơm đón Tết - Hình 5](https://i.vietgiaitri.com/2016/12/12/mut-du-du-say-vi-chanh-leo-deo-thom-don-tet-ecc8b4.jpg)
Bước 4: Để mứt được ngon hơn nên để hỗn hợp trong tủ lạnh, thỉnh thoảng đảo cho ngấm đều.
![[Chế biến] - Mứt đu đủ sấy vị chanh leo dẻo thơm đón Tết - Hình 6](https://i.vietgiaitri.com/2016/12/12/mut-du-du-say-vi-chanh-leo-deo-thom-don-tet-87e163.jpg)
Bước 45 Xếp đu đủ ra khay, cho vào máy sấy sấy khô ở nhiệt độ khoảng 40-45 độ C cho đến khi mứt khô. Nếu không có máy sấy, cho đu đủ vào lò nướng cũng sấy ở nhiệt độ này và quan sát, thấy mứt khô là được (trong quá trình sấy, hé cửa lò một chút, và thỉnh thoảng lật đu đủ).
![[Chế biến] - Mứt đu đủ sấy vị chanh leo dẻo thơm đón Tết - Hình 7](https://i.vietgiaitri.com/2016/12/12/mut-du-du-say-vi-chanh-leo-deo-thom-don-tet-4b6469.jpg)
Lấy mứt ra để nguội, cho vào hộp là được. Những miếng đu đủ dai dai, ngọt nhẹ, thơm mùi chanh leo thực sự hấp dẫn bạn.
![[Chế biến] - Mứt đu đủ sấy vị chanh leo dẻo thơm đón Tết - Hình 8](https://i.vietgiaitri.com/2016/12/12/mut-du-du-say-vi-chanh-leo-deo-thom-don-tet-8c6e85.jpg)
![[Chế biến] - Mứt đu đủ sấy vị chanh leo dẻo thơm đón Tết - Hình 9](https://i.vietgiaitri.com/2016/12/12/mut-du-du-say-vi-chanh-leo-deo-thom-don-tet-457365.jpg)
Chúc bạn thành công với cách làm mứt đu đủ sấy vị chanh leo thơm ngon đón Tết!
Theo Chun Chun Mai
Khám Phá
[Chế biến] - Đón Tết về với mứt khoai lang thơm bùi Mứt khoai lang thơm ngọt quyện lẫn vị bùi bùi khiến ai thưởng thức cũng thích. PHẦN 1: CHUẨN BỊ NGUYÊN LIỆU - 3 củ khoai lang khoảng hơn 1kg - 350gr đường - 1 muỗng canh vôi với 1.5 lít nước lạnh hòa tan, lọc lấy nước trong. - 1 chút muối - 1 trái cam lấy vỏ thái sợi PHẦN 2:...
