[Chế biến] – Cách làm hoa thiên lý xào thập cẩm thơm nức, ngửi đã thèm
Món hoa thiên lý xào thập cẩm sẽ tạo cảm giác ngon và lạ miệng khi thưởng thức. Mùi thơm dễ chịu thoang thoảng của hoa thiên lý kết hợp cùng vị ngọt của tôm, ngao sẽ khiến bạn không thể ngưng đũa.
Nguyên liệu làm hoa thiên lý xào thập cẩm
- Hoa thiên lý: 300g
- Ngao: 500g
- Tôm: 200g
- Nấm hương: 5-7 cái
- Hành khô: 2 củ
- Rau mùi
- Gia vị: Dầu ăn, bột canh, mì chính.
Cách làm hoa thiên lý xào thập cẩm
Bước 1 (sơ chế nguyên liệu): Hoa thiên lý rửa sạch, để ráo. Tôm rửa sạch, bóc vỏ, rút chỉ đen. Ngao rửa sạch luộc hoặc hấp đến khi ngao mở miệng, nhặt phần thịt ngao để riêng. Nấm đông cô ngâm nở, cắt bỏ chân. Hành khô rửa sạch băm nhỏ. Rau mùi rửa sạch.
Video đang HOT
Bước 2: Phi thơm hành khô với chút dầu ăn, cho tôm vào xào với lửa lớn, tiếp đến cho nấm, thịt ngao vào xào cùng, nêm chút bột nêm rồi cho ra đĩa.
Bước 3: Vẫn dùng chảo đó, cho hoa thiên lý vào xào, khi gần chín cho hỗn hợp tôm, ngao vào xào to lửa, nêm gia vị vừa miệng. Tắt bếp, cho hoa thiên lý xào thập cẩm ra đĩa, tranh trí bằng cọng rau mùi cho đĩa xào thêm hấp dẫn.
Cách làm hoa thiên lý xào thập cẩm thật đơn giản, dễ làm. Chúc các bạn và gia đình có bữa cơm ngon miệng với món hoa thiên lý xào thập cẩm này nhé!
Theo Danviet.vn
[Chế biến] - Xì xụp lẩu hải sản nóng hổi, thơm nức
Ngày lạnh như thế này làm một nồi lẩu hải sản rồi cùng cả nhà quây quần bên nhau thưởng thức là tuyệt nhất!
PHẦN 1: CHUẨN BỊ NGUYÊN LIỆU
- Tôm tươi: 400 g
- Mực tươi: 400 g
- Ngao tươi: 500 g
- Cá vược: 500 g
- Dứa: 1 quả
- Sả: 3-4 củ
- Cà chua: 4-5 quả
- Đậu phụ rán: 2-3 bìa
- Xương heo: 500 g
- Nấm tươi, mồng tơi, rau cần, rau cải ngồng, nấm hương (nếu thích), hoa chuối, rau diếp, cải chíp.
- Bánh đa, bún hoặc mì tôm
- Muối, hạt nêm, bột canh, sa tế, mì chính, hành khô, ớt, chanh.
PHẦN 2: CÁCH LÀM LẨU HẢI SẢN TẠI NHÀ
Bước 1: Cá vược làm sạch, lọc xương và cắt lát mỏng khoảng 1-2 cm. Tôm, mực rửa sạch, để ráo, mực cắt miếng cỡ vừa.
Bước 2: Các loại rau rửa sạch, ngâm nước muối loãng để ráo. Nấm kim châm cắt rễ, nấm hương ngâm nước ấm nở mềm rồi rửa sạch.
Bước 3: Cà chua rửa sạch bổ múi cau. Sả bóc lớp vỏ ngoài đ.ập dập, dứa cắt lát.
Bước 4: Chuẩn bị nồi nước lẩu: Phi thơm hành khô với chút dầu ăn cho cà chua, dứa, sả vào đảo sơ. Gạn phần nước dùng xương, thêm 2 thìa cà phê bột canh, 1 thìa sa tế. Rồi cho cà chua vừa xào vào, đun nhỏ lửa.
Bước 5: Khi gần ăn thì thêm đậu phụ rán, nấm hương và bày đồ ăn bên cạnh nhé.
Chúc các bạn thành công và ngon miệng với cách làm lẩu hải sản!
Theo Hương Quý
Khám Phá
[Chế biến] - Cơm rang hải sản ngon miệng cho bữa sáng Bữa sáng được thưởng thức cơm rang hải sản thơm ngon, đủ chất thế này thật tuyệt! PHẦN 1: CHUẨN BỊ NGUYÊN LIỆU - Cơm nóng: 1 bát - Tôm sú: 150 gr - Mực: 150 gr - Ngao: 500 g - Ngô ngọt: bắp - Cà rốt: củ - Nấm hương: 5-7 cái - Hành hoa: 2-3 nhánh - Trứng gà: 2...