[Chế biến] – Cách làm canh thịt băm nấu nấm thơm lừng góc bếp
Món canh thịt băm nấu nấm tuy đơn giản nhưng ngon và bổ dưỡng.
Nguyên liệu làm canh thịt băm nấu nấm
![[Chế biến] - Cách làm canh thịt băm nấu nấm thơm lừng góc bếp - Hình 1](https://i.vietgiaitri.com/2017/4/26/cach-lam-canh-thit-bam-nau-nam-thom-lung-goc-bep-70d41f.jpg)
- Thịt nạc thăn: 150 g
- Đậu phụ: 2 bìa
- Nấm các loại
- Hành khô
- Hành hoa, mùi tàu
- Gia vị các loại
Cách làm canh thịt băm nấu nấm
- Bước 1 (sơ chế nguyên liệu): Thịt nạc rửa sạch thái mỏng, băm nhỏ.
![[Chế biến] - Cách làm canh thịt băm nấu nấm thơm lừng góc bếp - Hình 2](https://i.vietgiaitri.com/2017/4/26/cach-lam-canh-thit-bam-nau-nam-thom-lung-goc-bep-df265b.jpg)
Hành hoa, mùi tàu cắt bỏ rễ cắt khúc 1 cm, đậu phụ cắt miếng vừa ăn.
Video đang HOT
![[Chế biến] - Cách làm canh thịt băm nấu nấm thơm lừng góc bếp - Hình 3](https://i.vietgiaitri.com/2017/4/26/cach-lam-canh-thit-bam-nau-nam-thom-lung-goc-bep-75f046.jpg)
Nấm cắt bỏ chân, rửa sạch để ráo.
- Bước 2: Phi thơm hành khô với 1 ít dầu ăn cho thịt băm vào xào, nêm 1 chút mắm ngon sau đó đổ khoảng 1 bát tô nước vào đun sôi.
Khi canh sôi thả nấm, đậu phụ vào đun khoảng 3 phút, đun liu riu để đậu không bị vỡ.
Nêm gia vị vừa miệng.
Tắt bếp nêm mì chính, hành hoa rồi cho canh thịt băm nấu nấm ra bát.
![[Chế biến] - Cách làm canh thịt băm nấu nấm thơm lừng góc bếp - Hình 4](https://i.vietgiaitri.com/2017/4/26/cach-lam-canh-thit-bam-nau-nam-thom-lung-goc-bep-074842.jpg)
Cách làm canh thịt băn nấu nấm vừa đơn giản lại vừa nhanh, gọn, dễ làm. Chúc các bạn thành công nhé!
Theo Danviet.vn
[Chế biến] - Bún chả lá lốt dễ làm mà ngon miệng
Thưởng thức món bún chả lá lốt thơm ngon đảm bảo ai cũng thích thú.
PHẦN 1: CHUẨN BỊ NGUYÊN LIỆU
- Thịt bằm: 300g
- Xương ống: 300g
- Lá lốt: 1 bó
- Mộc nhĩ, nấm hương: 50g
- Hành lá, rau mùi, giá đỗ
- Gia vị
![[Chế biến] - Bún chả lá lốt dễ làm mà ngon miệng - Hình 1](https://i.vietgiaitri.com/2017/4/23/bun-cha-la-lot-de-lam-ma-ngon-mieng-fd81f2.jpg)
PHẦN 2: CÁCH LÀM BÚN CHẢ LÁ LỐT
Bước 1: Xương rửa sạch, ngâm chút nước muối loãng khoảng 10 phút, sau đó rửa lại, thêm nước đủ dùng, ninh xương cho mềm để lấy nước dùng.
![[Chế biến] - Bún chả lá lốt dễ làm mà ngon miệng - Hình 2](https://i.vietgiaitri.com/2017/4/23/bun-cha-la-lot-de-lam-ma-ngon-mieng-fabc32.jpg)
Bước 2: Mộc nhĩ, nấm hương ngâm nước nóng cho nở, rửa sạch lại, băm nhỏ cùng hành lá, ít lá lốt để lát trộn cùng thịt.
Bước 3: Thịt bằm thêm chút gia vị, hạt tiêu, sau đó cho thêm mộc nhĩ, nấm hương, hành lá, lá lốt đã băm nhỏ vào trộn cùng.
![[Chế biến] - Bún chả lá lốt dễ làm mà ngon miệng - Hình 3](https://i.vietgiaitri.com/2017/4/23/bun-cha-la-lot-de-lam-ma-ngon-mieng-f1416e.jpg)
Bước 4: Lá lốt rửa sạch, để ráo nước, vẩy thật khô để gói chả. Đặt từng phần thịt vừa đủ vào lá, gói kín lại. Có thể gói chả thành từng viên vừa ăn.
![[Chế biến] - Bún chả lá lốt dễ làm mà ngon miệng - Hình 4](https://i.vietgiaitri.com/2017/4/23/bun-cha-la-lot-de-lam-ma-ngon-mieng-bc91cb.jpg)
![[Chế biến] - Bún chả lá lốt dễ làm mà ngon miệng - Hình 5](https://i.vietgiaitri.com/2017/4/23/bun-cha-la-lot-de-lam-ma-ngon-mieng-a6469d.jpg)
Bước 5: Đặt chảo dầu lên bếp cho nóng già, sau đó hạ bớt lửa, cho lần lượt từng chiếc chả lá lốt vào rán chín đều 2 mặt.
![[Chế biến] - Bún chả lá lốt dễ làm mà ngon miệng - Hình 6](https://i.vietgiaitri.com/2017/4/23/bun-cha-la-lot-de-lam-ma-ngon-mieng-3e5007.jpg)
Bước 6: Khi xương đã mềm, thêm nếm nước dùng và gia vị cho vừa miệng. Thái cà chua miếng cau thả vào nồi nước dùng chần qua cho vừa chín tới, sau đó cho ra bát.
Bước 7: Cho bún vào bát, gắp thêm chả, xếp cà chua, hành, giá đỗ đã rửa sạch vào bát rồi chan nước dùng nóng, mời mọi người thưởng thức.
![[Chế biến] - Bún chả lá lốt dễ làm mà ngon miệng - Hình 7](https://i.vietgiaitri.com/2017/4/23/bun-cha-la-lot-de-lam-ma-ngon-mieng-ba59cd.jpg)
Bún chả lá lốt sẽ là món ăn hấp dẫn nhưng dễ nấu, đảm bảo cả nhà sẽ thích.
![[Chế biến] - Bún chả lá lốt dễ làm mà ngon miệng - Hình 8](https://i.vietgiaitri.com/2017/4/23/bun-cha-la-lot-de-lam-ma-ngon-mieng-f8a561.jpg)
![[Chế biến] - Bún chả lá lốt dễ làm mà ngon miệng - Hình 9](https://i.vietgiaitri.com/2017/4/23/bun-cha-la-lot-de-lam-ma-ngon-mieng-fdf53d.jpg)
Chúc các bạn thành công và có bữa sáng ngon miệng với cách làm bún chả lá lốt thơm ngon!
Theo Bảo Minh Châu
Khám phá
[Chế biến] - Chả ốc nướng lá chuối thơm ngon lại giòn sần sật Thưởng thức chả ốc nướng vừa thơm ngon, hấp dẫn lại dễ làm, có độ giòn sần sật vô cùng thú vị. PHẦN 1: CHUẨN BỊ NGUYÊN LIỆU - 500 g ốc - 200g giò sống - 150 g thịt băm - 3 cây sả - 1 củ gừng - 2 củ hành khô - Gia vị: hạt tiêu, bột nêm, bột canh,...