[Chế biến] – Cá nục sốt cà chua giản dị, ngon cơm

Mai Phương Lý10:13 29/03/2016

Cá nục sốt cà chua thơm ngon, đậm đà lại nóng hổi, ăn với cơm trắng rất hấp dẫn .

Nguyên liệu:

- Cá nục: 400g

- Cà chua: 200g

- Hành, răm, thì là, gia vị vừa đủ

Thực hiện:

Bước 1: Cá mua về bỏ ruột, rửa sạch, để ráo nước, sau đó tẩm với một chút gia vị cho ngấm.

Cà chua thái miếng cau, hành, răm, thì là, ớt thái nhỏ.

Bước 2: Đặt chảo lên bếp, cho thêm chút dầu ăn cho nóng rồi cho cá vào chiên sơ qua.

Video đang HOT

Bước 3: Gắp cá ra đĩa, cho cà chua đã thái vào chảo, thêm ít nước, ớt thái nhỏ và gia vị vừa ăn.

Bước 4: Khi thấy cà chua đã nhừ thì cho cá vào sốt cùng cà cho ngấm gia vị khoảng 10 phút là được. Rắc thêm hành, răm, thì là cho thơm.

Gắp cá ra đĩa, cùng thưởng thức với cơm nóng.

Chúc bạn thành công và ngon miệng với cách làm cá nục sốt cà chua !

Theo Bảo Minh

Khám phá

[Chế biến] - Ngon ngất ngây với gà chiên giòn sốt chua cay mặn ngọt

Với lớp vỏ chiên xù giòn bám với sốt chua cay mặn ngọt cùng thịt gà mềm bên trong khiến bạn có một món ăn vô cùng hấp dẫn mà lạ miệng.

Chuẩn bị:

- 500gr lườn gà

- 1-2 quả trứng, 100gr sốt cà chua (ketchup) 2 thìa ớt bột, 1 thìa nhỏ đường, 2 thìa nhỏ bột đao, 2 thìa hạt nêm, 80g bột chiên xù, 50 g bột mì

- 1 bát nước và dầu rán và 1 mớ rau mùi ta

Than khảo cách làm gà chiên giòn sốt chua cay mặn ngọt dưới đây!

Cách làm:

Bước 1: Thịt lườn gà sơ chế sạch sau đó thái những miếng theo chiều ngang của miếng lườn gà. Sau đó, cho hạt nêm vào ướp cùng gà trong thời gian khoảng 10 phút.

Bước 2: Chuẩn bị lần lượt : 1 trứng đánh ra bát nhỏ, 2 bột mì, 3 bột chiên xù.

Bước 3: Gà sau khi đã ướp gia vị xong, lần lượt nhúng từng miếng gà qua vào trứng, sau đó lăn vào bát bột mì, rồi đến bột chiên xù.

Bước 4: Sau đó thả vào chảo nóng có dầu và chiên cho những miếng thịt gà được chín vàng đều. Gắp những miếng thịt gà chín vàng giòn ra đĩa.

Bước 5: Phần làm nước sốt chua cay mặn ngọt: các loại gia vị đã chuẩn bị: sốt cà chua , ớt bột, bột đao, hạt nêm cho vào bát và cho nước vào hoà cho tan đều. Tiếp theo, cho vào chảo cùng với 1 thìa nhỏ dầu ăn, trong quá trình đun đảo đều tay đến khi sốt có độ sệt vừa phải.

Bước 6: Bắt đầu cho những miếng gà chiên giòn vào. Đun thêm 5 phút cho những miếng gà chiên hoà quyện cùng sốt chua cay mặn ngọt.

Trình bày: Xúc gà tẩm bột chiên giòn sốt chua cay mặn ngọt ra đĩa sâu lòng và thêm chút rau mùi để tăng thêm hương vị hấp dẫn của món ăn. Vỏ chiên xù giòn bám với sốt chua cay mặn ngọt với miếng gà mềm bên trong khiến bạn có một món ăn vô cùng hấp dẫn mà lạ miệng.

Chúc bạn thành công và ngon miệng với cách làm gà chiên giòn sốt chua cay mặn ngọt!

Theo Thùy Anh

Khám phá

Những món sốt cà chua ngon mà giá chỉ khoảng 30.000 đồng Đều là những món dân dã, dễ nấu lại rẻ tiền nhưng trôi cơm vô cùng. Cà tím cuộn đậu phụ sốt cà chua Nguyên liệu: - 2 quả cà tím - 2 đến 3 bìa đậu phụ - 15 cây nấm hương - 1 mớ rau mùi - 2 quả cà chua - Gia vị; mắm 1 thìa, bột nêm vừa đủ,...