[Chế biến] – Cà muối xổi
Các món chế biến từ cà pháo được nhiều người Việt Nam yêu thích, giúp ăn cơm ngon hơn nhưng bạn nên thưởng thức lượng vừa phải thôi nhé vì ăn nhiều dễ xót ruột, không tốt cho sức khỏe.
Món ăn quen thuộc trong nhiều gia đình.
Nguyên liệu:
- 200g cà pháo
- Tỏi, ớt, chanh, muối, dấm, nước mắm, đường
Cách làm:
- Cà cắt cuống, rửa sạch, thái lát mỏng.
- Ngâm cà với nước muối loãng khoảng 1 tiếng.
- Vớt cà rửa sạch, để ráo.
- Ướp cà với dấm, muối khoảng 10 phút.
- Rửa sạch cà lần nữa, tráng qua nước lọc rồi để ráo.
- Hòa hỗn hợp nước lọc, đường, muối, nước mắm, ớt, tỏi băm nhỏ, nước cốt chanh.
- Cho cà vào hỗn hợp trên, trộn đều để khoảng 1 tiếng là ăn được.
Video đang HOT
Cần ngâm cà với nước muối loãng.
Một số nguyên liệu cho món cà muối xổi.
Món ăn có vị chua ngọt nhờ chanh, đường.
Món ăn đã chuẩn bị xong.
Út Liên
Theo ngôi sao
[Chế biến] - Khoai tây ghiền
Nếu bạn thường phết bơ hay patê lên bánh mỳ ăn kèm, hôm nay, hãy thử thay đổi khẩu vị với món khoai tây nghiền này nhé! Bên cạnh đó, bạn cũng có thể thưởng thức món này với thịt gà.
Nguyên liệu
- 1,35kg khoai tây
- 290ml sữa
- 85g bơ
- Muối và hạt tiêu trắng
- 1 bó hành tươi lớn thái nhỏ
Ảnh: BBC
Thực hiện
1. Luộc khoai tây trong nước muối cho tới khi chín mềm. Vớt ra để cho nguội rồi bóc vỏ. Nghiên nát khoai tây.
2. Đun sữa và đổ vào khoai tây cùng với hành lá.
3. Thêm muối, hạt tiêu vào, khuấy đều.
4. Cho khoai tây ra bát hoặc đĩa rồi thêm bơ vào, ăn kèm với bánh mỳ.
Kẹo Ngọt
Theo ngôi sao
[Chế biến] - Rau muống ngâm chua ngọt Rau muống giòn, hơi chua chua và cùng vị cay của ớt, thơm của tỏi, dùng kèm với thịt luộc hoặc ăn kèm với cơm tấm. Nguyên liệu: - 1 bó rau muống - 1 củ cà rốt - Muối, giấm, đường, tỏi và ớt quả - Lọ thủy tinh sạch. Cách làm: Bước 1: - Rau muống nhặt bỏ lá, ngắt cọng...