[Chế biến] – Cá khô
Món cá khô có vị đậm đà, giòn, cay và thơm mùi tỏi sẽ là món mặn ăn cơm vừa ngon vừa rẻ trong những ngày mưa lạnh.
Để rang cá khô bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau:
- 150g cá khô
- 2 muỗng canh nước mắm ngon
- 2 củ tỏi
- 1-2 muỗng canh đường
- 1-2 quả ớt
Tỏi, ớt cho vào cối giã dập.
Cho tỏi ớt vào bát đựng nước mắm.
Cá khô rửa sạch, để ráo.
Chuẩn bị một chảo nóng, cho cá vào đảo đến khi cá khô hoàn toàn.
Đổ lại cá ra rổ mắt thưa, vỗ vỗ vài lần để vụn cá rơi hết.
Tiếp tục làm nóng chảo với chút dầu ăn, cho cá vào đảo khoảng 3-4 phút.
Đến khi cá có màu vàng đậm và giòn…
… thì bạn thêm đường vào đảo đều.
Khi không còn nhìn thấy các hạt đường nữa bạn mới trút phần mắm tỏi ớt vào chảo, đảo đến khi cá khô lại thì tắt bếp.
Lấy cá ra đĩa, để một lúc cá sẽ khô và giòn, ăn với cơm rất ngon.
Cá khô là món ăn rất rẻ, vào thời khó khăn nó thường được rang khá mặn để ăn với cơm cho tiết kiệm. Ngày nay kinh tế đã bớt khó khăn, món cá khô cũng vì thế mà khi chế biến được giảm bớt vị mặn đi, thêm vào đó vị cay của ớt, thơm của tỏi và trên hết vị giòn ngon của cá làm món ăn trở nên hấp dẫn hơn.
Chúc các bạn thành công và ngon miệng với món cá khô này nhé!
Theo MNMN
[Chế biến] - Cá linh kho tương
Cá linh kho tương béo ngậy, mềm thơm, đậm đà hương vị đất phương Nam mùa nước nổi; là món ngon bạn rất nên thử! Để làm món cá linh kho tương bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau: 500g cá linh 150g tương hột 2 chén nước dừa xiêm Vài cọng đầu hành Nước mắm, đường. Cá để nguyên vẩy, cắt...
Tiêu điểm
Tin đang nóng
Tin mới nhất

Gợi ý 5 món ăn ngon, hấp dẫn lại rất dễ nấu cho Ngày của Mẹ

Loại lá mọc dại trong vườn nhà, hỗ trợ hệ miễn dịch lại tốt cho da, làm gỏi hay xào đều ngon bất chấp

Hôm nay nấu gì: Bữa tối cực ngon, nhìn chỉ muốn ăn no căng bụng

Ăn loại thịt này còn 'đáng giá hơn 10 con gà', cả nhà đều mê

Đừng chỉ xào khoai tây với cà chua hay nấu canh xương: Đây là 3 công thức giúp nguyên liệu quen thuộc trở nên "ngon bất tận"

Tuyệt chiêu làm tôm xào măng tây nấm mỡ thanh mát, giải nhiệt cho ngày hè!

Bí mật đằng sau miếng thịt quay da nổ giòn rụm: Tại sao "cặp bài trùng" này có thể thay thế mọi loại gia vị đắt tiền?

30 mâm cơm mùa hè thanh mát, dễ nấu của mẹ đảm Hà Nội

Hôm nay nấu gì: Bữa cơm chuẩn bị hè

Tin tôi đi, khi không muốn nấu nướng, cứ làm món này: Sự kết hợp tuyệt vời giữa canh, thịt và rau củ, rất ngon

Những người thích ăn súp lơ xanh cần đặc biệt nhớ có 2 thứ này phòng chống ung thư gấp 100 phần bông

Loại lá trồng làm cảnh, nấu thành món giải nhiệt, mát gan ngày hè
Có thể bạn quan tâm

Iran cập nhật về tình hình sức khỏe của Lãnh tụ Tối cao
Thế giới
19:16:31 09/05/2026
Phát hiện 119.000 ca mắc lao mới, mầm bệnh vẫn lây lan trong cộng đồng
Sức khỏe
19:00:30 09/05/2026
Vi Thị Yến Nhi: Từ ngôi sao nhảy cao đến chuyền hai hàng đầu Việt Nam
Sao thể thao
18:45:02 09/05/2026
Khởi tố 3 đối tượng trong hai vụ lừa đảo ở Quảng Ninh
Pháp luật
18:08:39 09/05/2026
Apple sắp có thiết bị AI đeo trên người, hỗ trợ Siri và camera
Thế giới số
17:49:51 09/05/2026
Đôi nam nữ tử vong trong căn nhà bên quốc lộ 1
Tin nổi bật
17:11:47 09/05/2026
Mỹ nhân khiến sao nam mê như điếu đổ: Ca sĩ lương nghìn tỷ nhận lời hợp tác, nhan sắc là gu cả showbiz
Nhạc quốc tế
17:10:38 09/05/2026
Ca sĩ Việt có loạt hit trăm triệu view đáp trả gay gắt khi bị đồn dùng chất cấm cùng Lou Hoàng
Nhạc việt
16:45:58 09/05/2026
MC nổi tiếng Hoàng Tử Giảo lãnh án tù vì tấn công tình dục nhiều phụ nữ
Sao châu á
16:43:21 09/05/2026
Diễn viên Ninh Dương Lan Ngọc phủ nhận được ưu ái nhờ có cha làm công an
Hậu trường phim
16:40:08 09/05/2026
[Chế biến] – Bánh flan chocolate
[Chế biến] – Bánh nếp tôm thịt![[Chế biến] - Cá khô - Hình 1](https://i.vietgiaitri.com/2013/11/11/che-bien-ca-kho-cbbcc1.jpg)
![[Chế biến] - Cá khô - Hình 2](https://i.vietgiaitri.com/2013/11/11/che-bien-ca-kho-e2cd38.jpg)
![[Chế biến] - Cá khô - Hình 3](https://i.vietgiaitri.com/2013/11/11/che-bien-ca-kho-200c03.jpg)
![[Chế biến] - Cá khô - Hình 4](https://i.vietgiaitri.com/2013/11/11/che-bien-ca-kho-84a003.jpg)
![[Chế biến] - Cá khô - Hình 5](https://i.vietgiaitri.com/2013/11/11/che-bien-ca-kho-b05193.jpg)
![[Chế biến] - Cá khô - Hình 6](https://i.vietgiaitri.com/2013/11/11/che-bien-ca-kho-19afd8.jpg)
![[Chế biến] - Cá khô - Hình 7](https://i.vietgiaitri.com/2013/11/11/che-bien-ca-kho-b814f4.jpg)
![[Chế biến] - Cá khô - Hình 8](https://i.vietgiaitri.com/2013/11/11/che-bien-ca-kho-c28285.jpg)
![[Chế biến] - Cá khô - Hình 9](https://i.vietgiaitri.com/2013/11/11/che-bien-ca-kho-05d1ce.jpg)
![[Chế biến] - Cá khô - Hình 10](https://i.vietgiaitri.com/2013/11/11/che-bien-ca-kho-d49a01.jpg)
![[Chế biến] - Cá khô - Hình 11](https://i.vietgiaitri.com/2013/11/11/che-bien-ca-kho-fc988f.jpg)
![[Chế biến] - Cá khô - Hình 12](https://i.vietgiaitri.com/2013/11/11/che-bien-ca-kho-f85e02.jpg)
![[Chế biến] - Cá khô - Hình 13](https://i.vietgiaitri.com/2013/11/11/che-bien-ca-kho-72dcfa.jpg)
[Chế biến] - Cá kho tộ
[Chế biến] - Cá kèo kho tộ
[Chế biến] - Cá kho nước cốt dừa
[Chế biến] - Lạc rang
[Chế biến] - Rang hạt bí giòn bằng lò vi sóng
Thực đơn 50.000đ: Cá kho và mướp đắng
[Chế biến] - Món cá kho húng quế
[Chế biến] - Cách nấu cá kho tộ như Christine Hà
[Chế biến] - Vịt xào sả ớt
[Chế biến] - Món xào ngon
[Chế biến] - Cà tím xào cay
[Chế biến] - Dạ dày trộn cay
Bí quyết để kho cá ngon
Mẹo luộc vịt ngon, khử mùi hôi cực hiệu quả với nguyên liệu dễ tìm trong căn bếp
Loại thịt giàu vitamin B1, rẻ hơn thịt bò, thơm hơn thịt cừu, đem xào chua ngọt thành món ngon đưa cơm
Cây này tưởng chỉ ăn lá, ai ngờ thân cũng cực ngon, canxi gấp 36 lần canh xương hầm, đem xào tôm vừa ngon lại bổ
Mẹ tôi cứ vài ngày lại nấu món ăn này 1 lần, cả nhà thi nhau ăn sạch, cơm phải nấu thêm gấp đôi
Thứ này kali gấp 3 lần chuối, đạm ngang rau chân vịt, giúp nhuận tràng lại ngừa lão hóa, nấu món nào cũng ngon
Tranh thủ ăn ngay 4 món "rau" có hương vị tươi mát, giòn tan lại nhuận tràng, giải độc và tăng miễn dịch
Tôi cực kỳ thích món canh nấu hoàn hảo với 3 nguyên liệu: Húp 1 ngụm nước dùng mà ngon tuyệt, ấm lòng đến tận xương tủy
Hôm nay nấu gì: Bữa tối 4 món cực chất lượng
Cho mẹ chồng mượn vàng cưới, nàng dâu chết lặng khi xin lại
[Ảnh] Cận cảnh đàn chim hoang dã xuất hiện dày đặc ở hồ Gươm
Náo loạn: Baifern lộ rổ bằng chứng hẹn hò "hồng hài nhi" kém 6 tuổi, quyết ăn miếng trả miếng với Nine hậu chia tay?
Vì sao Kylie Jenner liên tục bị "quay lưng" trên Instagram?
Người phụ nữ đi lạc hơn 170km, gia đình vỡ òa sau một tuần tìm kiếm
Cô gái lương 70 triệu/tháng khiến mẹ bạn trai sững người khi gặp mặt
Á hậu Việt đang mang thai cho doanh nhân cực kín tiếng?
Vụ bé gái 4 tuổi bị bạo hành ở Hà Nội: Góc khuyết cuộc đời của các đối tượng
Tình hình nữ nghệ sĩ 61 tuổi sau 7 tháng cầu hôn lại chồng cũ: "Thiên đường, được yêu và đang yêu"
Lời khai rùng mình của kẻ bạo hành bé gái 4 tuổi tử vong ở Hà Nội
Vụ bé gái 4 tuổi bị bạo hành tử vong ở Hà Nội: Khởi tố người mẹ
Chuỗi ngày bé gái 4 tuổi bị bạo hành đến tử vong ở Hà Nội
Đàm Tùng Vận gặp tai nạn nghiêm trọng khi quay phim, đôi môi gần như đứt lìa
Cô dâu Đồng Nai bên 2 chiếc ghế trống trong ngày cưới gây xúc động
Bị cuốn vào máy nghiền, người đàn ông tử vong
Bắt khẩn cấp kẻ bạo hành con riêng của vợ hờ ở TPHCM
Ô tô bất ngờ nổ lốp, mất lái trên quốc lộ, người ngồi ghế phụ tử vong