[Chế biến] – Cá hồi nướng cam

Thùy Dương14:41 07/05/2014

Mùi cam thơm, nước cam chua chua ngọt ngọt thấm vào cá tạo nên hương vị khẩu vị rất ngon, ăn cùng cơm trắng hay bánh mì đều thích hợp.

Nguyên liệu:

2 khúc cá hồi tươi 1 trái cam vừa 1 muỗng canh nước tương Nhật muỗng café bột nêm Tiêu xay 1 muỗng canh dầu ăn.

Các bước thực hiện:

Bước 1: Cá rửa sạch thấm qua giấy cho ráo nước.

Bước 2: Cam cắt đôi vắt lấy nước

Bước 3: Ướp cá với nước cam, bột nêm, tiêu cho thấm khoảng 15 đến 30 phút.

Bước 4: Bắc chảo chống dính lên bếp, lửa vừa cho thêm dầu vào. Tiếp theo cho cá vào, trở cá cho vàng đều. Cho tiếp nước ướp cá vào chảo cho thấm qua cá.

Bước 5: Cho cá ra dĩa, trình bày theo ý thích ăn kèm với cơm trắng, hoặc bánh mì…

Video đang HOT

Mách nhỏ:

- Cá rất mau chín nên chỉ cần áp chảo khoàng 1 phút cho một bên. Cá vừa chín tới sẽ ngon hơn chín quá.

- Cam vắt cẩn thận kẻo đắng, tốt nhất dùng cam vàng và nếm thử nếu chua thì cho thêm chút đường vào.

- Các bạn có thể cho vào lò nướng nhiệt độ khoảng 160 đến 180 độ chừng 3 phút.

Theo MNVN

7 cách cho ngày mới tràn năng lượng

Những người có thói quen nằm ngủ nghiêng sang phải thường có giấc mơ về niềm vui, sự thanh thản và tình yêu, dễ thư giãn, ít khó chịu khi thức dậy.

1. Ngắm hoa, uống trà

Một nghiên cứu do tiến sĩ tâm lý Nancy Etcoff (ĐH Y Harvard, Mỹ) thực hiện cho thấy, nếu việc đầu tiên sau khi thức giấc là ngắm hoa, phụ nữ sẽ cảm thấy hạnh phúc, ít bực bội hơn và thêm năng lượng để làm việc.

Theo lý giải của các nhà tâm lý học về tiến hóa, ngắm nhìn hoa cỏ, cây cối giống như dấu hiệu về sự an toàn, yên bình và nhiều hứa hẹn trong tiềm thức. Do vậy, chỉ một lọ hoa đầy màu sắc vào buổi sáng cũng có thể giúp bạn lên tinh thần, thêm phấn chấn và yêu đời. Nhờ đó, mọi thứ khác cũng tự nhiên trở nên tốt đẹp hơn.

Ngắm nhìn một lọ hoa đầy sắc mỗi sáng cũng có thể giúp bạn lên tinh thần, thêm phấn chấn và yêu đời. Ảnh: topwalls.

2. Nằm nghiêng bên phải khi ngủ

Các nhà nghiên cứu Thổ Nhĩ Kỳ phát hiện, những người có thói quen nằm ngủ nghiêng sang phải thường có giấc mơ về niềm vui, sự thanh thản và tình yêu. Ngoài ra, họ còn dễ thư giãn hơn và ít khó chịu khi thức dậy. Trong khi đó, tư thế ngủ nghiêng sang trái lại gây áp lực lên các cơ quan nội tạng như dạ dày, tim, phổi khiến bạn dễ gặp ác mộng hơn.

3. Đi ngủ sớm

Thiếu ngủ khiến khả năng điều tiết xúc cảm kém đi gây mất tập trung, căng thẳng và mỏi mệt. Trong một nghiên cứu của mình, chuyên gia tâm lý William D.S. Killgore (ĐH Harvard, Mỹ) nhận thấy tình trạng thiếu ngủ có thể là nguyên nhân làm giảm khả năng nhận thức và xử lý thông tin.

Theo đó, những người mất ngủ sẽ gặp nhiều khó khăn hơn trong việc xử lý thông tin gây cười. Vì vậy, ngủ sớm và ngủ đủ giấc là cách đơn giản giúp tinh thần minh mẫn và tràn đầy năng lượng vào ngày hôm sau.

4. Uống nước cam tươi

Mùi thơm mát đặc trưng và màu sắc tươi sáng của nước cam không những giúp bạn khởi đầu một ngày mới dễ chịu mà còn cung cấp hàm lượng cao vitamin B6 và axit folic. Đây là hai chất cần thiết để khắc phục tình trạng suy nhược cơ thể.

Ảnh: bhmpics.com

5. Tập thể dục ngoài trời

Các chuyên gia khuyên mỗi người nên dành ra 5 phút vận động ngoài trời vào buổi sáng. Kết quả đem lại không chỉ là sức khỏe thể chất mà cả sức khỏe tinh thần được tăng cường. Nhờ vậy, bạn sẽ thêm tự tin, nhạy bén và được bổ sung nguồn năng lượng dồi dào cho cả ngày.

Luyện tập còn làm tăng nhịp tim, các nhóm cơ được vận động, cải thiện chất lượng giấc ngủ, thúc đẩy quá trình trao đổi chất.

6. Không đi ngủ với tâm trạng buồn bã

Giấc ngủ có khả năng lưu giữ ký ức một cách sống động và lâu bền, đặc biệt là những trải nghiệm mỗi người trải qua trước khi ngủ.

Tạp chí Neuroscience của Mỹ từng công bố nghiên cứu về tác động của những suy nghĩ, cảm xúc tiêu cực với giấc ngủ. Theo đó, tình nguyện viên được xem những hình ảnh gây tâm trạng buồn bã trước khi ngủ có phản ứng mạnh cả trước lúc ngủ và sau khi thức dậy. Ngược lại, nếu xem những hình ảnh đó sau khi thức dậy hoặc sau một ngày tỉnh táo, họ lại có phản ứng bình tĩnh hơn.

Các nhà nghiên cứu kết luận, tỉnh táo sau một trải nghiệm buồn có thể vô hiệu hóa một số cảm xúc tiêu cực, trong khi đó ngủ với tâm trạng không vui lại khiến những cảm xúc đó được lưu giữ lâu hơn.

7. "Yêu" vào buổi sáng

Ảnh: Huffingpost

Nồng độ testosterone của cả nam lẫn nữ thường đạt mức cao nhất vào lúc sáng sớm. Sex vào thời điểm này trong ngày không chỉ thúc đẩy một loại hormone tình yêu có tên là oxytoxin khiến cả hai bên thêm vui vẻ, hưng phấn để khởi đầu ngày mới mà còn giúp tăng cường máu lưu thông lên não và trong cơ thể giúp các nơron thần kinh hoạt động khỏe mạnh hơn.

Khánh Hà (Theo Huffingtonpost)

Những thực phẩm giúp giảm cân hiệu quả Trong chế độ dinh dưỡng hàng ngày, việc tránh các thực phẩm không béo là điều mà hầu hết mọi người đều muốn hướng tới. Có một số thực phẩm vừa không chứa chất béo, lại vừa có thể đốt cháy chất béo trong cơ thể, giúp ích nhiều cho những người béo phì muốn giảm cân, như: Gừng: là một loại gia...