[Chế biến] – Cá hồi lúc lắc thơm ngon, lạ miệng

Mai Phương Lý09:53 17/03/2015

Theo dõi VGT trên

Nếu có điều kiện mua được cá hồi, chị em hãy thử làm cá hồi lúc lắc nhé, đảm bảo rất hấp dẫn.

Nguyên liệu:

- Cá hồi (Cá hồi rửa qua rượu và gừng).

- Dưa chuột

- Ớt chuông

- Cà chua

- Hành tây, tỏi tây, hành lá, thìa là.

Thực hiện:

Bước 1: Phần nguyên liệu thái ô vuông.

Cá ướp với chút bột nêm.

Bước 2: Bắc chảo lên bếp, cho 1 thìa dầu rồi đảo chín cá hồi. Chú ý đảo nhẹ tay, hoặc chỉ cần đậy vung 2 phút, cá hồi chín rất nhanh.

Bước 3: Cho ớt chuông, hành tây, dưa chuột vào đảo đều, nêm dầu hào cho vừa.

Video đang HOT

Bước 4: Tiếp đến cho tỏi tây và cá hồi vào đảo qua cho mọi thứ ngấm đều.

Bước 5: Rắc hành hoa, thìa là, hạt tiêu và tắt bếp.

Chúc các bạn ngon miệng với món ăn cá hồi lúc lắc bổ dưỡng cho sức khoẻ gia đình!

Theo Nhung NT

Khám phá

[Chế biến] - Bánh rán lúc lắc hấp dẫn cuối tuần

Cuối tuần có nhiều thời gian chị em hãy làm bánh rán nóng giòn này đãi gia đình nhé!

Hãy tham khảo cách làm bánh rán lúc lắc dưới đây nhé!

Nguyên liệu:

- 160gr bột nếp

- 130ml nước sôi

- 1 muỗng cà phê bột nở

- 1 muỗng cà phê bột baking soda

- 60-70gr đường

- 1 chút xíu muối

- Mè trắng

- Nhân đậu xanh: 100gr đậu xanh không vỏ; 70gr đường; 1/4 muỗng cà phê muối; 1 gói vanilla.

Thực hiện:

Bước 1: Đậu xanh ngâm 4-5 tiếng vo sạch hấp chín.

Tiếp đó cho đậu xanh, đường vào máy xay nhuyễn. Cho đậu xanh xay nhuyễn vào chảo không dính, vani lên bếp sên với lửa nhỏ cho đến khi nhân quyện lại 1 khối không dính chảo thì tắt bếp.

Bước 2: Chờ nhân hơi nguội bạn vo viên nho nhỏ tròn tròn. Lưu ý: viên nhân nhỏ hơn viên bột các bạn nhé.

Bước 3: Bột nếp, đường, muối, baking soda, bột nở cho hết vào tô to trộn đều, sau đó cho nước sôi từ từ vào bột, mang bao tay nhồi bột 10 phút.

Bước 4: Nhồi bột cho tới khi bột dẻo và không dính tay.

Bước 5: Lấy 1 cục bột nhỏ, viên tròn và đè dẹp, sau đó cho nhân vào vo tròn lại (Làm như vo viên chè trôi nước).

Bước 6: Khi viên tròn xong thì cho viên bột vào tô mè trắng lăn tròn cho mè bám quanh viên bột, cứ tiếp tục viên từng viên bột có nhân và xếp ra dĩa.

Bước 7: Bắc chảo dầu lên bếp, chờ dầu hơi nóng là cho từng viên bột vào chiên với lửa hơi thấp. Trong khi chiên cứ di chuyển viên bột liên tục cho bánh vàng đều.

Khi bánh rán lúc lắc đã nở to, màu vàng đẹp thì vớt bánh ra dĩa.

Giờ bạn chỉ việc xếp bánh rán lúc lắc ra dĩa mời gia đình thưởng thức.

Chúc các bạn thành công với cách làm bánh rán lúc lắc giòn thơm cho gia đình!

Theo Lâm Anh Đào

Khám phá

[Chế biến] - Cá thu kho dưa cải Thịt cá ngấm gia vị, dưa cải chua lại quyện nước cá kho rất đậm đà. Món ăn này rất đưa cơm đấy nhé! Nguyên liệu: - 3 lát cá thu (các bạn có thể thay bằng cá ngừ hay cá nục, tùy sở thích) - 1 nhánh dưa cải chua - 2 trái cà chua - 1 trái dừa xiêm - Cần...