[Chế biến]- Cá hồi hấp rượu vang trắng
Bằng những công thức chế biến độc đáo kết hợp với các gia vị quen thuộc như chanh, ớt, lá thyme, rượu vang… người đầu bếp đã khéo léo phối vị để tạo nên các món ăn đặc sắc, đậm đà, hài hòa và đầy hấp dẫn.
Nguyên liệu
Phi lê cá hồi: 300g
Rượu vang trắng: 100ml
100g ớt chuông xanh, 50g cà chua bi, 50g cần tây, 1 thìa cà phê lá thyme băm nhuyễn, thìa cà phê muối tiêu, 200ml nước lọc
Cách làm:
Phi lê cá hồi rửa sạch với muối, ướp muối tiêu, lá thyme, để thấm gia vị trong vòng 10 phút
Cà chua bi rửa sạch, bổ đôi
Ớt chuông xanh lạng bỏ hạt, xắt lát mỏng, tròn vừa ăn
Video đang HOT
Cần tây rửa sạch, tước bỏ xơ, xắt lát xéo mỏng vừa ăn
Cho 100ml rượu vang trắng, 200ml nước lọc, cà chua, ớt chuông, cần tây vào nồi hấp, đun sôi
Đặt cá đã ướp vào vỉ hấp, sau đó cho vào nồi hấp trên, hấp chín khoảng 15 phút là được
Cho cá ra đĩa, ăn kèm với quả ô-liu và các loại rau củ trong nước hấp, dùng nước hấp như một loại nước xốt bình thường, ăn nóng rất ngon.
Mách nhỏ
Sau khi cho các loại rau củ vào, bạn phải chờ nước sôi mới để vỉ cá vào hấp. Dùng nước hấp cá hồi để làm xốt ăn kèm với cơm trắng hoặc làm món khai vị uống với rượu vang.
Theo BĐVN
[Chế biến]- Sảng khoái trà đá thơm vị chanh dây
Bạn vẫn thường uống trà chanh được làm từ trà và chanh thông thường đã cảm thấy rất thơm ngon rồi; hè này hãy thử đổi món với sự kết hợp từ trà và chanh dây nhé, rất tuyệt đấy!
Nguyên liệu:
- 4 thìa cà phê trà đen (nếu không có trà này bạn có thể dùng 4 gói trà túi lọc Lipton thay thế)
- 480ml nước sôi
- Khoảng 5 quả chanh dây (để lấy được 240ml ruột - chưa lọc hạt)
- 360ml nước lọc
- 300g đá viên
- 50g đường hoặc 90ml syrup đường.
Cách làm:
Để đồ uống ngon, trước tiên thay vì đường bạn sẽ làm syrup đường bằng cách đổ thêm 240ml nước vào 190g đường, cho lên nồi đun lửa nhỏ, vừa đun vừa khuấy đều tay đến khi nước sôi và đường tan hết thì tắt bếp, để nguội. Bạn sẽ làm được khoảng 420ml syrup. Lấy ra lượng cần dùng, chỗ còn lại cất đi để dành cho các món khác.
Đổ 480ml nước sôi vào trà, để 2-3 phút rồi lọc hết bã trà hoặc bỏ túi trà đi. Đổ chỗ nước trà này vào 300g đá viên trong một bát / bình to, để riêng.
Cho ruột chanh dây vào một chiếc rây, lọc lấy phần nước cốt, bỏ hạt.
Cho 90ml syrup đường...
... và 360ml nước lọc vào chỗ nước cốt chanh dây, nêm nếm lại cho vừa miệng.
Khi dùng bạn cho đá viên vào đầy 2/3 cốc, rót trà vào đầy 1/2 cốc rồi rót nước chanh leo vào cho đầy cốc là xong!
Chanh leo là một trong những thứ quả có vị chua và mùi thơm vô cùng đặc biệt và rất được yêu thích ở các nước nhiệt đới, nhất là vào mùa hè thì có vô số các món tráng miệng như bánh hay đồ uống được làm từ thứ quả này.
Với món trà đá hương vị chanh dây mới lạ này, hi vọng bạn sẽ có thêm một món đồ uống tuyệt vời giúp cả nhà giải khát trong mùa hè nóng nực sắp tới nhé!
Theo BĐVN
Ăn buffet: Bạn đã biết những tối kỵ? Nếu đã định chọn món nào, bạn hãy lấy nhanh món đó, đừng ngập ngừng nâng lên đặt xuống. Cũng đừng vừa lấy đồ ăn vừa "buôn dưa lê" với bạn đi cùng. Rủ nhau đi ăn buffet đang là xu hướng của dân công sở. Nhưng ăn thế nào để thỏa mãn nhu cầu mà vẫn lịch sự, văn minh thì không...











Tiêu điểm
Tin đang nóng
Tin mới nhất

Gợi ý các món ngon Hà Nội cho ngày se lạnh để gia đình quây quần sưởi ấm

9 mẹo giúp luộc rau xanh mướt, giòn ngon, không thâm đen

8 mẹo khử mùi tanh của cá, thịt cực kỳ hiệu quả

'Khắc tinh' của bệnh cúm với gia vị quen thuộc trong bếp (2): Ba cách biến tấu với loại củ vừa trị cúm vừa phòng ung thư

Cạn ý tưởng món ăn giảm cân, hãy chế biến theo công thức này

Mùa xuân ăn 5 loại rau tươi này vừa ngon lại siêu bổ dưỡng

5 cách xử lý khi món ăn bị quá mặn, quá nhạt hoặc quá cay

'Khắc tinh' của bệnh cúm với gia vị quen thuộc trong bếp (1): Bất ngờ vài món ngon với củ nghệ

Công thức bánh ăn sáng độc quyền ít người biết: Vừa thơm ngon lại tiết kiệm thời gian chế biến

"Ăn tối thế nào để giảm cân?": 5 bữa tối cực dễ nấu vừa giúp giảm mỡ lại bổ dưỡng và ngon miệng

Sao Việt 17/2: Lam Trường tình cảm bên vợ, Diễm My 9x 'trốn con' đi hẹn hò

Vào mùa xuân nên ăn nhiều 3 loại rau mầm này, vừa mát gan giải nhiệt lại tăng sức đề kháng khi thời tiết thay đổi
Có thể bạn quan tâm

Đang cùng vợ ân ái trong đêm tân hôm, đống sách trên cao bỗng đổ ào xuống, tôi chết lặng nhìn một thứ rơi trên đất
Góc tâm tình
4 phút trước
Hà Nội: Xe máy biến dạng, tài xế tử vong sau khi va chạm với ô tô
Pháp luật
9 phút trước
Vatican: Giáo hoàng Francis bị viêm cả hai phổi
Thế giới
12 phút trước
Lộ diện BXH game di động toàn cầu trong tháng 1/2025: Tencent giữ vững vị thế, "Lửa miễn phí" tiếp tục đạt thành tích hết sức ấn tượng
Mọt game
14 phút trước
Xác suất tiểu hành tinh va chạm trái đất cao nhất lịch sử NASA
Lạ vui
47 phút trước
Quản lý thị trường Bến Tre báo cáo vụ kiểm tra 'điểm kinh doanh gạo lề đường'
Tin nổi bật
53 phút trước
Sao nam đóng phim Tết ồn ào nhất mập mờ yêu đương với một cô gái, sự thật là gì?
Hậu trường phim
1 giờ trước
Tình thế oái oăm hiện tại của Đàm Vĩnh Hưng
Sao việt
1 giờ trước
Nàng tân nương đẹp nhất Trung Quốc hiện tại: Nhan sắc phong thần, xuất sắc hết phần thiên hạ
Phim châu á
1 giờ trước