[Chế biến] – Cá cơm chiên giòn xốt tiêu

Ngày trời nóng thế này, có một dĩa Cá cơm chiên giòn xốt tiêu giòn giòn, thơm thơm, chua chua để nhâm nhi cùng rau xà lách mát lạnh bên cạnh gia đình hay “chiến hữu” thì không còn gì thích bằng. Hôm nay các bà vợ hãy chuẩn bị món này cho các ông chồng của mình nhé, đảm bảo rằng các ông chồng đều sẽ khen nức nở đó.

Nguyên liệu:

200g cá cơm; Rau xà láchGia vị: đường, tiêu, nước mắm, dầu ănXốt mayonnaise ; Bột chiên gà giòn

Cách làm:

- Xà lách rửa sạch, xếp ra dĩa.

- Pha nước mắm: trộn đều 1m nước mắm, 1m đường, 1/3m tiêu, 1M xốt mayonnaise Aji-mayo.

- Tẩm cá qua bột chiên gà giòn Aji-Quick sau đó chiên chín vàng, vớt ra để ráo dầu.

- Cho cá vào chảo nhỏ, cho hỗn hợp xốt xào, xốc vớt xốt, tắt lửa.

- Cho cá lên dĩa xà lách xếp sẵn. Dùng nóng.

Mách nhỏ

- Khi xóc cá với xốt, ta xóc nhanh tay để giữ độ giòn của cá.

- Chọn cá cơm tươi, có màu trắng đục là cá ngon.

Chúc các bạn ngon miệng!

Theo MNMN