[Chế biến] – Cá cờ nấu canh chua
8 món ăn vỉa hè cực bẩn, cực độc![[Chế biến] – Ếch xào sả ớt](https://t.vietgiaitri.com/2014/08/che-bien-ech-xao-sa-ot-ca3.webp)
[Chế biến] – Ếch xào sả ớtCá cờ, một đặc sản miền Trung nổi tiếng vì thịt thơm béo, nấu canh chua ngon và dinh dưỡng.
Nguyên liệu món cá cho bữa cơm tối gia đình gồm 100 g cá cờ tươi, có thể chọn phần đầu cá nấu canh nước dùng càng đậm đà, dứa, cà chua, đậu bắp, me, giá, bạc hà, hành, ngò, ớt và các gia vị khác.
![[Chế biến] - Cá cờ nấu canh chua - Hình 1](https://i.vietgiaitri.com/2014/8/5/che-bien-ca-co-nau-canh-chua-21f80d.jpg)
Nguyên liệu tươi cho món canh chua. Ảnh: Khánh Ly.
Chế biến:
Cá cờ rửa sạch, ướp với hành băm nhỏ, muối, dầu ăn cho thấm gia vị. Sơ chế các loại rau, rửa sạch, để ráo nước. Khử dầu thơm, cho cá cờ vào đảo sơ qua, mùi cá thơm dễ chịu. Đổ nước đun sôi vào nấu khoảng 5 phút cho nước canh ngọt. Nêm gia vị. Cho me chua vào nước canh, nêm vừa dùng. Cho lần lượt các loại rau, đậu bắp, dứa và cà chua vào trước rồi đến giá, bạc hà và rau thơm. Nêm lại và tắt bếp.
Canh chua cá cờ ăn với cơm nóng và đi kèm một chén mắm cay đậm đà để chấm với cá.
Video đang HOT
![[Chế biến] - Cá cờ nấu canh chua - Hình 2](https://i.vietgiaitri.com/2014/8/5/che-bien-ca-co-nau-canh-chua-0b34f6.jpg)
Món canh ngon cho bữa tối sum vầy. Ảnh: Khánh Ly.
Khánh Ly
Theo VNE
[Chế biến] - Canh chua cá đuối với rau bắp chuối
Đây là món ngon 2 trong 1 vì vừa làm canh chua vừa có thể gắp cá đuối ra chấm nước mắm làm món mặn trong bữa ăn.
Món canh này rất được lòng những gia đình có gốc gác miền biển. Cá đuối nhiều sụn ăn miếng nào ngon miếng đó, rau bắp chuối nấu trong nước canh chua mang lại vị mới lạ. Để thực hiện món này đòi hỏi sự kỳ công, quan trọng nhất là phải có tương hột.
Nguyên liệu:
- 400 g cá đuối rửa sạch, cắt thành miếng vừa.
- 100 g tương hột
- Me chua, cà chua, rau ngò om (rau ngổ)
- Hành, ớt, nước mắm, bột ngọt, bột nêm
![[Chế biến] - Canh chua cá đuối với rau bắp chuối - Hình 1](https://i.vietgiaitri.com/2014/7/21/che-bien-canh-chua-ca-duoi-voi-rau-bap-chuoi-22d98c.jpg)
Nguyên liệu không thể thiếu của món này là tương hột.
Cách chế biến:
Đầu tiên, cho cá đuối vào tô, cắt hành lá và ớt vào, nêm 1 muỗng nước mắm, 1/2 muỗng bột ngọt. Để khoảng 10 phút cho gia vị thấm vào cá.
Tiếp đó, bắt chảo dầu lên bếp, chờ dầu sôi thì cho cá đuối đã ướp vào chảo, đảo qua đảo lại rồi tiếp tục cho thêm tương hột, khoảng vài phút cho vào một cái tô riêng.
Bắt một nồi nước lên bếp, dầm me và cho cà chua vào. Khi nước bắt đầu sôi, bỏ cá đuối tương hột và rau bắp chuối vào. Chờ nồi canh sôi thêm lần nữa, nêm nếm cho vừa ăn. Tắt lửa và múc ra tô. Trang trí thêm bằng rau ngò om (rau ngổ) và ớt.
![[Chế biến] - Canh chua cá đuối với rau bắp chuối - Hình 2](https://i.vietgiaitri.com/2014/7/21/che-bien-canh-chua-ca-duoi-voi-rau-bap-chuoi-59cf95.jpg)
Món canh chua cá đuối rau bắp chuối sau khi hoàn tất.
Bài và ảnh: Thảo Nghi
Theo VNE
[Chế biến] - Sườn kho tàu ![[Chế biến] - Sườn kho tàu](https://t.vietgiaitri.com/2014/08/che-bien-suon-kho-tau-ca3.webp)
Món sườn heo kho tàu như một phiên bản của món thịt kho tàu, nhưng để có miếng sườn mềm ngon, thơm như ở tiệm thì bạn hãy tham khảo cách làm sau. Nguyên liệu 500 gr sườn non 3 nhánh hành lá thái khúc dài 5 tép tỏi 1 muỗng canh rượu 3 muỗng canh nước tương = xì dầu 1 muỗng...
Tin liên quan
![[Chế biến] - Thạch quả dừa](https://t.vietgiaitri.com/2014/08/che-bien-thach-qua-dua-ca3.webp)
[Chế biến] - Thạch quả dừa![[Chế biến] - Thạch chanh dây](https://t.vietgiaitri.com/2014/08/che-bien-thach-chanh-day-ca3.webp)
[Chế biến] - Thạch chanh dây![[Chế biến] - Món bò áp chảo](https://t.vietgiaitri.com/2014/08/che-bien-mon-bo-ap-chao-ca3.webp)
[Chế biến] - Món bò áp chảo![[Chế biến] - Bún chả cá Hà Nội](https://t.vietgiaitri.com/2014/08/che-bien-bun-cha-ca-ha-noi-ca3.webp)
[Chế biến] - Bún chả cá Hà Nội![[Chế biến] - Trà sữa cappuccino](https://t.vietgiaitri.com/2014/08/che-bien-tra-sua-cappuccino-ca3.webp)
[Chế biến] - Trà sữa cappuccino![[Chế biến] - Cá nướng ống tre](https://t.vietgiaitri.com/2014/08/che-bien-ca-nuong-ong-tre-ca3.webp)
[Chế biến] - Cá nướng ống tre
Việt Hương đăng video đòi nợ, Vân Dung 'đe doạ' Chí Trung00:32
Sau bữa nhậu tất niên, cảnh tượng lạ tại phòng khách lúc 21h tối khiến người vợ bất ngờ00:58
5 thanh niên nằm ngủ giữa nhà và sự xuất hiện của người đàn ông lúc rạng sáng khiến tất cả vùng dậy01:08
Phương Nhi đang nhặt rác ở biển thì được mai mối, con dâu tỷ phú có màn đối đáp được khen EQ kịch trần00:23
Diva Hồng Nhung mắc bệnh ung thư vú02:59
Clip thanh niên tông người phụ nữ văng ra đường rồi lên xe bỏ chạy, dân mạng tìm ra chi tiết khó thoát00:35
1 chi tiết làm lộ phản ứng lạ của Trấn Thành sau màn chạm mặt bất đắc dĩ Luna Đào trên thảm đỏ00:23
Táo Quân 2025 tung trailer chính thức, hé lộ nhiều câu nói ấn tượng00:51
2 thí sinh Rap Việt live "nét căng" đi flow "cực bén", netizen gật gù: Giọng rap tín nhất cypher đây rồi!06:44
Thảm đỏ hot nhất hôm nay: Hương Giang - Kỳ Duyên đọ sắc bùng nổ, 1 mỹ nam đẹp không tì vết chiếm trọn spotlight02:36
Thi xong Chị Đẹp, 1 nữ rapper ước gì xin lại được quốc tịch Việt Nam03:18Tiêu điểm
Top 6 mâm cúng ông Công ông Táo năm 2025 đủ đầy, đẹp mắt, dễ làm
Hôm nay nấu gì: Bữa tối có món canh chua ngon lại giàu dinh dưỡng, ai ăn cũng thích
Bật mí cách làm bánh kếp kim chi chua cay, giòn rụm
Cách luộc gà cúng ông Công ông Táo vàng ươm và mẹo hay tận dụng nước luộc gà để có cơm ngon
Cách làm xôi hình cá chép đẹp mắt dâng cúng ngày ông Công ông Táo thêm ý nghĩa chỉ với vài bước đơn giản
Tết này hãy nấu món canh vừa ngon miệng lại đẹp mắt, nước dùng đậm đà ai ăn cũng khen
Chả tôm Thanh Hóa đặc sản mang đậm hương vị xứ Thanh
Mách bạn cách làm xiên gà chiên đậm vị, thơm nức mũiTin đang nóng
Chồng kiếm tiền tỷ, vợ Quang Hải đắn đo không dám mua túi Hermes 600 triệu, tiết lộ số tiền trong tài khoản cuối năm
Giảm 9kg, "cơ trưởng đẹp trai nhất Việt Nam" flex thứ ai cũng choáng trong đám cưới với "phú bà" U30
Bảo Thanh khoe sổ đỏ, NSND Hồng Vân trẻ đẹp không ngờ
Nữ diễn viên Việt từng được khen đẹp đúng chuẩn khuôn vàng thước ngọc, giờ U60 nhan sắc thế nào?
Nhan sắc giả dối của Triệu Lệ Dĩnh
"Tiểu tam" bị ghét nhất showbiz mang thai vẫn tự mang rác đi đổ giữa đêm, liệu có cùng người tình được thừa kế tài sản hơn 2.000 tỷ?Tin mới nhất
Cách làm miến trộn thịt bò thơm ngon
Cách làm món canh xương mướp đắng ngon
Cách làm đậu phụ sốt teriyaki lạ miệng lại đưa cơm khiến cả nhà mê mẩn
Thịt ba chỉ heo kho chao - món ngon đậm đà cho bữa cơm gia đình
Cách làm sườn bò nướng mật ong thơm ngon tại nhà
Cách làm món thịt bằm xào bắp đơn giản
Cách làm kem trái cây thơm ngon đơn giản
Mâm lễ cúng ông Công ông Táo đầy đủ gồm những gì?
Không phải mứt dừa, mẹ đảm làm món mứt Tết này đảm bảo bao nhiêu cũng hết
Mệnh danh là "vàng của thế giới thực vật", dùng nấu món ăn cực ngon lại giúp nuôi dưỡng gan, củng cố hệ miễn dịch và đẹp da
Hôm nay nấu gì: 4 món cực ngon lại dễ nấu cho cơm tối
Phụ nữ thường xuyên ăn 3 món này có thể bổ sung khí huyết, giúp da đẹp mịn hồng hào và không gây nóng trong
Có thể bạn quan tâm
Tàu hộ vệ Tháp Hà lần đầu được Trung Quốc triển khai cho hải quân
Thế giới
06:13:16 23/01/2025
Xuất hiện 1 ổ dịch sởi ở TP Hải Dương
Sức khỏe
06:10:16 23/01/2025
Từng có thiên thể khổng lồ làm xáo trộn quỹ đạo hành tinh của hệ mặt trời?
Lạ vui
06:04:00 23/01/2025
Màn ảnh Hàn đầu năm 2025: Hyun Bin thống trị, Song Joong Ki mờ nhạt
Hậu trường phim
06:01:27 23/01/2025
Cặp đôi ngôn tình bị đồn phim giả tình thật vì chemistry quá cháy, nhà gái vô tư ôm ấp nhà trai sát rạt
Phim châu á
06:00:45 23/01/2025
Uyên Linh: Tôi và Quốc Thiên chưa một lần cãi vã
Nhạc việt
05:59:52 23/01/2025
Hà Nội: Đường dây mua bán bộ phận cơ thể người bị triệt phá như thế nào?
Pháp luật
05:58:55 23/01/2025
Grealish muốn chia tay, CLB Man City săn lùng nhiều ngôi sao
Sao thể thao
22:59:13 22/01/2025
Mỹ nhân phim Việt giờ vàng được khen nức nở vì quá xinh, tạo hình tả tơi không thể dìm nhan sắc
Phim việt
22:49:10 22/01/2025
Dương Hồng Loan: Tôi kiếm tiền nhiều hơn nhưng không phải trụ cột gia đình
Tv show
22:29:08 22/01/2025
Ngày cuối năm trong bệnh viện, 9 người đàn ông túm tụm trước phòng cấp cứu: Người dưng nghe chuyện mà rưng rưng
Tai nạn trên cao tốc Long Thành - Dầu Giây, ùn tắc dài đến tận TPHCM
Từ bán cafe đến ông hoàng kiếm cả trăm tỷ, cuộc đời người đàn ông này còn đáng nể hơn cả trên phim!
Tổng thống Donald Trump rút Mỹ khỏi WHO
Tự chế pháo gây nổ làm sập nhà, nam sinh lớp 11 tử vong
Cuộc sống của Thanh Thanh Hiền và Chế Phong sau khi ly hôn
"Tiểu công chúa Nhà Trắng" xuất hiện: Con gái 13 tuổi của Ivanka Trump gây sốt với vẻ đẹp thiên thần trong lễ nhậm chức của ông ngoại
Tổng thống Mỹ Joe Biden ban hành lệnh ân xá trước khi rời nhiệm sở