[Chế biến] – Bún trộn thịt quay
Vị beo béo, giòn tan của thịt quay kết hợp trong cái mềm dẻo của bún, thơm nhẹ của xoài, trọn vị của nước sốt thật là tuyệt!
Chuẩn bị:
400gr thịt quay; 2 quả dưa chuột 2 quả xoài xanh; 1kg bún Rau kinh giới; Hành khô, tỏi; 20gr bột ngôXì dầu, dầu hào, dầu mè, đường, sốt cà chua
![[Chế biến] - Bún trộn thịt quay - Hình 1](https://i.vietgiaitri.com/2013/5/16/che-bien-bun-tron-thit-quay-64e227.jpg)
Cách làm:
Đầu tiên, các bạn rửa sạch xoài và dưa chuột rồi gọt bỏ vỏ này
![[Chế biến] - Bún trộn thịt quay - Hình 2](https://i.vietgiaitri.com/2013/5/16/che-bien-bun-tron-thit-quay-ed072d.jpg)
Sau đó, thái sợi nhé!
![[Chế biến] - Bún trộn thịt quay - Hình 3](https://i.vietgiaitri.com/2013/5/16/che-bien-bun-tron-thit-quay-5bdeff.jpg)
Nếu xoài bị chua quá thì các bạn ngâm xoài vào nước muối loãng khoảng 10′phút
![[Chế biến] - Bún trộn thịt quay - Hình 4](https://i.vietgiaitri.com/2013/5/16/che-bien-bun-tron-thit-quay-825862.jpg)
Tiếp theo là thái thịt quay thành từng miếng vừa ăn
Các bạn có thể dùng thịt quay được bán sẵn hoặc tự làm
Video đang HOT
![[Chế biến] - Bún trộn thịt quay - Hình 5](https://i.vietgiaitri.com/2013/5/16/che-bien-bun-tron-thit-quay-415575.jpg)
Băm nhỏ hành khô và tỏi nè. Mình sẽ cần khoảng 1 củ tỏi và 2 củ hành
![[Chế biến] - Bún trộn thịt quay - Hình 6](https://i.vietgiaitri.com/2013/5/16/che-bien-bun-tron-thit-quay-fa9438.jpg)
Hòa khoảng 3 thìa xì dầu, 2 thìa đường, 1 thìa sốt cà chua, 1/2 thìa dầu hào, 1/4 thìa dầu mè với bột ngô và một bát nước to để chuẩn bị làm nước sốt nhé!
![[Chế biến] - Bún trộn thịt quay - Hình 7](https://i.vietgiaitri.com/2013/5/16/che-bien-bun-tron-thit-quay-34dd05.jpg)
Phi thơm hành tỏi
![[Chế biến] - Bún trộn thịt quay - Hình 8](https://i.vietgiaitri.com/2013/5/16/che-bien-bun-tron-thit-quay-613a14.jpg)
Rùi cho hỗn hợp sốt ở trên vào đun sôi.
Các bạn chú ý khuấy đều tay trong khi đun để sốt không bị cháy nghen
![[Chế biến] - Bún trộn thịt quay - Hình 9](https://i.vietgiaitri.com/2013/5/16/che-bien-bun-tron-thit-quay-b51af0.jpg)
Đến khi nước sốt sôi trở lại và có độ sánh là có thể tắt bếp rồi
![[Chế biến] - Bún trộn thịt quay - Hình 10](https://i.vietgiaitri.com/2013/5/16/che-bien-bun-tron-thit-quay-955952.jpg)
Giờ thì chuẩn bị để ăn nào! Các bạn cho bún vào bát rồi rưới đều nước sốt lên
Sau đó, cho dưa chuột, xoài, rau và thịt quay lên trên là hoàn thành
![[Chế biến] - Bún trộn thịt quay - Hình 11](https://i.vietgiaitri.com/2013/5/16/che-bien-bun-tron-thit-quay-6c3912.jpg)
Chúc các bạn ngon miệng!
Theo Kenh14
[Chế biến] - Bún trộn chay
Ăn chay rất tốt cho sức khỏe, mà cũng ngon lắm nhé.
Nguyên liệu: (cho 2 người ăn)
Đậu hũ rán sẵn: 4 bìaCà rốt: 1 củ; Dưa chuột: 1 quảGiá: 100 gr; Bún: 500 grVài chiếc nấm hương, mộc nhĩGia vị: muối, đường, dấm, nước tương ![[Chế biến] - Bún trộn chay - Hình 1](https://i.vietgiaitri.com/2013/5/14/che-bien-bun-tron-chay-37ad92.jpg)
Cách làm:
![[Chế biến] - Bún trộn chay - Hình 2](https://i.vietgiaitri.com/2013/5/14/che-bien-bun-tron-chay-0cf40f.jpg)
Bước 1: Cắt đậu hũ đã chiên thành những miếng dài.
![[Chế biến] - Bún trộn chay - Hình 3](https://i.vietgiaitri.com/2013/5/14/che-bien-bun-tron-chay-66e508.jpg)
Bước 2: Bạn xử lý các loại rau củ nhé: cà rốt gọt vỏ, rửa sạch, thái sợi. Dưa chuột thái miếng dài và mỏng. Bạn trộn đều giá, dưa chuột với 1 thìa dấm, 1 thìa đường và 2 thìa muối.
![[Chế biến] - Bún trộn chay - Hình 4](https://i.vietgiaitri.com/2013/5/14/che-bien-bun-tron-chay-25d6d9.jpg)
Bước 3: Bạn ngâm mộc nhĩ, nấm hương trong nước ấm cho nở đều, rửa sạch rồi thái sợi nhé.
![[Chế biến] - Bún trộn chay - Hình 5](https://i.vietgiaitri.com/2013/5/14/che-bien-bun-tron-chay-e3fb84.jpg)
Bước 4: Sau đó, chần bún qua nước nóng pha chút muối, như thế bún vừa tơi, vừa mềm, lại đảm bảo vệ sinh nữa.
![[Chế biến] - Bún trộn chay - Hình 6](https://i.vietgiaitri.com/2013/5/14/che-bien-bun-tron-chay-43e3e0.jpg)
Bước 5: Xào cà rốt và nấm hương mộc nhĩ.
![[Chế biến] - Bún trộn chay - Hình 7](https://i.vietgiaitri.com/2013/5/14/che-bien-bun-tron-chay-d9267b.jpg)
Bước 6: Cà rốt gần chín thì bạn thêm đậu vào đảo thêm 2 phút. Nêm nếm chút muối và nước tương cho vừa miệng nha.
Khi ăn, bạn bày cà rốt xào đậu hũ, dưa chuột và giá lên trên bún. Thêm chút rau bạc hà hoặc rau mùi cho đẹp nha.
![[Chế biến] - Bún trộn chay - Hình 8](https://i.vietgiaitri.com/2013/5/14/che-bien-bun-tron-chay-c042bc.jpg)
Chúc các bạn ngon miệng!
Theo Ione
[Chế biến] - Bún tầm bì trộn Bạn đang băn khoăn không biết nấu món gì đãi người thân, món bún bì là một gợi ý thú vị cho bạn đấy. Nguyên liệu:Phần bì thịt: 500g thịt nạc mông hoặc thịt nạc vai, 300g bì, nước mắm, tỏi, đường, ớt quả, hạt nêm, hạt tiêu Phần thính: 1/2 bát con gạo nếp Phần nước mắm ăn kèm: nước mắm ngon,...