[Chế biến] – Bún trộn chay
Dân dã món cua đồng
Bún chả cá Đà Nẵng hấp dẫn ở Sài GònĂn chay rất tốt cho sức khỏe, mà cũng ngon lắm nhé.
Nguyên liệu: (cho 2 người ăn)
Đậu hũ rán sẵn: 4 bìaCà rốt: 1 củ; Dưa chuột: 1 quảGiá: 100 gr; Bún: 500 grVài chiếc nấm hương, mộc nhĩGia vị: muối, đường, dấm, nước tương
![[Chế biến] - Bún trộn chay - Hình 1](https://i.vietgiaitri.com/2013/5/14/che-bien-bun-tron-chay-37ad92.jpg)
Cách làm:
![[Chế biến] - Bún trộn chay - Hình 2](https://i.vietgiaitri.com/2013/5/14/che-bien-bun-tron-chay-0cf40f.jpg)
Bước 1: Cắt đậu hũ đã chiên thành những miếng dài.
![[Chế biến] - Bún trộn chay - Hình 3](https://i.vietgiaitri.com/2013/5/14/che-bien-bun-tron-chay-66e508.jpg)
Bước 2: Bạn xử lý các loại rau củ nhé: cà rốt gọt vỏ, rửa sạch, thái sợi. Dưa chuột thái miếng dài và mỏng. Bạn trộn đều giá, dưa chuột với 1 thìa dấm, 1 thìa đường và 2 thìa muối.
![[Chế biến] - Bún trộn chay - Hình 4](https://i.vietgiaitri.com/2013/5/14/che-bien-bun-tron-chay-25d6d9.jpg)
Bước 3: Bạn ngâm mộc nhĩ, nấm hương trong nước ấm cho nở đều, rửa sạch rồi thái sợi nhé.
![[Chế biến] - Bún trộn chay - Hình 5](https://i.vietgiaitri.com/2013/5/14/che-bien-bun-tron-chay-e3fb84.jpg)
Video đang HOT
Bước 4: Sau đó, chần bún qua nước nóng pha chút muối, như thế bún vừa tơi, vừa mềm, lại đảm bảo vệ sinh nữa.
![[Chế biến] - Bún trộn chay - Hình 6](https://i.vietgiaitri.com/2013/5/14/che-bien-bun-tron-chay-43e3e0.jpg)
Bước 5: Xào cà rốt và nấm hương mộc nhĩ.
![[Chế biến] - Bún trộn chay - Hình 7](https://i.vietgiaitri.com/2013/5/14/che-bien-bun-tron-chay-d9267b.jpg)
Bước 6: Cà rốt gần chín thì bạn thêm đậu vào đảo thêm 2 phút. Nêm nếm chút muối và nước tương cho vừa miệng nha.
Khi ăn, bạn bày cà rốt xào đậu hũ, dưa chuột và giá lên trên bún. Thêm chút rau bạc hà hoặc rau mùi cho đẹp nha.
![[Chế biến] - Bún trộn chay - Hình 8](https://i.vietgiaitri.com/2013/5/14/che-bien-bun-tron-chay-c042bc.jpg)
Chúc các bạn ngon miệng!
Theo Ione
[Chế biến] - Bún trộn
Nguyên liệu:
1kg bún
2 lạng thịt ba chỉ
Dưa chuột, cà rốt, hành tây, giá, mùi tàu, kinh giới
Chanh, đường, gia vị, mỳ chính, lạc rang đập dập.
![[Chế biến] - Bún trộn - Hình 1](https://i.vietgiaitri.com/2012/9/3/che-bien-bun-tron-aa4cff.jpg)
Cách làm:
![[Chế biến] - Bún trộn - Hình 2](https://i.vietgiaitri.com/2012/9/3/che-bien-bun-tron-a8e5e3.jpg)
Dưa chuột thái con chì, cà rốt thái sợi nhưng không quá mỏng.
![[Chế biến] - Bún trộn - Hình 3](https://i.vietgiaitri.com/2012/9/3/che-bien-bun-tron-69cf8b.jpg)
Hành tây bỏ vỏ, rửa sạch rồi thái miếng.
![[Chế biến] - Bún trộn - Hình 4](https://i.vietgiaitri.com/2012/9/3/che-bien-bun-tron-668648.jpg)
Giá rửa sạch.
![[Chế biến] - Bún trộn - Hình 5](https://i.vietgiaitri.com/2012/9/3/che-bien-bun-tron-bb8e56.jpg)
Kinh giới và mùi tàu thái nhỏ.
![[Chế biến] - Bún trộn - Hình 6](https://i.vietgiaitri.com/2012/9/3/che-bien-bun-tron-ff14a6.jpg)
Đun sôi nước cho vài hạt muối vào, cho giá, dưa chuột, cà rốt vào chần sơ qua, riêng hành tây chần kĩ hơn 1 chút để ăn không bị hăng.
![[Chế biến] - Bún trộn - Hình 7](https://i.vietgiaitri.com/2012/9/3/che-bien-bun-tron-e47712.jpg)
Thịt luộc thái con chì.
![[Chế biến] - Bún trộn - Hình 8](https://i.vietgiaitri.com/2012/9/3/che-bien-bun-tron-8c4829.jpg)
Bún chần với nước nóng để ra rổ cho ráo nước.
![[Chế biến] - Bún trộn - Hình 9](https://i.vietgiaitri.com/2012/9/3/che-bien-bun-tron-39d774.jpg)
Vắt chanh lấy nước cốt, bỏ hạt.
![[Chế biến] - Bún trộn - Hình 10](https://i.vietgiaitri.com/2012/9/3/che-bien-bun-tron-c7bd40.jpg)
Cứ 1 kg bún thì pha 8 thìa café nước cốt chanh, 4 thìa café bột canh, 4 thìa café mỳ chính, 4 thìa café đường khuấy đều.
![[Chế biến] - Bún trộn - Hình 11](https://i.vietgiaitri.com/2012/9/3/che-bien-bun-tron-a1708b.jpg)
Cho bún vào tô.
![[Chế biến] - Bún trộn - Hình 12](https://i.vietgiaitri.com/2012/9/3/che-bien-bun-tron-26dc1d.jpg)
Cho các loại rau củ vào 1 tô khác.
![[Chế biến] - Bún trộn - Hình 13](https://i.vietgiaitri.com/2012/9/3/che-bien-bun-tron-915f51.jpg)
Chia đôi phần nước cốt chanh đã pha ở trên vào 2 tô, trộn đều.
![[Chế biến] - Bún trộn - Hình 14](https://i.vietgiaitri.com/2012/9/3/che-bien-bun-tron-53cb4c.jpg)
Cuối cùng khi ăn trộn chung bún và rau củ với nhau, thêm rau thơm đã thái nhỏ và lạc rang đập dập vào trộn đều.
![[Chế biến] - Bún trộn - Hình 15](https://i.vietgiaitri.com/2012/9/3/che-bien-bun-tron-e44b72.jpg)
Khi ăn bạn có thể dùng thêm với chút xì dầu cho món ăn đậm đà thơm ngon hơn nhé.
Món ăn có vị chua ngọt vừa phải, rất dễ ăn, đủ chất lại không bị béo, không mất nhiều thời gian chế biến. Vào những ngày rằm hay mồng 1 muốn ăn chay bạn chỉ cần không cho thịt vào là đã thành 1 món thanh đạm rồi.
Theo TTVN
Bún ốc hẻm nhỏ 
Gẩy thìa ớt xào đỏ au, rắc nhúm hành mùi, tía tô thơm phức, bà chủ quán khoan thai khêu từng con ốc béo mẫm thả vào lòng chiếc bát sứ trắng, rồi mới chan đầy muôi nước dùng nóng rẫy, nổi đầy sao đỏ lựng. Tô nước dùng dọn ra cùng đĩa bún Phú Đô, sợi nhỏ trắng tinh khoanh trong đĩa...
Tin liên quan
![[Chế biến] - Bún riêu chay](https://t.vietgiaitri.com/2013/04/che-bien-bun-rieu-chay.webp)
[Chế biến] - Bún riêu chay![[Chế biến] - Bún tầm bì trộn](https://t.vietgiaitri.com/2013/04/che-bien-bun-tam-bi-tron.webp)
[Chế biến] - Bún tầm bì trộn![[Chế biến] - Bún lưỡi heo](https://t.vietgiaitri.com/2013/04/che-bien-bun-luoi-heo.webp)
[Chế biến] - Bún lưỡi heo
Bún ngon của xóm chài![[Chế biến] - Bún tôm trộn sốt me](https://t.vietgiaitri.com/2013/03/che-bien-bun-tom-tron-sot-me.webp)
[Chế biến] - Bún tôm trộn sốt me![[Chế biến] - Bún khổ qua](https://t.vietgiaitri.com/2013/03/che-bien-bun-kho-qua.webp)
[Chế biến] - Bún khổ qua
Clip: Xe bán tải bị đâm nát trên đường tại Sơn La, bé gái trong xe không ngừng hoảng loạn kêu cứu "bố ơi"00:55
B Ray muốn tìm "ghệ mới" nhưng không quên "bóc phốt" người yêu cũ: Nói nhiều, ghen tuông, bào tiền?03:46
Chưa bao giờ Trường Giang lại như thế này01:23
Kinh hoàng clip nữ diễn viên bị xe đụng, hoảng loạn nhưng phản ứng của ekip mới gây phẫn nộ02:00
Đòn giáng của ông Trump vào Ukraine trước ngưỡng cửa đàm phán với Nga09:07
HOT: Đạt G - Cindy Lư hóa cô dâu chú rể trên lễ đường, khóa môi ngọt ngào trước đông đảo khách mời01:26
1,4 triệu người hóng xem con trai Nhã Phương có 1 hành động lạ giữa đêm lúc Trường Giang vắng nhà00:42
Thách thức nhà vô địch thế giới, võ sĩ Trung Quốc bị đánh sưng mặt02:18
Chồng H'Hen Niê tung loạt ảnh hẹn hò bí mật suốt 7 năm, netizen liền phán: "Bị block là xứng đáng!"00:54
Sau vụ ồn ào Maybach, Lọ Lem flex luôn 16 tuổi kiếm hơn 1 tỷ, tự trả toàn bộ học phí ĐH RMIT02:06
Không thời gian - Tập 46: Hiểu lầm giữa Hồi và Cường được gỡ bỏ03:08Tiêu điểm
7 công thức pha nước chấm ngon giúp món ăn thêm đậm đà
Món ăn ngon chỉ mất 15 phút hấp nhưng giúp cơ thể loại bỏ nóng trong, dưỡng ẩm da và ngay cả trẻ con cũng thích
'Khắc tinh' của bệnh cúm với gia vị quen thuộc trong bếp (3): Cách đơn giản dùng loại hạt đứng đầu danh sách sưởi ấm cơ thể, ngừa ung thư
6 cách bảo quản thịt tươi ngon lâu hơn mà không mất chất
8 bí quyết ướp thịt thấm vị, mềm ngon như ngoài hàng
"Ẩm" sợ nhất 3 món ăn này: Người trung niên và cao tuổi nên thường xuyên ăn để tăng cường tỳ vị, trừ ẩm
Thực đơn 3 món ngày cuối tuần hao cơm phải biết: Có món vừa giúp tăng sức đề kháng lại hỗ trợ chống ung thư
Hôm nay nấu gì: Cơm tối hấp dẫn với các món đơn giảnTin đang nóng
Nam thần "ma ca rồng" của showbiz bất ngờ thông báo hủy cưới, chia tay bạn gái diễn viên kém 19 tuổi
"Thần đồng" học xong chương trình tiểu học trong 1,5 ngày, 10 tuổi thi đỗ ĐH nhưng nhanh chóng lâm vào bi kịch: Chuyện gì đã xảy ra?
Du lịch Việt Nam trúng "sít rịt" thành sao hạng A, nhiều khách Tây hoảng hốt vì được fan vây kín ở sân bay
Quách Phú Thành rời quê vợ trong đêm vì bị khán giả vây kín
Cuối cùng, nỗi lo sợ của MC Quyền Linh với Lọ Lem - Hạt Dẻ đã xảy đến!Tin mới nhất
Muốn phát triển chiều cao cho con, hãy làm món ăn này: Chỉ mất khoảng 20 phút, rất tốt cho tỳ vị, dễ tiêu hóa và ngon miệng
Loại quả 'thần dược mùa xuân' giúp ngăn ngừa lão hóa, tăng cường miễn dịch được bán đầy ở chợ Việt
5 bí quyết nấu cháo nhừ nhanh, không bị trào ra bếp
Hôm nay nấu gì: Bữa tối toàn món ngon, chẳng ai có thể chối từ
Trời nồm ẩm, luân phiên ăn 5 món rau là "thuốc kháng sinh tự nhiên" để thúc đẩy nhu động ruột, chống lại vi khuẩn và tăng cường miễn dịch
Có 6 loại rau mùa xuân cực ngon nhưng bạn nhất định phải chần trước khi nấu ăn: Rất nhiều người thường bỏ qua
Gợi ý các món ngon Hà Nội cho ngày se lạnh để gia đình quây quần sưởi ấm
9 mẹo giúp luộc rau xanh mướt, giòn ngon, không thâm đen
8 mẹo khử mùi tanh của cá, thịt cực kỳ hiệu quả
3 món cực ngon miệng, đưa cơm cho bữa tối ngày thời tiết mưa nồm
Rủ nhau đi Mộc Châu, nhớ 'dừng chân' ăn những đặc sản ngon quên sầu này nhé!
'Khắc tinh' của bệnh cúm với gia vị quen thuộc trong bếp (2): Ba cách biến tấu với loại củ vừa trị cúm vừa phòng ung thư
Có thể bạn quan tâm
'Bạn trai' Mỹ Tâm khoe body săn chắc, NSND Mỹ Uyên trẻ đẹp tuổi U50
Sao việt
23:57:41 22/02/2025
Trung Tâm Chăm Sóc Chấn Thương: Phim y khoa Hàn Quốc một lần nữa thắng lớn!
Phim châu á
23:50:58 22/02/2025
Đây là Lan Ngọc hay Bạch Lộc?
Hậu trường phim
23:42:16 22/02/2025
G-Dragon phát hành teaser MV mới gây phấn khích
Nhạc quốc tế
23:35:35 22/02/2025
Tân Sơn Nhất chật kín fan vì cặp đôi bách hợp hot nhất Thái Lan, nhìn đến nhan sắc mà "sốc visual"!
Sao châu á
23:29:46 22/02/2025
Hồ Quang Hiếu tiết lộ cuộc sống sau khi lấy vợ, có con
Tv show
22:47:26 22/02/2025
Bóc profile hệ tư tưởng "F4 Vũng Tàu" đang ầm ầm cõi mạng, đu trend này chưa các người đẹp?
Netizen
22:23:09 22/02/2025
Hamas thả thêm 5 con tin tại Gaza
Thế giới
22:14:27 22/02/2025
Kim Kardashian hậu ly hôn Kanye West: Là tỷ phú USD, ngày càng quyến rũ
Sao âu mỹ
22:05:38 22/02/2025
Lý do tiền vệ kỳ cựu Kevin De Bruyne chia tay Man City
Sao thể thao
22:04:18 22/02/2025
Vụ thi thể không nguyên vẹn: Lời khai rợn người của gã chồng giết vợ
Chấn động tin em rể đại gia lợi dụng cái chết Từ Hy Viên công khai có con riêng, danh tính "tiểu tam" lộ diện
Nhân chứng kể lại giây phút kinh hoàng vụ tai nạn 6 người chết ở Sơn La
Chở thi thể nữ sinh bị tai nạn tử vong về nhà, xe cấp cứu gặp nạn
Xác định kẻ sát hại 2 mẹ con tại nhà riêng ở Bình Dương
Hoa hậu Việt Nam nghi sắp làm phu nhân hào môn lộ hint rời Sen Vàng?
Một phụ nữ bị bố của người tình thuê côn đồ tạt axit, đánh gãy chân
MXH tràn ngập clip Hoàng Cảnh Du đưa gái lạ du lịch Phú Quốc, chuyện tình với Địch Lệ Nhiệt Ba nghi đã "toang"
Chuyện gì đã xảy ra khiến vợ Vũ Cát Tường cư xử lạ sau lễ thành đôi?