[Chế biến] – Bún tơ hồng
Với cách làm khá đơn giản, nguyên liệu cũng không cầu kì mà bạn lại có được món bún tơ hồng thật đẹp mắt, ngon miệng cho dịp lễ Valentine sắp tới!
Nguyên liệu:
- 120g bún gạo khô
- 150g tôm to đã bóc vỏ
- 1 cây cải bó xôi to hoặc 1 mớ cải chíp hay cải ngọt tùy thích
- 1/2 củ cà rốt
- 3 củ hành khô
- Hạt nêm, dầu ăn.
Cách làm:
Cà rốt nạo vỏ, thái hoặc bào sợi mỏng.
Video đang HOT
Rau cắt khúc khoảng 3-4cm.
Hành khô thái lát mỏng.
Bún ngâm nước cho mềm thì vớt ra, để ráo.
Đun một nồi nước sôi, cho rau vào trụng sơ rồi vớt ra rổ.
Tiếp tục trụng cà rốt rồi vớt ra rá, để ráo.
Làm nóng chảo với 1 muỗng canh dầu ăn, cho hành khô vào phi thơm.
Cho tôm vào xào, nêm với 2 muỗng cafe hạt nêm, khi tôm chín bạn lấy ra bát, để riêng.
Tiếp tục làm nóng chảo vừa xào tôm, cho bún vào xào với chút nước để bún mềm hơn.
Sau đó thêm rau và cà rốt vào đảo cùng, nêm 2 muỗng cafe hạt nêm.
Cuối cùng bạn trút tôm vào đảo đều, nêm nếm lại lần cuối rồi tắt bếp.
Lấy món bún tơ hồng ra đĩa, rắc tiêu dùng nóng có thể kèm chút nước tương sẽ rất ngon.
Thành phẩm:
Bún tơ hồng – bản thân cái tên của món bún đã gợi nên sự lãng mạn cho món ăn nhẹ nhàng mà đủ chất này. Với cách làm khá đơn giản, nguyên liệu cũng không cầu kì mà bạn lại có được một món ăn thật đẹp mắt, ngon miệng cho dịp lễ Valentine sắp tới. Để làm món bún này bạn nên dùng bún khô để có được những sợi bún nhỏ như sợi dây tơ hồng nhé!
Chúc các bạn thành công!
Theo Eva
[Chế biến] - Bún chả giò
Chỉ với ít bún tươi, chả giò chiên vàng là bạn đã có món ngon đổi vị cho các thành viên trong gia đình.
Nguyên liệu:
- 150 g thịt nạc, 50 g tôm, 50 g thịt cua.
- 1 củ khoai môn bào sợi, 10 tai nấm mèo ngâm mềm, rửa sạch thái sợi, tỏi xay nhuyễn.
- Rau sống các loại như húng quế, húng thơm, xà lách, giá đỗ, dưa leo...
Cách chế biến:
- Thịt nạc, tôm, thịt cua xay nhuyễn rồi trộn chung với nấm mèo. Khoai môn thái sợi. Thêm ít hạt nêm, đường rồi trộn đều đến khi dẻo, mềm là được.
- Cuốn chả giò lại thành từng cuốn nhỏ vừa ăn.
- Chả giò cuốn xong đem chiên vàng giòn.
- Các loại rau sống, dưa leo thái nhỏ cho vào dưới bát, bên trên là bún, chả giò. Ăn kèm là chén nước chấm pha hơi ngọt.
Chúc các bạn ngon miệng!
Theo MNMn
[Chế biến] - Bún chả giò Món nem của người mền Bắc được một số nơi gọi với cái tên khác là chả giò và cách làm cũng được biến tấu. Nguyên liệu: làm được 50 chiếc như trong hình - 800g thịt nạc vai xay - 1 củ cà rốt, 1 củ khoai tây, 1 củ khoai lang, 3 củ khoai sọ vừa ăn - 1/4 góc nhỏ...