[Chế biến] – Bữa trưa đổi món với mì Ý bò bằm làm nhanh ăn ngon
Cuối tuần đổi vị cho cả nhà với món mì Ý bò bằm thơm ngon hấp dẫn nhé!
Nguyên liệu:
- 300gr mì spaghetti
- 400gr thịt thăn bò bằm
- 1 củ hành tây
- 6 quả cà chua chín đỏ
- Tỏi, gia vị
Cách làm:
Bước 1
Đun 1 nồi nước sôi già, luộc mì với chút xíu muối trong 10 phút, khi mì mềm thì vớt ra để ráo nước, trộn với 1 muỗng canh dầu olive để mì không dính vào nhau.
Bước 2
Video đang HOT
Rửa sạch, thái nhỏ cà chua. Bóc vỏ, rửa sạch và thái nhỏ hành tây. Dùng phân nửa hành và cà đã chuẩn bị cho vào máy xay, xay cùng 2 tép tỏi, 1gr muối, 1gr tiêu tới khi các nguyên liệu hòa quyện với nhau.
Bước 3
Xào chỗ hành và cà còn lại với dầu nóng tới khi cà mềm thì cho vào một chút muối, giảm lửa và đảo nhanh tay.
Bước 4
Khi cà được xào mềm đến ra màu và hành chuyển trong thì cho xốt cà đã chuẩn bị vào đảo đều. Cho thịt bò bằm vào xào cùng, nêm với 5gr bơ nhạt, 1gr tiêu xay, 1gr đường. Đảo đều đến khi thịt bò chín thì tắt bếp.
Gắp mì ra đĩa, chan lên xốt bò bằm cà chua và dùng nóng. Spaghetti bò bằm là món mì Ý được rất nhiều người ở Việt Nam yêu thích. Thay vì ra ngoài hàng từ nay bạn đã có thể tự chế biến món ăn ngon này tại nhà vừa đơn giản lại đảm bảo phù hợp với khẩu vị của gia đình nữa chứ.
Chúc gia đình bạn ngon miệng!
Theo Helino
[Chế biến] - Mì Ý xào kim chi cho bữa tối làm nhanh mà ăn ngon hết cỡ
Món mì Ý xào kim chi là sự kết hợp ẩm thực Á - Âu vừa lạ vừa ngon rất đáng để thử đấy nhé!
Nguyên liệu:
160g mì spaghetti
60ml nước ép kim chi
110g kim chi đã vắt kiệt nước
150g thịt ba chỉ
15ml dầu oliu
1 thìa canh sốt Gochujang
7g tỏi băm nhỏ
Vài cây hành lá
Một ít phô mai Parmesan bào
Cách làm:
Bước 1
Thịt ba thái dạng con chì, kim chi thái nhỏ, hành lá cắt khúc dài khoảng 5cm.
Bước 2
Đun sôi một nồi nước, cho mì vào luộc, không cần chín quá kỹ, khi sờ thấy sợi mì mềm thì vớt ra xả với nước lạnh, để mì ráo nước. Làm sốt kim chi bằng cách cho nước ép kim chi vào cốc, thêm sốt gochujang vào hòa tan không bị vón cục.
Bước 3
Cho dầu oliu và tỏi băm vào chảo xào thơm. Đổ thịt ba chỉ vào xào cho đến khi thịt chín. Thêm kim chi đã thái nhỏ vào đảo chung.
Bước 4
Đổ mì vào chảo thịt cùng với nước sốt kim chi, hành lá đảo đều và đun cho đến khi cạn nước thì cho mì ra đĩa, rắc chút phô mai bào lên trên.
Cho mì ra đĩa, rắc phô mai bào lên trên, dùng nóng. Mì Ý xào kim chi là sự kết hợp tuyệt vời của ẩm thực Á - Âu. Từng sợi mì dai ngon quyện với vị chua chua cay cay của kim chi, khi ăn rất đã miệng. Thời gian chuẩn bị và nấu nướng món ăn này chỉ khoảng 15 phút nên cực kỳ tiện lợi đấy.
Chúc bạn ngon miệng!
Nguồn: Norecipes
Theo Helino
[Chế biến] - Cuối tuần đãi cả nhà món mì Ý Carbonara ngon hơn ở tiệm Thay đổi khẩu vị cho gia đình với món mì Ý Carbonara tuyệt ngon này nhé! Nguyên liệu: 150g spaghetti 80g thịt bacon cắt miếng mỏng 25g phô mai parmesan bào 2 quả trứng Cách làm: Bước 1 Đun sôi 1 nồi nước, cho mì vào luộc tới khi vừa chín tới thì đổ ra rổ. Bước 2 Phần xốt: cho phô mai...