[Chế biến] – Bữa sáng siêu tốc: Phở xào bò giá đỗ

Chỉ 15 phút là có đĩa phở xào thịt bò tươi ngon, thơm nức mũi cho bữa sáng.

Bữa sáng luôn là khoảng thời gian bận rộn của nhiều gia đình. Nấu gì để chồng con ăn ngon, ăn nhanh, kịp giờ đi làm, đi học, lại ấm bụng, đủ dinh dưỡng? Đó là câu hỏi khiến nhiều chị em phụ nữ không khỏi đau đầu.

Bữa sáng hôm nay hãy thử vào bếp làm phở xào thịt bò giá đỗ, “đánh thức” mọi giác quan của người thân và đem lại cảm giác ngon miệng hơn cho cả nhà nhé!

Phở xào giá đỗ thịt bò thơm nức mũi.

Nguyên liệu làm bánh phở xào giá đỗ thịt bò: Bánh phở tươi, thịt thăn bò, hành lá, tỏi băm, hành tây, giá đỗ, xì dầu, hạt nêm, dầu ăn.

Cách làm bánh phở xào giá đỗ thịt bò như sau:

- Thịt bò rửa sạch, thái lát mỏng, đem ướp với hạt nêm và chút dầu hào cho ngấm.

- Bánh phở mua về, trụng qua nước sôi rồi vớt ra để ráo.

- Các loại giá đỗ, hành lá, hành tây rửa sạch, để ráo.

- Bắc chảo lên bếp, phi thơm tỏi, cho thịt bò vào xào tái, để riêng ra đĩa.

- Vẫn sử dụng chảo đó, cho thêm dầu ăn, thả hành tây cắt nhỏ, giá đỗ, phở vào xào với lửa lớn.

- Tiếp theo, cho bò vào xào cùng khoảng 1 phút thì thêm hành lá cắt khúc, rưới chút xì dầu cho đượm vị.

Món ăn nóng hổi, chế biến nhanh và ngon miệng giúp bạn có bữa sáng tuyệt vời để bắt đầu một ngày mới.

Quỳnh Nguyễn

Theo Meishichina