[Chế biến] – Bữa sáng nhanh gọn với bún khô trộn thịt băm
Chỉ với vài bước đơn giản, chị em đã có thể làm xong bữa sáng ngon miệng cho cả nhà.
Nguyên liệu:
- 1 túi bún khô
- 120g thịt lợn băm nhỏ
- 3 cái nấm hương
- 2 tép tỏi
- 1 củ hành khô
- 1/3 muỗng cà phê muối
- 5ml dầu ăn
- Gia vị để ướp thịt băm: muỗng cà phê xì dầu; muỗng cà phê hạt tiêu; muỗng cà phê dầu mè; 5ml rượu nấu ăn
Cách làm:
Bước 1: Cho thịt lợn băm nhỏ ướp với các gia vị.
![[Chế biến] - Bữa sáng nhanh gọn với bún khô trộn thịt băm - Hình 1](https://i.vietgiaitri.com/2015/8/3/bua-sang-nhanh-gon-voi-bun-kho-tron-thit-bam-d0d36d.jpg)
Bước 2: Nấm rửa sạch, ngâm nước cho mềm, cắt nhỏ sau đó cho vào thịt lợn, trộn đều.
![[Chế biến] - Bữa sáng nhanh gọn với bún khô trộn thịt băm - Hình 2](https://i.vietgiaitri.com/2015/8/3/bua-sang-nhanh-gon-voi-bun-kho-tron-thit-bam-8a78dd.jpg)
Video đang HOT
![[Chế biến] - Bữa sáng nhanh gọn với bún khô trộn thịt băm - Hình 3](https://i.vietgiaitri.com/2015/8/3/bua-sang-nhanh-gon-voi-bun-kho-tron-thit-bam-9ad380.jpg)
Bước 3: Tỏi băm nhỏ, hành thái nhỏ.
Bước 4: Bún khô cho vào nồi luộc chín theo hướng dẫn trên bao bì rồi vớt bún khô ra đĩa.
Bước 5: Cho ít dầu ăn vào chảo, đun nóng rồi cho hành tỏi vào xào thơm.
![[Chế biến] - Bữa sáng nhanh gọn với bún khô trộn thịt băm - Hình 4](https://i.vietgiaitri.com/2015/8/3/bua-sang-nhanh-gon-voi-bun-kho-tron-thit-bam-424bc8.jpg)
Thêm bát thịt vào xào cùng. Thêm nước rồi đun trong khoảng 5-7 phút!
![[Chế biến] - Bữa sáng nhanh gọn với bún khô trộn thịt băm - Hình 5](https://i.vietgiaitri.com/2015/8/3/bua-sang-nhanh-gon-voi-bun-kho-tron-thit-bam-e09bad.jpg)
Sau đó cho thịt lên đĩa bún. Khi ăn, trộn đều bún với thịt băm nhé!
![[Chế biến] - Bữa sáng nhanh gọn với bún khô trộn thịt băm - Hình 6](https://i.vietgiaitri.com/2015/8/3/bua-sang-nhanh-gon-voi-bun-kho-tron-thit-bam-508cfd.jpg)
Chúc các bạn thành công và ngon miệng với món bún gạo trộn thịt băm!
Theo Ngọc Anh
DDC
Khám phá
[Chế biến] - Bún cuốn tôm thanh mát chiều hè
Món bún cuốn tôm vừa dễ làm lại tươi ngon, thanh mát sẽ làm dịu đi cái nóng ngày hè.
Nguyên liệu:
- 8 bánh tráng
- 120-200g bún khô (nếu không có bún khô bạn hãy mua bún tươi ở chợ nhé)
- 450g tôm, luộc chín, bóc vỏ, cắt miếng vừa
- Rau mùi tươi xắt nhỏ; lá bạc hà tươi xắt nhỏ; húng quế xắt nhỏ; 2 củ cà rốt, bào sợi; 1 quả dưa chuột, cắt sợi
Làm nước chấm:
- chén nước sốt hoisin
- 30g bơ đậu phộng
- 1 muỗng canh sốt ớt
Lưu ý, bạn có thể làm nước chấm chua ngọt như chấm nem để chấm bún cuốn nhé!
Cách làm:
Bước 1: Nếu nhà có bún khô, đem luộc bún chín theo hướng dẫn sau đó đổ ra rổ cho ráo nước.
Bước 2: Để bánh tráng mềm và dễ cuốn hơn, rửa sạch tay rồi nhúng tay vào bát nước ấm và miết qua lên bánh tráng để bánh ngấm nước. Lúc này bánh tráng được đặt trên một chiếc đĩa phẳng.
Bước 3: Lần lượt xếp bún, cà rốt, dưa chuột, rau thơm các loại và cuối cùng là tôm lên trên.
![[Chế biến] - Bún cuốn tôm thanh mát chiều hè - Hình 1](https://i.vietgiaitri.com/2015/5/20/bun-cuon-tom-thanh-mat-chieu-he-3f3ab8.jpg)
Sau đó cuộn bánh tráng lại.
![[Chế biến] - Bún cuốn tôm thanh mát chiều hè - Hình 2](https://i.vietgiaitri.com/2015/5/20/bun-cuon-tom-thanh-mat-chieu-he-a0f3c8.jpg)
Làm tương tự với các nguyên liệu còn lại. Xếp các cuộn bún ra đĩa.
![[Chế biến] - Bún cuốn tôm thanh mát chiều hè - Hình 3](https://i.vietgiaitri.com/2015/5/20/bun-cuon-tom-thanh-mat-chieu-he-0f044c.jpg)
Bước 4: Làm nước sốt:
- Trộn tất cả các nguyên liệu làm nước sốt trong một bát.
Bước 5: T hưởng thức
Chấm các cuốn bún cuộn tôm vào nước chấm rồi thưởng thức nhé!
![[Chế biến] - Bún cuốn tôm thanh mát chiều hè - Hình 4](https://i.vietgiaitri.com/2015/5/20/bun-cuon-tom-thanh-mat-chieu-he-6b4133.jpg)
![[Chế biến] - Bún cuốn tôm thanh mát chiều hè - Hình 5](https://i.vietgiaitri.com/2015/5/20/bun-cuon-tom-thanh-mat-chieu-he-4b5d23.jpg)
![[Chế biến] - Bún cuốn tôm thanh mát chiều hè - Hình 6](https://i.vietgiaitri.com/2015/5/20/bun-cuon-tom-thanh-mat-chieu-he-a65ff1.jpg)
Chúc các bạn thành công và ngon miệng với cách làm bún cuộn tôm!
Theo Hồng Lan
Bowl O
Khám phá
Phong phú 'nghìn lẻ một' món sợi Việt Nam Đại diện đầu tiên của những món ăn chế biến từ sợi chính là phở, tiếp sau là bún, miến... Việt Nam không chỉ nổi tiếng với nhiều cảnh đẹp mà còn được biết đến bởi nền ẩm thực phong phú, đa dạng. Tới Việt Nam, du khách có thể lựa chọn nhiều đặc sản vùng miền hấp dẫn mà trong số đó...