[Chế biến] – Borshch – Súp Nga
Cùng đem hương vị nước Nga vào bữa ăn hàng ngày thử xem bạn nhé!
Chuẩn bị:
300g thịt thăn bò 1 củ khoai tây200g bắp cải 200g củ cải đỏ (củ dền)200g cà rốt 1 củ hành tây1 quả cà chua (hoặc 1 thìa canh sốt cà chua)5ml dấm 1-2 tép tỏi-2-4 lá nguyệt quế 1l nước Muối, tiêu, dầu ăn, rau mùi (ngò) Sữa chua không đường (hoặc váng sữa, heavy cream)
![[Chế biến] - Borshch - Súp Nga - Hình 1](https://i.vietgiaitri.com/2013/3/30/che-bien-borshch-sup-nga-ea1812.jpg)
Cách làm:
- Đầu tiên, mình hầm thịt trong nồi trong vòng 1 tiếng 30 phút.
![[Chế biến] - Borshch - Súp Nga - Hình 2](https://i.vietgiaitri.com/2013/3/30/che-bien-borshch-sup-nga-a7ad9f.jpg)
- Thái bắp cải thành từng sợi nhỏ vừa.
- Gọt vỏ cà rốt rồi thái thành từng sợi to.
![[Chế biến] - Borshch - Súp Nga - Hình 3](https://i.vietgiaitri.com/2013/3/30/che-bien-borshch-sup-nga-fbc1f1.jpg)
Video đang HOT
- Các bạn làm tương tự với củ dền nữa nhé!
![[Chế biến] - Borshch - Súp Nga - Hình 4](https://i.vietgiaitri.com/2013/3/30/che-bien-borshch-sup-nga-6b4cea.jpg)
- Gọt vỏ khoai tây rồi cắt thành hạt lựu lớn.
- Gọt vỏ hành tây rồi xắt nhỏ.
- Ngâm rửa cà chua thật sạch rồi cắt nhỏ để làm sốt cà chua. Các bạn cũng có thể sử dụng sốt cà chua nếu thích nhé!
![[Chế biến] - Borshch - Súp Nga - Hình 5](https://i.vietgiaitri.com/2013/3/30/che-bien-borshch-sup-nga-52078e.jpg)
- Sau khi hầm thịt bò, mình lấy ra cắt thịt thành từng khối vuông nhỏ vừa ăn.
Các bạn nhớ giữ lại phần nước hầm thịt bò để nấu súp nghen!
- Phi hành trên chảo dầu nóng.
![[Chế biến] - Borshch - Súp Nga - Hình 6](https://i.vietgiaitri.com/2013/3/30/che-bien-borshch-sup-nga-67da76.jpg)
- Cho lần lượt cà chua, cà rốt, cải bắp, củ dền và khoai tây vào chảo xào chín.
![[Chế biến] - Borshch - Súp Nga - Hình 7](https://i.vietgiaitri.com/2013/3/30/che-bien-borshch-sup-nga-c5425b.jpg)
- Sau đó, các bạn đổ rau củ vào nồi nước hầm thịt ở trên, đun khoảng 15 đến 20 phút cho đến khi chín mềm.
- Cho thêm lá nguyệt quế vào nồi hầm để tạo hương vị.
- Khi rau củ đã chín mềm, mình múc ra bát rồi cho thêm sữa chua lên trên tùy vào khẩu vị của bạn nhé!
Cùng múc súp ra bát và thưởng thức thôi!
![[Chế biến] - Borshch - Súp Nga - Hình 8](https://i.vietgiaitri.com/2013/3/30/che-bien-borshch-sup-nga-105094.jpg)
Món súp này mà ăn kèm với bánh mì đen đúng vị của Nga thì hết sảy luôn đấy!
![[Chế biến] - Borshch - Súp Nga - Hình 9](https://i.vietgiaitri.com/2013/3/30/che-bien-borshch-sup-nga-9103d4.jpg)
Thưởng thức một bát súp nóng cùng bánh mì vào ngày rét thì thật tuyệt vời nhỉ!
Theo Xinhxinh
[Chế biến] - Súp táo củ dền
Món súp tuy lạ, nhưng rất ngon thích hợp cho các bé dùng.
Nguyên liệu:
Củ dền: 1/2kg, hành tây: 200gTáo Mỹ: 1,5kg, kem béo: 300mlNước dùng gà: 2 lítMột ít muối, bơ lạt: 50g.
![[Chế biến] - Súp táo củ dền - Hình 1](https://i.vietgiaitri.com/2013/3/28/che-bien-sup-tao-cu-den-afea0e.jpg)
Cách làm:
- Hành tây cắt hình quân cờ, xào với 50g bơ lạt cho vàng, sau đó cho vào nước dùng gà đun sôi.
- Củ dền và táo Mỹ cắt hình quân cờ, rửa sạch cho vào nồi nước dùng. Nấu tiếp khoảng 45 phút, đổ hỗn hợp vào máy xay nhuyễn (loại máy xay sinh tố dùng ở nhà).
- Sau đó lược lại, cho hỗn hợp vào nồi bắc lên bếp đun nóng rồi cho kem béo vào khuấy đều.
- Nêm gia vị vừa ăn, nhấc xuống, trang trí thêm hành ngò cho đẹp mắt. Dọn dùng nóng.
Chúc các bạn ngon miệng!
Theo Phunuonline
[Chế biến] - Súp kem bí đỏ Món này vừa ngon, vừa dễ làm, mùi vị rất riêng sẽ là món khai vị tuyệt vời trong bữa tiệc! Nguyên liệu: 200g bí đỏthái lát mỏng1/4 củ hành tâythái lát mỏngmột tép tỏi thái nhuyễnmột lá thơm0,8 lít nước lạnhmột ít rượu vang trắngmột củ khoai tây.Gia vị: Hạt nêm, muối, tiêu xay, dầu ăn. Thực hiện: Xào tỏi, hành tây...
