[Chế biến] – Bò xào khô

Theo dõi VGT trên

Thịt bò xào khô mà vẫn mềm, gia vị đậm đà, vị cay nóng tự nhiên rất thích hợp cho ngày cuối tuần trở gió.

[Chế biến] - Bò xào khô - Hình 1

- 250 g thịt bò

- 100 g cần tây

- Gừng, ớt đỏ

Gia vị: nước tương, 10 g ớt bột, 3 g hạt tiêu, 20 ml xì dầu, 7 ml giấm, 10 ml dầu mè, 5 g đường, 10 ml rượu nấu ăn, muối.

[Chế biến] - Bò xào khô - Hình 2

[Chế biến] - Bò xào khô - Hình 3

[Chế biến] - Bò xào khô - Hình 4

Thịt bò lọc thành từng miếng mỏng bản rộng rồi thái thành những dải dài thật mỏng.

[Chế biến] - Bò xào khô - Hình 5

[Chế biến] - Bò xào khô - Hình 6

Ướp thịt bò cùng 10 ml rượu vang nấu ăn, 10 ml nước tương cùng một chút dầu. Cần tây cắt khúc khoảng 5- 6 cm rồi thái chỉ.

[Chế biến] - Bò xào khô - Hình 7

[Chế biến] - Bò xào khô - Hình 8

Ớt khô, gừng đem thái chỉ nhỏ. Chuẩn bị một chảo nóng già, cho dầu vào đun sôi.

[Chế biến] - Bò xào khô - Hình 9

[Chế biến] - Bò xào khô - Hình 10

Video đang HOT

Đổ thịt bò vào xào với lửa lớn.

[Chế biến] - Bò xào khô - Hình 11

[Chế biến] - Bò xào khô - Hình 12

Xào đến khi thịt săn lại, chuyển màu vàng sậm.

[Chế biến] - Bò xào khô - Hình 13

[Chế biến] - Bò xào khô - Hình 14

Cho ớt, gừng vào chảo đảo trước, sau đó thêm ớt bột.

[Chế biến] - Bò xào khô - Hình 15

[Chế biến] - Bò xào khô - Hình 16

Tiếp tục thêm nước tương và muối vào chảo.

[Chế biến] - Bò xào khô - Hình 17

[Chế biến] - Bò xào khô - Hình 18

Cuối cùng mới cho cần tây vào, đảo nhẹ tay để rau không bị nát. Trước khi tắt bếp, rắc thêm vừng trắng, bột ớt, bột tiêu là hoàn thiện.

[Chế biến] - Bò xào khô - Hình 19

Món bò xào khô này cay vô cùng, chỉ cần nhìn thôi là đã biết rồi phải không bạn?

[Chế biến] - Bò xào khô - Hình 20

Tuy nhiên với những người có khả năng ăn cay, món ăn này lại trở nên hấp dẫn vô cùng đấy.

[Chế biến] - Bò xào khô - Hình 21

Thịt bò xào khô mà vẫn mềm, gia vị đậm đà, vị cay nóng tự nhiên rất thích hợp cho ngày cuối tuần trở gió.

[Chế biến] - Bò xào khô - Hình 22

Chúc các bạn ngon miệng.

Theo MNMN

[Chế biến] - Thịt bò khô

Chị em hãy tự tay làm món thịt bò khô để nhâm nhi ngày Tết cho vừa ngon, rẻ lại đảm bảo vệ sinh nhé!

Với cách làm thịt bò khô như thế này, đảm bảo chị em không còn lo Tết này thiếu món lai rai nhé!

Nguyên liệu:

- Thịt bò thăn: 500gr

- Sả: 4 củ- Tỏi: 1 củ

- Đường: 2 thìa ăn cơm

- Bột ngũ vị hương: 1 túi (khoảng 6-7gr)

- Ớt bột hoặc ớt tươi (tùy sở thích, nếu các bạn thích ăn cay thì nên dùng khoảng 5 quả ớt/ 500gr)

- Dầu hào: 3 thìa ăn cơm

- Muối : 1 thìa

[Chế biến] - Thịt bò khô - Hình 1

Cách làm:

Bước 1: Thái thịt bò thành miếng mỏng khoảng 3-4mm, dọc thớ, bản to.

[Chế biến] - Thịt bò khô - Hình 2

Bước 2: Băm nhỏ sả, tỏi, ớt.

[Chế biến] - Thịt bò khô - Hình 3

Bước 3: Cho thịt bò vào ướp cùng tất cả các gia vị, sau đó để ngăn mát khoảng 8 tiếng.

[Chế biến] - Thịt bò khô - Hình 4

Bước 4: Cho tất cả thịt cùng nước ướp tiết ra từ thịt vào nồi đun nhỏ lửa, đậy kín vung. Thỉnh thoảng các bạn nhớ lật các mặt thịt đều. Đun đến khi nước cạn thì tắt bếp (khoảng 20 phút). Ở bước này bạn có thể nếm thử thịt đã đủ gia vị hay chưa? Nếu thiếu đường hay muối các bạn nên bổ sung thêm ngay.

[Chế biến] - Thịt bò khô - Hình 5

Bước 5: Cho thịt ra khỏi nồi, để nguội bớt rồi dùng chày hoặc sống dao dần cho mềm, sau đó xé sợi hoặc để nguyên miếng tùy vào sở thích.

[Chế biến] - Thịt bò khô - Hình 6

Bước 6: Cho thịt lên khay nướng, sấy ở nhiệt độ 110 độ C, cứ 10 phút bạn lại đảo đều một lần đến khi nào đạt được độ khô như ý muốn ( mình sấy khoảng 30 phút).

[Chế biến] - Thịt bò khô - Hình 7

Nếu nhà bạn không có lò nướng, bạn có thể cho thịt vào chảo, đảo trên lửa nhỏ đến khi thịt khô.

[Chế biến] - Thịt bò khô - Hình 8

Thịt bò khô đã thành phẩm.

[Chế biến] - Thịt bò khô - Hình 9

[Chế biến] - Thịt bò khô - Hình 10

Chúc các bạn thành công và ngon miệng với món thịt bò khô!

Theo Eva

Bạn thấy bài viết này có hữu ích không?
Có;
Không

Tin liên quan

Tiêu điểm

2 món ăn giúp nhuận tràng hơn khoai lang và bổ dưỡng hơn khoai môn, là "vua thực phẩm có tính kiềm" đặc biệt tốt cho người trung niên và cao tuổi2 món ăn giúp nhuận tràng hơn khoai lang và bổ dưỡng hơn khoai môn, là "vua thực phẩm có tính kiềm" đặc biệt tốt cho người trung niên và cao tuổi
16:21:29 16/12/2024
Hôm nay nấu gì: Bữa tối ít đạm nhiều rau nhưng cực ngonHôm nay nấu gì: Bữa tối ít đạm nhiều rau nhưng cực ngon
16:50:03 16/12/2024
Cách làm mứt quất dẻo ngon đón TếtCách làm mứt quất dẻo ngon đón Tết
05:57:01 17/12/2024
5 cách làm món ăn bổ dưỡng cho chị em hay bị lạnh tay chân5 cách làm món ăn bổ dưỡng cho chị em hay bị lạnh tay chân
06:14:13 17/12/2024
Hôm nay nấu gì: Cơm tối ngon miệng với nồi canh chua chất lượngHôm nay nấu gì: Cơm tối ngon miệng với nồi canh chua chất lượng
16:11:27 17/12/2024
Cách làm mứt gừng ăn Tết, chống mệt mỏi hay say tàu xeCách làm mứt gừng ăn Tết, chống mệt mỏi hay say tàu xe
05:56:03 17/12/2024
Cách làm mứt me chua ngọt thơm ngon đón TếtCách làm mứt me chua ngọt thơm ngon đón Tết
05:57:32 17/12/2024
Cách làm mứt vỏ bưởi thơm ngon, không lo đắngCách làm mứt vỏ bưởi thơm ngon, không lo đắng
05:57:57 17/12/2024

Tin đang nóng

Chồng giấu tôi bí mật đau lòng, 10 năm bên nhau trở thành vô nghĩaChồng giấu tôi bí mật đau lòng, 10 năm bên nhau trở thành vô nghĩa
07:03:41 18/12/2024
Chi nghìn USD đến Việt Nam, khách Tây ngồi rửa bát, tự nhóm bếp củi nấu cơmChi nghìn USD đến Việt Nam, khách Tây ngồi rửa bát, tự nhóm bếp củi nấu cơm
06:56:55 18/12/2024
Hyun Bin cúi mặt, cố nín nhịn 1 điều khi nghe tới tình đầu của Son Ye JinHyun Bin cúi mặt, cố nín nhịn 1 điều khi nghe tới tình đầu của Son Ye Jin
07:46:01 18/12/2024
1 tuần sau khi mẹ vợ qua đời, vợ liền đưa cho tôi tờ đơn ly hôn, tôi hoảng hốt níu kéo nhưng vợ phũ phàng nói: "Không cần"1 tuần sau khi mẹ vợ qua đời, vợ liền đưa cho tôi tờ đơn ly hôn, tôi hoảng hốt níu kéo nhưng vợ phũ phàng nói: "Không cần"
08:24:27 18/12/2024
Sao Việt 18/12: Trấn Thành gặp gỡ 2 Hoa hậu nổi tiếng, Bảo Anh bình yên bên conSao Việt 18/12: Trấn Thành gặp gỡ 2 Hoa hậu nổi tiếng, Bảo Anh bình yên bên con
08:02:49 18/12/2024
Em trai Sơn Tùng bị "ném đá" vì một hành động với JSOL, drama căng đến mức người trong cuộc phải lên tiếngEm trai Sơn Tùng bị "ném đá" vì một hành động với JSOL, drama căng đến mức người trong cuộc phải lên tiếng
07:42:41 18/12/2024
Mỹ nam có độ hot tăng 12.000% nhờ nhan sắc tuyệt đỉnh như xé truyện bước ra, tạo hình đẹp nhất sự nghiệp đây rồi!Mỹ nam có độ hot tăng 12.000% nhờ nhan sắc tuyệt đỉnh như xé truyện bước ra, tạo hình đẹp nhất sự nghiệp đây rồi!
07:52:39 18/12/2024
Đám cưới lỗ nặng, ngày vui biến thành ngày buồn vì câu nói của mẹ chồngĐám cưới lỗ nặng, ngày vui biến thành ngày buồn vì câu nói của mẹ chồng
07:52:00 18/12/2024

Tin mới nhất

Loại rau giàu kali, tốt cho tiêu hóa, chỉ khoảng 10 nghìn đồng/bó, mùa đông xào một đĩa vừa ngon giòn ai cũng khen tấm tắc

Loại rau giàu kali, tốt cho tiêu hóa, chỉ khoảng 10 nghìn đồng/bó, mùa đông xào một đĩa vừa ngon giòn ai cũng khen tấm tắc

06:17:22 18/12/2024
Rau muống có thể luộc, xào, làm nộm, dưa muối... đều ngon trong đó rau muống xào tỏi được rất nhiều người yêu thích.
Dùng loại rau "tốt hơn uống thuốc bổ" này làm món ăn vừa ngon lại giúp chống cảm cúm, sổ mũi và giảm cân nhanh

Dùng loại rau "tốt hơn uống thuốc bổ" này làm món ăn vừa ngon lại giúp chống cảm cúm, sổ mũi và giảm cân nhanh

06:15:58 18/12/2024
Mùa đông là thời điểm loại rau này vào đúng độ thu hoạch, được bày bán rất nhiều ở chợ. Bạn hãy tận dụng nó để làm món ăn ngon lại giúp chống lại bệnh tật nhé!
Trời lạnh làm bánh trôi nước ngọt ngào, nóng bỏng lưỡi cho cả nhà thưởng thức

Trời lạnh làm bánh trôi nước ngọt ngào, nóng bỏng lưỡi cho cả nhà thưởng thức

06:11:10 18/12/2024
Vào mùa đông mà được thưởng thức bát chè trôi nước ngọt ngào, thơm ngát lại nóng hổi như thế này thì còn gì bằng nhỉ.
Món canh dưỡng sinh mùa đông chị em nào cũng mê: Vừa đào thải độc tố lại giúp da căng mịn, trắng hồng

Món canh dưỡng sinh mùa đông chị em nào cũng mê: Vừa đào thải độc tố lại giúp da căng mịn, trắng hồng

06:01:51 18/12/2024
Món canh gà ác hạt dẻ rất hợp ăn vào mùa đông lạnh giá, không chỉ nóng hổi, thơm ngon mà còn bổ dưỡng tốt cho sức khỏe.
Cách làm tôm sốt kiểu Thái ngon đơn giản

Cách làm tôm sốt kiểu Thái ngon đơn giản

05:56:44 18/12/2024
Tôm sốt kiểu Thái là món ăn được nhiều người yêu thích với vị chua, cay, mặn, ngọt đặc trưng rất hấp dẫn. Hãy tham khảo cách làm dưới đây nhé!
Cách nấu thịt đông chuẩn ngon

Cách nấu thịt đông chuẩn ngon

05:56:15 18/12/2024
Thời tiết lạnh là lúc nhiều người thèm thịt đông, món ăn ngậy mà không ngán; món này không khó làm nhưng không phải ai cũng biết cách nấu thịt đông ngon.
Cách làm thịt ba chỉ heo rang sả đậm đà, ngon khó cưỡng, cả nhà vét sạch nồi cơm

Cách làm thịt ba chỉ heo rang sả đậm đà, ngon khó cưỡng, cả nhà vét sạch nồi cơm

06:06:20 17/12/2024
Thịt ba chỉ heo rang sả là món ăn đậm đà, hòa quyện hoàn hảo giữa vị béo ngọt của thịt heo và mùi thơm đặc trưng của sả, mang đến một hương vị khó quên.
Hãy làm và ăn mạnh món rau này vào mùa đông: Ngon lại có tác dụng giải độc, giảm nhiệt gan, dễ ngủ

Hãy làm và ăn mạnh món rau này vào mùa đông: Ngon lại có tác dụng giải độc, giảm nhiệt gan, dễ ngủ

07:53:13 16/12/2024
Món ăn này không chỉ ngon mà còn rẻ chỉ cần 2 nguyên liệu chính rất đơn giản. Hãy cùng xem cách làm dưới đây nhé.
5 cách chế biến lạ miệng với món rau mùa đông 'vua của các loại rau' giúp ngừa ung thư, kéo dài tuổi thọ

5 cách chế biến lạ miệng với món rau mùa đông 'vua của các loại rau' giúp ngừa ung thư, kéo dài tuổi thọ

06:13:10 16/12/2024
Loại rau mùa đông này rất thích hợp với người muốn giảm cân, ngừa ung thư. Dưới đây là gợi ý 5 cách chế biến với loại rau này, giúp kéo dài tuổi thọ, bạn có thể tham khảo.
Tuyệt chiêu làm trứng ốp lết sốt chua ngọt đậm đà, hao cơm

Tuyệt chiêu làm trứng ốp lết sốt chua ngọt đậm đà, hao cơm

06:09:45 16/12/2024
Trứng ốp lết sốt chua ngọt không chỉ ngon miệng mà còn dễ chế biến. Hãy tham khảo ngay công thức trong bài viết dưới đây nhé!
Học lỏm cách làm cơm gà Hàn Quốc đậm đà, thơm nức mũi

Học lỏm cách làm cơm gà Hàn Quốc đậm đà, thơm nức mũi

06:07:43 16/12/2024
Món ăn cơm gà Hàn Quốc không chỉ đẹp mắt mà còn đầy đủ dưỡng chất choa cả gia đình. Hãy làm theo công thức dưới đây nhé!
Đầu tuần, mẹ đảm làm mì ống tôm cà chua thơm ngon, đậm đà, cả nhà đều thích

Đầu tuần, mẹ đảm làm mì ống tôm cà chua thơm ngon, đậm đà, cả nhà đều thích

06:07:18 16/12/2024
Mì ống tôm cà chua là món ăn ngon miệng, đầy đủ dưỡng chất và hấp dẫn, phù hợp cho bữa ăn gia đình hay những dịp tụ họp bạn bè.

Có thể bạn quan tâm

Ông Trump có thể cấm Ukraine dùng vũ khí tầm xa tấn công sâu vào Nga

Ông Trump có thể cấm Ukraine dùng vũ khí tầm xa tấn công sâu vào Nga

Thế giới

09:45:02 18/12/2024
Theo Tổng thống đắc cử Mỹ Donald Trump, cho phép Ukraine dùng vũ khí viện trợ tấn công sâu vào Nga là quyết định sai lầm của chính quyền Tổng thống Joe Biden và ông có thể đảo ngược quyết định này.
Nghịch tử "ngáo đá" chém cha ruột trọng thương ở TPHCM

Nghịch tử "ngáo đá" chém cha ruột trọng thương ở TPHCM

Pháp luật

09:41:56 18/12/2024
Trong cơn ngáo đá , Phan Thanh Tiến nghĩ cha ruột sử dụng công nghệ cao cài vào bộ não để khống chế mình nên dùng dao chém nhiều nhát khiến nạn nhân thương tật 98%.
10 triệu người "check var" khi cô gái đăng clip than vãn nhà nghèo chẳng dám đòi hỏi gì: 1 chi tiết vạch trần tất cả

10 triệu người "check var" khi cô gái đăng clip than vãn nhà nghèo chẳng dám đòi hỏi gì: 1 chi tiết vạch trần tất cả

Netizen

09:34:24 18/12/2024
Vừa than vãn gia đình nghèo khó nên chẳng dám đòi hỏi gì, cô gái trẻ liền bị cộng đồng mạng check var ngay lập tức.
Vụ Mercedes-Benz dừng giữa làn ngược chiều: Xe đang "treo" 5 lỗi phạt nguội

Vụ Mercedes-Benz dừng giữa làn ngược chiều: Xe đang "treo" 5 lỗi phạt nguội

Tin nổi bật

09:26:50 18/12/2024
Bốn năm nay, ô tô Mercedes-Benz C-Class biển số 38A-271.xx có 5 lỗi phạt nguội chưa bị xử phạt. Tài xế xe sang này mới đây dừng giữa làn đường ngược chiều, cản trở phương tiện khác, gây bức xúc.
Sự nguy hiểm của hút thuốc lá thụ động

Sự nguy hiểm của hút thuốc lá thụ động

Sức khỏe

09:25:11 18/12/2024
Kết quả này cho thấy ý thức tuân thủ quy định cấm hút thuốc trong cộng đồng đã có chuyển biến tích cực, đây cũng là một trong những kết quả bền vững trong công tác phòng, chống tác hại của thuốc lá tại nước ta.
Mùa đông cắt tỉa 3 loại cây này, hoa sẽ nở tưng bừng vào mùa xuân

Mùa đông cắt tỉa 3 loại cây này, hoa sẽ nở tưng bừng vào mùa xuân

Sáng tạo

09:16:32 18/12/2024
Biết cách cắt tỉa 3 loại hoa này vào mùa đông, bạn không chỉ giúp cây khỏe mạnh mà còn kích thích hoa nở rực rỡ vào mùa xuân, năm mới.
Nam du khách bị dính chặt lưỡi vào tảng băng tại trung tâm thương mại

Nam du khách bị dính chặt lưỡi vào tảng băng tại trung tâm thương mại

Lạ vui

09:12:38 18/12/2024
Khoảnh khắc một nam du khách bị dính chặt lưỡi vào một tác phẩm nghệ thuật bằng băng đặt bên ngoài trung tâm thương mại nhanh chóng thu hút sự chú ý.
Đã đến lúc tiền đạo Rashford phải rời khỏi Man United

Đã đến lúc tiền đạo Rashford phải rời khỏi Man United

Sao thể thao

09:00:46 18/12/2024
Chuyên gia bóng đá Jamie Carragher cảnh báo Manchester United sẽ gặp khó khăn trong việc bán tiền đạo Rashford với cái giá cao ngất ngưởng, khi ngôi sao người Anh không nằm trong kế hoạch của tân HLV Ruben Amorim.
Đà Lạt vào mùa đón khách quốc tế

Đà Lạt vào mùa đón khách quốc tế

Du lịch

08:54:02 18/12/2024
Đà Lạt đang làm mới sản phẩm với những dịch vụ du lịch từ văn hóa và tài nguyên thiên nhiên, để đón dòng khách trong và ngoài nước dịp cuối năm.
Sao Hàn 18/12: Nam idol bị tố 'bỏ bê nghĩa vụ quân sự', dân mạng phẫn nộ

Sao Hàn 18/12: Nam idol bị tố 'bỏ bê nghĩa vụ quân sự', dân mạng phẫn nộ

Sao châu á

08:30:32 18/12/2024
Dispatch vừa đăng tải thông tin độc quyền về việc nam thần tượng Mino (WINNER) bị cáo buộc bỏ bê nghĩa vụ quân sự. Cụ thể, Mino bị nghi ngờ được cấp trên bao che và làm giả hồ sơ chấm công.
Cuối năm, vợ chồng lại cãi vã chuyện ăn Tết nhà nội hay nhà ngoại

Cuối năm, vợ chồng lại cãi vã chuyện ăn Tết nhà nội hay nhà ngoại

Góc tâm tình

08:04:02 18/12/2024
Vợ chồng tôi cưới nhau 6 năm, nhưng chưa năm nào về quê ngoại ăn Tết từ sớm, thường thì đến sáng mùng 3 mới về. Nhà vợ tôi có 2 chị em gái