[Chế biến] – Bò nướng phô mai
Phô mai thơm và béo, thịt bò mềm và đậm đà thật lý tưởng khi kết hợp với các loại xà lách xanh tươi.
* Nguyên liệu:
- Bò phi lê: 100g
- Phô mai (con bò cười) : 1 viên
- Hành tây: 1 củ nhỏ
– Tương ớt; tỏi bằm; bột quế; màu dầu điều
![[Chế biến] - Bò nướng phô mai - Hình 1](https://i.vietgiaitri.com/2013/3/10/che-bien-bo-nuong-pho-mai-f4c9de.jpg)
Video đang HOT
Ảnh: nhà hàng Rơm BBQ cung cấp
* Cách làm:
- Bò phi lê cắt mỏng chia làm 8 miếng, sau đó lấy búa đậ.p thịt nhẹ cho mỏng và có chiều ngang miếng bò 4cm, dài 8cm. Cắt hành tây dạng múi cam ngang 2cm dài 4cm. Viên phô mai chia làm 8 cục nhỏ. Sau đó cuộn 1 miếng hành tây 1 miếng nhỏ phô mai lên miếng thịt bò đã đậ.p. Cuộn miếng bò lại cho đẹp mắt.
- Cách làm sốt: 2 muỗng canh tương ớt và 1 muỗng cà phê tỏi bằm, 1 ít bột quế, 1 muỗng cà phê bột ngọt, 1 muỗng đường, màu điều một chén cơm. Trộn đều các nguyên liệu và nếm vừa ăn rồi chan lên bò.
- Dùng chảo không dính (nhỏ lửa) để chiên đều phần bò.
Theo Saigonamthuc
Đồ nướng bình dân cho buổi hẹn đầu xuân
Cuốn từng miếng thịt mềm, chín tới, đậm đà gia vị trong những lá rau xà lách và cùng nhau trò chuyện là sự lựa chọn thú vị cho buổi hẹn hò dịp năm mới.
Bên cạnh những món ăn Hàn Quốc quen thuộc như cơm cuốn gimbab, cơm trộn bibimbab, tokbokki hay mỳ đen thì các món nướng cũng chiếm được thiện cảm của đông đảo du khách. Dù đã thâm nhập vào Việt Nam khoảng 10 năm trở lại đây nhưng các món nướng xứ sở kim chi vẫn còn đầy cuốn hút với đa số thực khách bởi hương vị dễ ăn, phù hợp khẩu vị người Việt.
Tuy nhiên, nếu muốn ăn các món nướng "chuẩn" phong cách Hàn, người ăn sẽ phải bỏ ra một số tiề.n không hề rẻ ở các nhà hàng sang trọng, khiến dân công sở có thòm thèm lắm cũng chỉ dám ăn vài lần một tháng. Do đó, hiện nay, trào lưu ăn đồ nướng bình dân đang được giới trẻ đặc biệt yêu thích.
Thịt ba chỉ nướng chín tới, mềm và thấm đều gia vị.
Quán nhỏ ở phố Hàng Chĩnh, Hà Nội tuy mới mở được 2 tháng nhưng hầu như tối nào cũng tấp nập khách ra vào. Các món ăn ở đây hẳn sẽ được lòng các bạn nữ bởi không dùng dầu ăn và bơ như bò nướng Việt Nam, lại ít b.ị bắ.n mỡ và ám mùi.
Trong lúc chờ đợi bếp nóng, nhân viên sẽ dọn ra đầy đủ một khay rau gồm nấm kim châm, rau sống, kim chi, ớt tươi, tỏi bà bánh mỳ mật ong để người ăn tự gia giảm nêm nếm thêm cho vừa miệng. Điểm đặc biệt là dù quán nhỏ, chỉ đặt vừa vài chiếc bàn nhựa nhưng đồ ăn, bát đũa và bếp luôn được chủ quán vệ sinh sạch sẽ, bày biện đẹp mắt và lịch sự, khiến đồ ăn dường như cũng thơm ngon hơn.
Kim chi không bị cay xé, "thân thiện" với những ai mắc chứng dạ dày.
Giá cả ở đây là điều ghi điểm lớn nhất, chỉ từ 100.000 đồng mỗi set là đã đủ no căng với nhiều sự lựa chọn: thịt ba chỉ, lòng non, sườn bò, nầm ba chỉ nướng hoặc thập cẩm. Hương vị tuy không phải quá xuất sắc nhưng khá đậm đà và dễ ăn.
Các món ăn của người Hàn Quốc không cầu kỳ trong chế biến nhưng lại đề cao hương vị khi tẩm ướp, đặc biệt là các món nướng. Nước chấm của quán mang hương vị rất riêng còn thịt khi chín tới khá mềm và thấm đều gia vị tẩm ướp. Chấm bánh mỳ với nước sốt hoặc cuốn thịt cùng rau xà lách là cách ăn phổ biến nhất của các món nướng xứ Hàn. Khi ăn cùng rau, nấm kim châm và kim chi, thịt sẽ bớt ngấy, dễ ăn hơn mà lại đủ chất.
Ngồi đợi thịt chín, lật giở từng miếng và cùng nhau trò chuyện với bạn bè hay đồng nghiệp dịp đầu xuân quả thật là thú vị. Đặc biệt, với những ai trót mê phim Hàn và hâm mộ cảnh chàng và nàng cùng nhau đi ăn thịt ba chỉ nướng thì quán ăn này là sự lựa chọn tuyệt vời bởi giá rẻ, quán sạch sẽ và nhân viên phục vụ rất nhiệt tình.
Nếu đi đông người, bạn nhớ gọi điện đặt trước nhé. Quán ở địa chỉ số 12, Hàng Chĩnh, Hà Nội, chỉ mở lúc chiều tối.
Theo Ngoisao
Ăn bò Mỹ kiểu dân văn phòng Đĩa bò bít tết hấp dẫn với miếng bò chín mềm rất vừa miệng, cùng với đó là vị bùi béo của khoai tây chiên ăn kèm. Nằm trên con đường Mạc Thị Bưởi (quận 1, TP HCM), quán ăn với nhiều món bò hấp dẫn như bít tết, bò xào, bò nướng... đã thu hút rất đông thực khách, đặc biệt là...