Rosemary là một loại thảo mộc có nguồn gốc ở vùng Địa Trung Hải. Rosemary có vị hơi đắng và rất thơm, tạo cho món ăn một mùi vị hấp dẫn.
Nguyên liệu
Thịt bò NewZealand 400grLá rosemary tươi 50grRượu vang trắng 2muỗng canhDầu ô-liu 1muỗng canh; Muối
![[Chế biến] - Bò nướng lá rosemary - Hình 1](https://i.vietgiaitri.com/2013/5/25/che-bien-bo-nuong-la-rosemary-8dff69.jpg)
Cách làm:
- Thịt bò để nguyên miếng, ướp với lá rosemary tươi xắt nhuyễn và một chút muối rồi cho vào lò nướng trong khoảng 10 phút cho đến khi thịt se mặt. Thịt bò chín thì xắt ra làm 4-5 miếng vừa ăn.
- Làm nước xốt: Trộn dầu o-liu, rượu trắng với lá rosemary xắt nhuyễn rồi rưới lên thịt bò.
- Chiên khoai tây để ăn kèm. Cho thịt lên đĩa, trang trí với một vài nhánh lá rosemary tươi.
Mách nhỏ: Ẩm thực I-ta-li-a rất chú trọng vấn đề tốt cho sức khoẻ và giữ nguyên vị ngọt của thịt. Vì thế, người Italia không dùng đường, bột ngọt để ướp thịt, chỉ dùng chút muối. Thịt bò nên chọn loại thăn sườn, nạc vai, hoặc nạc đùi. Mùi hương của lá rosemary trong suốt quá trình nướng làm món ăn dậy mùi thơm, kích thích vị giác.
Chúc các bạn ngon miệng!
Theo Bepgiadinh
[Chế biến]-Gà cuộn nấm xốt rosemary
Nguyên liệu
Ức gà: 200g
Nấm linh chi đen: 50g
50g nấm đùi gà, 50g jambon Lá rosemary khô, ớt bột, dầu ô-liu, hạt nêm, muối, tiêu xay, dầu ăn
Nước xốt: 20g lá rosemary xắt nhỏ, 100ml kem súp nấm, 50ml nước dùng, 1 ít ngò tây, hành lá xắt nhỏ
![[Chế biến]-Gà cuộn nấm xốt rosemary - Hình 1](https://i.vietgiaitri.com/2012/5/6/che-bien-ga-cuon-nam-xot-rosemary-ee7cab.jpg)
Cách làm
- Ức gà ướp muối, tiêu và lá rosemary, để thấm sau đó chiên sơ hai mặt
- 2 loại nấm và jambon xắt sợi, trộn đều với muối tiêu, hạt nêm, để thấm, xào sơ
- Hành lá chần sơ. Trải miếng gà ra, xếp nấm và jambon vào, cuộn lại, cột bằng cọng hành sau đó đem áp chảo cho chín
- Làm xốt: Khuấy đều các nguyên liệu làm xốt trên bếp, nêm muối, hạt nêm vừa ăn. Khi xốt xệt lại, cho ít dầu ô-liu vào
- Xếp gà ra đĩa, rưới xốt lên.
Mách nhỏ
Rosemary là một loại thảo mộc có nguồn gốc ở vùng Địa Trung Hải. Lá rosemary, thường được dùng trong các món rô ti, nướng, các món hầm..
Theo PNO
5 mẹo đơn giản cải thiện trí nhớ Dưới đây là 5 thủ thuật để xóa bỏ màn sương ký ức trong đầu bạn một cách đơn giản đến khó tin. Bạn gặp rắc rối với việc nhớ lại tên giáo viên cấp 2 hay thậm chí là mình vừa tiêu t.iền gì ngoài chợ? Hay quên là một vấn đề tự nhiên: cả trí nhớ ngắn hạn lẫn dài hạn...
Tin mới nhất
Bộ phận "độc nhất vô nhị" của con heo, tốt cho tim, bổ m.áu, nấu thế này ăn ngon vô cùng!
06:12:12 25/09/2024
Một món ăn với nguyên liệu quen thuộc nhưng thơm ngon, bổ dưỡng và tốt cho sức khỏe. Món ăn này dùng cùng cơm trắng rất ngon và sảng khoái.
Các món ăn chế biến từ cá hồi giàu dinh dưỡng
05:58:44 25/09/2024
Những món ăn được chế biến từ loại cá này có hương vị vừa thơm ngon, vừa béo ngậy, hấp dẫn thực khách ở mọi lứa t.uổi.
Bác sĩ Mỹ tiết lộ 2 loại rau có ở Việt Nam có thể kích hoạt gen trường thọ, giúp hạ đường huyết, giảm cân
05:57:43 25/09/2024
2 loại rau này được người dân vùng trường thọ Nhật Bản yêu thích qua nhiều thế hệ và cũng có thể tìm mua ngay tại Việt Nam.
Rán cá kiểu mới: Không b.ắn, không vỡ nát, cá giòn mà không 'ăn dầu'
05:56:42 25/09/2024
Nhiều người ngại chiên cá vì sợ cá ăn dầu , ảnh hưởng đến sức khỏe. Mẹo dưới đây sẽ giúp bạn vượt qua trở ngại này.
Cách làm tóp mỡ bằng nồi chiên không dầu ngon giòn, nhanh bất ngờ và nhàn tênh
05:55:36 25/09/2024
Tóp mỡ là món ăn rất hấp dẫn và hầu như ai cũng thích nhưng vì cách làm truyền thống gây b.ắn dầu và mất thời gian nên nhiều chị em ngại làm.
Hôm nay nấu gì: Cơm tối 4 món dân dã nhưng ngon hơn ngoài hàng
17:16:42 24/09/2024
Cơm tối 4 món dân dã nhưng ngon hơn ngoài hàng. Bữa cơm này tuy không cầu kỳ nhưng chuẩn vị nhà, vừa ngon lại dễ nấu.
5 cách nấu món ăn tuyệt vị từ bí đỏ, trong đó có món chắc chắn bạn chưa từng nấu: Hãy thử ngay
06:06:23 24/09/2024
Hôm nay chúng tôi hướng dẫn các bạn làm 5 món ngon từ bí đỏ mềm ngọt. Những món ăn này hầu như được tất cả mọi người yêu thích.
Cách ăn mướp đắng tốt cho người cao huyết áp và giúp hạ đường huyết
06:00:55 24/09/2024
Trong mướp đắng có chứa các hợp chất charantin, polypeptid-P và vicine có tác dụng giảm huyết áp. Vì thế đây cũng là thực phẩm được khuyến nghị cho các bệnh nhân tăng huyết áp.
Loại rau duy nhất giàu vitamin D xào với quả giàu canxi, ăn vào bổ gấp đôi
05:58:15 23/09/2024
Món ăn đơn giản dễ làm nhưng giòn ngọt, thơm nức ăn với cơm cực thích. Vì thế, thỉnh thoảng nấu món nấm xào trứng để cho gia đình thưởng thức nhé.
Tuyệt chiêu làm cơm chiên tỏi nóng hổi, thơm ngon như ngoài hàng
05:57:43 23/09/2024
Với các nguyên liệu có sẵn, bạn hoàn toàn có thể chế biến món cơm chiên tỏi thơm ngon.Từng hạt cơm dẻo mềm, hòa quyện cùng hương tỏi thơm lừng, tạo nên hương vị đầy hấp dẫn.
Tôm rim theo những cách này, đơn giản nhưng đảm bảo cả nhà say như điếu đổ
05:52:53 23/09/2024
Tôm là một nguồn thực phẩm giàu dinh dưỡng và có khả năng chế biến thành nhiều món ăn khác nhau, tạo ra sự đa dạng trong bữa ăn.
Hướng dẫn chi tiết cách nấu chân giò heo giả cầy đúng vị 3 miền, thơm ngon đặc trưng
05:51:25 23/09/2024
Từ các bước chuẩn bị nguyên liệu đến cách nấu, mỗi miền đều có bí quyết riêng, đảm bảo mang lại hương vị độc đáo cho bữa ăn gia đình.
Có thể bạn quan tâm
Vóc dáng gợi cảm của "gái một con" vừa đăng quang Hoa hậu Hoàn vũ Brazil
Người đẹp Luana Cavalcante sẽ là đại diện của Brazil tại cuộc thi Hoa hậu Hoàn vũ 2024 sắp tới. Mỹ nhân 26 t.uổi sở hữu dáng vóc gợi cảm chuẩn người mẫu và là mẹ của một b.é t.rai 4 t.uổi.
Oscar 2025 dự đoán 'bùng nổ' với cuộc cạnh tranh của các nữ ca sĩ
Lễ trao giải Oscar năm sau có thể chứng kiến một số tên t.uổi lớn trong làng âm nhạc được đề cử ở hạng mục Nữ diễn viên phụ xuất sắc nhất.
Đình chỉ tài xế, buộc nhân viên xin lỗi vì dọa 'nhốt' hành khách trên xe khách
Tài xế và nhân viên phục vụ xe khách BS 89F - 005.19 của Nhà xe Luật Thùy (chạy tuyến Đà Nẵng - Lạng Sơn) của HTX Vận tải Cao Lộc bị đình chỉ, buộc phải xin lỗi hành khách.
Rapper Phúc Du lên tiếng về tiêu đề mini-album nặng nề và nhạy cảm
Về tên mini-album Đăng xuất thằng em yêu , rapper Phúc Du nói không cố tình g.ây s.ốc nhưng muốn truyền tải đúng và đủ tinh thần rap chiến (rap battle).
Trách nhiệm với tương lai
Bên cạnh đó, trong thời đại công nghệ, sự phát triển nhanh chóng cũng đi kèm với những mối đe dọa mới, khi các công nghệ bị vũ khí hóa để gây ra tác hại tối đa trong một thế giới có sự kết nối cao.
"Võ Sĩ Giác Đấu II" tiếp tục tung trailer mới ngập tràn cảnh chiến đấu bùng nổ
Trailer mở đầu với sự dẫn dắt của Macrinus (Denzel Washington) - một nhà buôn vũ khí giàu có đầy tham vọng, cũng là người lựa chọn và quản lý các võ sĩ giác đấu tại Rome.
U20 Việt Nam thị uy sức mạnh trước Bhutan
Bảo Long mở tỷ số sớm cho U20 Việt Nam ngay phút thứ 8. Sau pha đẩy bóng của thủ thành U20 Bhutan, cầu thủ lò PVF lập tức băng lên sút bóng từ tuyến hai.
Diệu Nhi đăng đàn cảnh cáo "t.iểu t.am" ve vãn Anh Tú
Trên trang cá nhân, Diệu Nhi chia sẻ lại những hình ảnh thân thiết giữa Quang Trung và Anh Tú. Đính kèm là loạt status nhắc nhở nhẹ
"Cú tát" thâm sâu công chúa Kpop gửi đến kẻ đeo bám
Dù không ăn vận cầu kỳ, Jang Wonyoung vẫn chiếm trọn spotlight, trở thành nữ thần sân bay . Loạt topic về nhan sắc của Jang Wonyoung lần nữa chiếm trọn các diễn đàn Kpop.
Phim chữa lành mới chiếu đã nhận mưa lời khen, nữ chính đóng 2 vai xuất thần khiến netizen phát cuồng
Hiện tại, tỷ lệ thuận với rating khả quan là khá nhiều phản hồi tích cực từ khán giả dành cho Dear Hyeri, nhất là nữ chính Shin Hye Sun.
Ngậm ngùi hình ảnh người dân xếp hàng tiễn gần 400 chiến sĩ rời Làng Nủ sau 2 tuần tìm kiếm người mất tích
Chiều ngày 24/9, người dân thôn Làng Nủ (xã Phúc Khánh, huyện Bảo Yên, tỉnh Lào Cai) đã chia tay gần 400 cán bộ, chiến sĩ trở về đơn vị tiếp tục làm nhiệm vụ.