[Chế biến] – Bò hấp bí đỏ
Bò và bí đỏ là những nguyên liệu giàu dinh dưỡng và lành tính. Khi được kết hợp với nhau chúng sẽ là một món ngon tuyệt hảo trong hương vị lẫn dinh dưỡng. Thớ bò mềm, ngọt sẽ vô cùng hợp với vị béo bùi bí đỏ.
![[Chế biến] - Bò hấp bí đỏ - Hình 1](https://i.vietgiaitri.com/2014/8/10/che-bien-bo-hap-bi-do-367bef.jpg)
Bò hấp bí đỏ, món ngon dễ làm và bổ dưỡng
Khẩu phần: 4 người
Thực hiện: 1 giờ
Nguyên liệu
200g thịt bò
200g nấm mèo 20g
100g bí đỏ
Video đang HOT
1 củ hành tím, 2 đầu hành lá, 1 muỗng cà phê tỏi phi vàng , 1 muỗng cà phê tiêu xay, 1 muỗng cà phê đường, 1/3 muỗng cà phê bột ngọt, 1 muỗng cà phê hạt nêm, 2 muỗng cà phê nước tương, dầu ăn
Thực hiện
-Đầu hành lá đậ.p giập, băm nhuyễn. Bò rửa sạch, thái miếng vừa ăn, ướp bò với tỏi phi vàng, hành tím, đầu hành lá, đường, bột ngọt, hạt nêm, nước tương khoảng 30 phút cho thấm gia vị.
-Bí đỏ gọt vỏ, thái lát vuông vừa ăn. Nấm mèo cắt gốc, rửa sạch, xắt sợi mỏng. Xếp bí đỏ, nấm mèo, thịt bò vào đĩa, cho vào xửng hấp khoảng 15-20 phút, lấy ra.
-Làm nóng chảo bằng 1 muỗng súp dầu ăn, dầu nóng trút nước ướp bò vào đảo nhanh trên lửa lớn khoảng 3 phút, tắt bếp. Rưới nước ướp lên trên đĩa bò hấp bỉ đỏ, vậy là hoàn tất món ăn.
-Dọn ăn kèm nước mắm chua ngọt hoặc nước mắm mặn ớt xắt đều ngon, dùng với cơm nóng.
Mách nhỏ: Cho thêm 1 muỗng cà phê dầu ăn vào thịt bò khi ướp, thịt bò sẽ mềm và thấm hơn.
Theo Eva
[Chế biến] - Canh bò viên nấu bí đỏ
Bát canh ngọt mát với vị bùi bùi của lạc, kết hợp với bí đỏ bổ dưỡng và thịt bò viên làm thành món ngon dễ ăn.
![[Chế biến] - Canh bò viên nấu bí đỏ - Hình 1](https://i.vietgiaitri.com/2014/7/16/che-bien-canh-bo-vien-nau-bi-do-9cf62d.jpg)
Nguyên liệu:
- 1/2 quả bí đỏ loại nhỏ
- 1/2 bát con lạc
- Bò viên, hành lá, muối, đường, nước mắm, hạt tiêu.
Cách làm:
![[Chế biến] - Canh bò viên nấu bí đỏ - Hình 2](https://i.vietgiaitri.com/2014/7/16/che-bien-canh-bo-vien-nau-bi-do-ee7e4e.jpg)
Bước 1: - Bí đỏ gọt vỏ, rửa sạch, cắt miếng vừa ăn.
![[Chế biến] - Canh bò viên nấu bí đỏ - Hình 3](https://i.vietgiaitri.com/2014/7/16/che-bien-canh-bo-vien-nau-bi-do-ad46be.jpg)
Bước 2: - Lạc luộc chín, bóc bỏ vỏ cứng, cho lạc đã bóc vỏ ra bát.
![[Chế biến] - Canh bò viên nấu bí đỏ - Hình 4](https://i.vietgiaitri.com/2014/7/16/che-bien-canh-bo-vien-nau-bi-do-9162bc.jpg)
Bước 3: - Bò viên rửa sạch, cắt làm đôi. - Hành lá rửa sạch, thái nhỏ.
![[Chế biến] - Canh bò viên nấu bí đỏ - Hình 5](https://i.vietgiaitri.com/2014/7/16/che-bien-canh-bo-vien-nau-bi-do-509724.jpg)
Bước 4: - Cho lạc đã luộc vào nồi, thêm vào khoảng 2 bát con nước lọc, nửa thìa nhỏ muối đun sôi thêm khoảng 5 - 8 phút.
![[Chế biến] - Canh bò viên nấu bí đỏ - Hình 6](https://i.vietgiaitri.com/2014/7/16/che-bien-canh-bo-vien-nau-bi-do-31d16f.jpg)
Bước 5: - Thì cho bí đỏ vào đun cùng, đun đến khi ăn thử bí đỏ mềm, nêm nếm lại gia vị cho vừa ăn.
![[Chế biến] - Canh bò viên nấu bí đỏ - Hình 7](https://i.vietgiaitri.com/2014/7/16/che-bien-canh-bo-vien-nau-bi-do-562143.jpg)
Bước 6: - Cho bò viên vào, đun sôi khoảng 5 phút thì tắt bếp, thêm hành lá, bên trên rắc một ít hạt tiêu lên bề mặt, múc ra bát lớn dùng làm món canh ăn với cơm.
Cún Khang
Theo VNE
[Chế biến] - Súp bí đỏ Bí đỏ, thực phẩm quen thuộc, dân dã nhưng được chế biến thành nhiều món ăn ngon, trong đó, có những món luôn hiện diện trên thực đơn của các nhà hàng, khách sạn lớn như món Súp bí đỏ. Nguyên liệu: 1 quả bí đỏ 1 củ hành tây 2 muỗng súp bơ lạt, 5 tép tỏi, 500ml nước dùng gà; Muối,...