[Chế biến] – Bơ dâu tây

Nhắc đến bơ, nhiều người nghĩ ngay tới vị béo ngậy và dễ gây ngán. Tuy nhiên với món bơ này bạn sẽ không còn cảm giác đó nữa vì bơ có vị chua thơm cực hấp dẫn!

Nguyên liệu:

- 500g dâu tây, 200g bơ nhạt mềm.

- 2 muỗng canh mật ong, 2 thìa cà phê nước cốt chanh, 1 nhúm muối

Cách làm:

Dâu rửa sạch, để ráo, cắt núm rồi bổ làm 2 hoặc 4 tùy thích.

Cho dâu vào máy xay sinh tố, xay nhuyễn.

Đổ dâu đã xay qua lưới lọc, bỏ bã.

Đổ dâu tây bạn vừa lọc vào nồi đun cùng với mật ong và nước cốt chanh. Vặn nhỏ lửa đun đến khi hỗn hợp đặc sệt lại thì tắt bếp rồi cho muối vào, để nguội.

Dùng máy trộn, trộn đều bơ với dâu tây đến khi được hỗn hợp bơ dâu mềm mượt và nhuyễn mịn thì cho bơ vào lọ khô, sạch, bảo quản trong tủ lạnh.

Bạn đã quá quen thuộc với những món mứt hoa quả ngọt thơm nhiều màu sắc nhưng bơ hoa quả thì sao? Chúng cũng hấp dẫn chẳng kém, thậm chí còn được nhiều người ưa thích hơn cả mứt hoa quả. Hơn nữa, khi làm bơ hoa quả, bạn có thể chọn một trong hai cách: bỏ muối hoặc đường, nhưng dù mặn hay ngọt thì món bơ của bạn vẫn rất ngon. Thật tiện lợi khi bạn có thể làm bơ hoa quả từ món mứt ưa thích của mình chỉ với vài thao tác đơn giản.

Chúc bạn thành công!

Theo Afamily