[Chế biến] – Bim bim phô mai

Thùy Dương15:35 28/03/2013

Đảm bảo là ngon và an toàn hơn bim bim đi mua rất nhiều đấy!

Chuẩn bị:

140g bột mì, 5g bột nở 230g phô mai cheddar2 lòng đỏ trứng5g bột tỏi, 5g bột hành (có thể thay bằng nước ép)10g muối, 10g đường

Cách làm:

- Trước tiên, các bạn cần bào nhỏ phô mai ra đã này.

Video đang HOT

- Nhào kĩ phô mai bào với tất cả các nguyên liệu đã chuẩn bị.
Mách nhỏ: các bạn nên trộn các thành phần khô với nhau trước, sau đó mới cho trứng vào nhào thì hỗn hợp sẽ đều hơn đấy.

- Cán hỗn hợp mỏng chừng 0,5cm rồi cắt thành từng miếng tùy ý. Các bạn cũng có thể dùng khuôn cắt bánh để tạo hình cho bim bim đẹp hơn nhé!

- Làm nóng lò nướng đến 180 độ C rồi cho bim bim vào nướng trong khoảng 15′.
Nếu không có lò nướng thì các bạn cho bim bim vào chảo dầu sôi để chiên cũng được!

Vừa ngon mắt lại vừa ngon miệng, thật thích hợp cho buổi tụ tập bạn bè ngày cuối tuần các bạn nhỉ!

Từng miếng bánh vàng ươm trông cực hấp dẫn luôn!

Ngoài hình ngôi sao, bạn có thể làm thành nhiều hình khác để mẻ bánh thêm bắt mắt và đáng yêu nữa!

Cùng bắt tay vào làm để ngày cuối tuần sum họp thêm vui nhé!

Theo Kenh14

[Chế biến] - Bim bim khoai lang

Chính bạn có thể tự làm món bim bim ngon tuyệt cho con trẻ và cả bản thân mình, chỉ với một củ khoai, vài thìa dầu và chút muối.

Nguyên liệu
- 1 củ khoai lang khoảng 120 gr
- 2 thìa cà phê dầu ô liu
- Một nhúm muối tinh.

Cách làm
Khoai lang gọt vỏ, dùng dụng cụ bào rau củ để bào khoai thành các lát mỏng. Bạn lưu ý các lát khoai phải có độ mỏng đồng đều để khi nướng trong lò, chúng chín giòn đều nhé!

Rửa các lát khoai nhiều lần đến khi bạn thấy nước rửa khoai không còn đục nữa thì ngâm khoai trong nước lạnh khoảng 15 phút. Việc này giúp loại bỏ tối đa lượng tinh bột có trong khoai, giúp giữ khoai giòn lâu sau khi nướng.

Sau khi ngâm, bạn vớt khoai ra rổ, để ráo khoảng 20 phút rồi trải giấy ăn ra bề mặt phẳng, đặt các lát khoai lên để khoai khô ráo hoàn toàn. Khoai càng khô ráo thì dầu ăn càng dễ bám đều hơn.

Cho các lát khoai vào một bát tô, rưới đều dầu ô liu, rắc thêm ít muối rồi trộn đều. Bật lò nướng ở nhiệt độ 150 độ C, trải giấy nến chống dính ra khay nướng, đặt các lát khoai thành một lớp trên khay.

Cho khay nướng vào lò, nướng khoảng 15 phút rồi lấy khay ra xoay lại, tiếp tục nướng thêm 8 - 10 phút nữa. Ở giai đoạn nướng tiếp theo, bạn cần để mắt đến khoai thường xuyên bởi lúc này khoai sẽ chuyển màu vàng nâu rất nhanh, nếu không cẩn thận chúng có thể bị cháy. Khi thấy các miếng khoai co lại và phần rìa khoai chuyển màu vàng nâu, bạn cần lấy khay nướng ra khỏi lò ngay lập tức và để nguội. Khi nguội hoàn toàn, khoai sẽ càng giòn ngon hơn nữa.

Khoai lang là một loại thực phẩm không những ngon, rẻ mà còn rất tốt cho sức khỏe của bạn. Theo các chuyên gia dinh dưỡng, khoai lang chứa hàm lượng cao beta-caroten, vitamin A, B, C, chất khoáng cũng như chất xơ cần thiết cho cơ thể bạn. Chính vì vậy sẽ chẳng có lý do gì để từ chối một món ăn nhẹ ngon tuyệt làm từ khoai lang phải không bạn?

Theo Tapchiamthuc

Túi phát nổ bán tràn lan trước cổng trường Túi sẽ phát nổ khi người chơi ném vào người khác hoặc vứt xuống đất. Khi túi phát nổ, một dung dịch màu trắng đục, sền sệt lẫn mùi hôi bắn ra tung tóe. Trò chơi này khiến nhiều bậc phụ huynh lo lắng. Cầm lên là... nổ Anh Nguyễn Văn Thắng (Minh Khai, Hà Nội) đang loay hoay dọn dẹp thì phát...