[Chế biến]- Bí quyết rang thịt ba chỉ cháy cạnh

Thùy Dương23:19 31/12/2011

Để có món thịt ba chỉ rang cháy cạnh thành công, bạn nên luộc qua thịt trước khi rang.

Món ăn bình dân nhưng lại hấp dẫn các thành viên gia đình bạn vì vị béo ngậy của thịt ba chỉ được xào cháy cạnh thơm vị hành lá đập dập, thêm chút ớt cay cay nơi đầu lưỡi…

Nguyên liệu

- Thịt ba chỉ 400 gr
- Hành lá một bó to, nhưng chỉ lấy cọng trắng
- Mước mắm ngon, ớt, tỏi.

Cách làm

Video đang HOT

Thịt ba chỉ rửa sạch, cho vào nồi luộc chừng 8 phút, vớt ra để nguội rồi đặt vào ngăn mát tủ lạnh khoảng 30 phút. Sau đó thái thịt thành từng miếng mỏng, vừa ăn.

Cọng hành lá thái xéo, hơi dày một chút để khỏi bị nát. Ớt và tỏi băm nhuyễn.

Cho chảo lên bếp, chút dầu ăn, tiếp đến cọng hành lá, đảo nhanh tay nhưng không để quá vàng. Sau đó cho thịt lợn, ớt, tỏi băm, đảo nhanh tay chừng 10 phút trên lửa to vừa, thêm vài thìa nước mắm cho vừa ăn và dậy mùi thơm. Đến khi miếng thịt hơi cháy sém, kiệt nước là được.

Món này rất đưa cơm, nhất là khi dọn cùng đĩa rau muống luộc.

Theo ĐVO

Bánh mỳ Việt xuất hiện ở ngày hội văn hóa Đức

Những chiếc bánh mỳ pate "made in Việt Nam" chính là điểm nhấn của ngày hội văn hóa bia Đức tổ chức tại Hà Nội tối 4 và 5/11.

Bấy lâu nay, bánh mỳ pate đã trở thành món ăn phổ biến và thân thuộc đối với người dân Việt Nam.

Lần thứ 3 được tổ chức tại thủ đô, lễ hội văn hóa bia Đức - Oktoberfest , hứa hẹn là một sự kiện văn hóa khó thể bỏ qua trong tháng 11. Ngoài các món ăn truyền thống của lễ hội Đức như bánh Pretzel, xúc xích turinger nướng, thịt bò xay viên áp chảo, sa lát khoai tây..., vị bếp trưởng người Đức của khách sạn Intercontinental Hà Nội còn chọn một món "cực độc" dành riêng cho Oktoberfest 2011 . Đó chính là món bánh mỳ pate kiểu Việt Nam.

Pate không phải món ăn truyền thống của người dân Việt nhưng bánh mỳ pate made in Việt Nam lại có những nét đặc trưng mà không đất nước nào trên thế giới có được. Vẫn vị béo ngậy của pate - vốn được làm từ gan và các loại thịt, bánh mỳ Việt còn có thêm nhiều món bổ trợ như ruốc, thịt xá xíu, xúc xích, rau trộn... Hơn nữa, mỗi miền quê trên dải đất hình S cũng có một kiểu bánh mỳ pate khác nhau. Hải Phòng nổi tiếng với bánh mỳ cay. Hội An có bánh mỳ xá xíu, bánh mỳ thịt gà... trong khi bánh mỳ ở Sài Gòn lại mang cả phong vị của cả ẩm thực Việt Nam lẫn Trung Hoa... Với sự kết hợp văn hóa Đức cùng món ăn bình dân của người Việt, Oktoberfest 2011 tổ chức tại Câu Lạc Bộ Mỹ (19-21 Hai Bà Trưng) chắc chắn sẽ là điểm dừng chân thú vị đối với người dân Hà thành cuối tuần này.

Ngoài các loại bia hảo hạng cùng những món ăn độc đáo, lễ hội bia Đức năm nay còn có sự góp mặt của ban nhạc đồng quê nổi tiếng là The Happy Bavarians và một DJ đình đám tới từ Pháp. Những nghệ sĩ tài năng này hứa hẹn sẽ mang các bài hát và âm thanh sống động của lễ hội vốn đã đình đám ở nhiều quốc gia trên thế giới đến với khán giả Việt Nam.

Bánh mỳ cay Hải Phòng đã nức tiếng khắp gần xa.

Bánh mỳ Hội An lại có hình dạng khá đặc biệt.

Quỳnh Anh

Theo Bưu Điện Việt Nam

Món ăn ngon Hàn Quốc giá bình dân Phục vụ những món đậm chất Hàn với giá từ 25.000 - 55.000 đồng, Hanuri là điểm đến lý tưởng cho teen mê ẩm thực xứ sở kim chi. Hanuri là quán tự phục vụ, khách chọn món và thanh toán tại quầy trước khi thưởng thức. Với bàn ghế nhiều màu sắc, poster diễn viên, ca sỹ Hàn Quốc trên tường, những...

Bạn thấy bài viết này có hữu ích không?

Có

Không

Tin liên quan

Xem thêm Share

Xem nhiều

Lộ clip Thiên An casting phim giữa bão tẩy chay, diễn xuất ra sao mà bị chê không xứng làm diễn viên?00:40

Bắt khẩn cấp ba nam thanh niên 17-18 tuổi chuyên giật bàn bày đồ cúng ở TPHCM01:42

Cha ở TPHCM nhịn đói, đội mưa khóc tìm con, vỡ oà khi nhận tin vui01:13

Vu Mông Lung ăn chơi cùng 17 người, camera ghi lại toàn bộ quá trình gây án02:57

Châu Tấn bị tố ức hiếp Lý Thuần lúc quay Như Ý Truyện, làm Hoắc Kiến Hoa bỏ nghề03:13

Dương Mịch gây tranh cãi khi Đường Yên chính thức giật giải danh giá "Thị hậu"02:45

Louis Phạm lộ người "hậu thuẫn", xây dựng hình tượng mới, sau loạt scandal02:41

Mẹ Vu Mông Lung xin kết thúc vụ án, nghi nhận tiền bịt miệng như mẹ Tangmo?02:47

Trấn Thành đăng tâm thư lúc nửa đêm, nhắc đến thời điểm "bế quan"?02:32

Tân Miss Grand Việt Nam 2025 Yến Nhi: Học vấn khủng, mẹ bán vé số, bố phụ hồ04:36

Khoa Pug chi 3 tỷ kéo chân lần 2, vóc dáng "trên ngắn dưới dài", gây tranh cãi02:38

Tiêu điểm

Tin đang nóng

Tin mới nhất

Loại quả có tác dụng giải độc gan, đem nấu canh kiểu này vừa thanh nhiệt lại cực ngọt ngon

11:33:54 17/09/2025

Món ăn thanh nhiệt, dễ nấu lại tốt cho sức khỏe như thế này thỉnh thoảng các bạn hãy thêm vào thực đơn gia đình nhé!

Rau này giúp thải độc gan tự nhiên, xào với gì cũng giòn ngọt, ai cũng thích

06:06:12 17/09/2025

Việc bổ sung măng tây trong bữa ăn hàng ngày luôn được đánh giá là có ích cho hoạt động của gan và quá trình đào thải độc tố.

Xào rau, thêm vài giọt này, rau sẽ tươi xanh, giòn ngon thơm hơn ngoài hàng

06:05:06 17/09/2025

Hãy cùng khám phá những mẹo xào rau đơn giản nhưng hiệu quả dưới đây để mâm cơm gia đình bạn được thêm trọn vị nhé!

Bác sĩ gen Z đam mê nấu nướng, bận rộn mấy cũng muốn tự tay vào bếp

23:33:14 16/09/2025

Trương Hà Uyên (2000) có đam mê nấu nướng từ nhỏ. Bởi vậy, từ những món ăn giản dị hằng ngày đến những món ăn cầu kỳ, đặc sản địa phương đều không làm khó được cô nàng.

Tôi đã ăn cà tím 30 năm nay rồi và công thức này hoàn toàn chinh phục được cả gia đình

23:28:33 16/09/2025

Trong số các món thường xuyên ăn thì cà tím chiên là phương pháp tôi thường làm nhất và ăn trong suốt 30 năm rồi mà chưa bao giờ thấy chán.

Hôm nay nấu gì: Thực đơn bữa chiều hấp dẫn với 4 món ngon

16:11:58 16/09/2025

Thực đơn bữa chiều hấp dẫn với 4 món ngon. Món ăn nào cũng ngon miệng, cân bằng hương vị và dinh dưỡng chắc chắn sẽ khiến cả nhà thích thú.

Tôi chỉ dùng 3 nguyên liệu này làm món hấp, khi bày ra bàn ăn ai nếm thử cũng phải trầm trồ khen "ngon tuyệt đối"

12:56:07 16/09/2025

Món hấp hôm nay với thịt mềm và thơm ngon, váng đậu cùng nấm nhung hươu càng làm tăng thêm vị đậm đà. Món ăn vừa ngon vừa dễ làm.

Vào mùa thu, nhất định phải nấu 4 món ăn này: Vừa ngon lại giúp cả nhà khỏe thể chất và hệ miễn dịch

11:01:36 16/09/2025

Các công thức đều là những món ăn với những nguyên liệu quen thuộc, chế biến không hề phức tạp, nhưng dinh dưỡng và hương vị thì tuyệt vời!

Hôm nay nấu gì: Thực đơn bữa tối đậm đà, trôi cơm

16:29:08 15/09/2025

Món ăn nào cũng hấp dẫn, đặc biệt là đặc sản xứ Lạng, thưởng thức một lần sẽ nhớ mãi. Sự kết hợp hài hòa mang đến bữa ăn vừa giản dị, vừa hấp dẫn cho gia đình.

Cá siêu tốt nhưng nhiều người lười ăn, làm món này ai cũng "nghiện"

12:32:32 15/09/2025

Lẩu cháo cá thường khiến cả những người không thích ăn cá cũng mê vì cá mềm ngọt, chín tới quyện trong bát cháo nóng hổi, đậm đà, không hề có vị tanh.

Cánh gà làm cách này vừa đơn giản lại tốn cơm

10:19:46 15/09/2025

Cánh gà sốt chanh này rất dễ làm, thành công ngay lần đầu tiên thử. Các bạn hãy tham khảo ngay công thức dưới đây nhé!

Cá diêu hồng làm món này thành mồi nhậu siêu "cuốn"

10:12:05 15/09/2025

Món gỏi cá diêu hồng làm theo cách này ai cũng có thể ăn được, đặc biệt các đấng mày râu rất yêu thích trên bàn nhậu.

Có thể bạn quan tâm

Xung đột Hamas-Israel: Quân đội Israel mở hành lang sơ tán khỏi thành phố Gaza

Thế giới

05:44:39 18/09/2025

Bên cạnh đó, ủy ban cũng kêu gọi đóng băng tài sản và cấm thị thực đối với các bộ trưởng cực hữu trong Chính phủ Israel như Bộ trưởng An ninh Quốc gia Itamar Ben Gvir và Bộ trưởng Tài chính Bezalel Smotrich.

Đây có đúng là Kim Yoo Jung không vậy?

Hậu trường phim

23:56:38 17/09/2025

Nữ diễn viên vốn nổi tiếng với gương mặt trong trẻo, xinh xắn như búp bê lại bị chê tơi tả vì nhan sắc xuống phong độ.

MV chủ đề Anh Trai Say Hi mùa 2 đã ra lò: Từ đầu đến cuối như là Rap Việt!

Nhạc việt

23:49:39 17/09/2025

20 giờ tối 17/9, MV chủ đề Anh Trai Say Hi mùa 2 - All Eyes On Us chính thức lên sóng. All Eyes On Us nối mạch câu chuyện từ The Stars (MV chủ đề mùa 1) đến hiện tại.