[Chế biến]- Bí quyết rang thịt ba chỉ cháy cạnh
Để có món thịt ba chỉ rang cháy cạnh thành công, bạn nên luộc qua thịt trước khi rang.
Món ăn bình dân nhưng lại hấp dẫn các thành viên gia đình bạn vì vị béo ngậy của thịt ba chỉ được xào cháy cạnh thơm vị hành lá đập dập, thêm chút ớt cay cay nơi đầu lưỡi…
Nguyên liệu
- Thịt ba chỉ 400 gr
- Hành lá một bó to, nhưng chỉ lấy cọng trắng
- Mước mắm ngon, ớt, tỏi.
![[Chế biến]- Bí quyết rang thịt ba chỉ cháy cạnh - Hình 1](https://i.vietgiaitri.com/2011/12/6/che-bien-bi-quyet-rang-thit-ba-chi-chay-canh-d635a3.jpg)
Cách làm
Video đang HOT
Thịt ba chỉ rửa sạch, cho vào nồi luộc chừng 8 phút, vớt ra để nguội rồi đặt vào ngăn mát tủ lạnh khoảng 30 phút. Sau đó thái thịt thành từng miếng mỏng, vừa ăn.
Cọng hành lá thái xéo, hơi dày một chút để khỏi bị nát. Ớt và tỏi băm nhuyễn.
Cho chảo lên bếp, chút dầu ăn, tiếp đến cọng hành lá, đảo nhanh tay nhưng không để quá vàng. Sau đó cho thịt lợn, ớt, tỏi băm, đảo nhanh tay chừng 10 phút trên lửa to vừa, thêm vài thìa nước mắm cho vừa ăn và dậy mùi thơm. Đến khi miếng thịt hơi cháy sém, kiệt nước là được.
Món này rất đưa cơm, nhất là khi dọn cùng đĩa rau muống luộc.
Theo ĐVO
Bánh mỳ Việt xuất hiện ở ngày hội văn hóa Đức
Những chiếc bánh mỳ pate "made in Việt Nam" chính là điểm nhấn của ngày hội văn hóa bia Đức tổ chức tại Hà Nội tối 4 và 5/11.
Bấy lâu nay, bánh mỳ pate đã trở thành món ăn phổ biến và thân thuộc đối với người dân Việt Nam.
Lần thứ 3 được tổ chức tại thủ đô, lễ hội văn hóa bia Đức - Oktoberfest, hứa hẹn là một sự kiện văn hóa khó thể bỏ qua trong tháng 11. Ngoài các món ăn truyền thống của lễ hội Đức như bánh Pretzel, xúc xích turinger nướng, thịt bò xay viên áp chảo, sa lát khoai tây..., vị bếp trưởng người Đức của khách sạn Intercontinental Hà Nội còn chọn một món "cực độc" dành riêng cho Oktoberfest 2011. Đó chính là món bánh mỳ pate kiểu Việt Nam.
Pate không phải món ăn truyền thống của người dân Việt nhưng bánh mỳ pate made in Việt Nam lại có những nét đặc trưng mà không đất nước nào trên thế giới có được. Vẫn vị béo ngậy của pate - vốn được làm từ gan và các loại thịt, bánh mỳ Việt còn có thêm nhiều món bổ trợ như ruốc, thịt xá xíu, xúc xích, rau trộn... Hơn nữa, mỗi miền quê trên dải đất hình S cũng có một kiểu bánh mỳ pate khác nhau. Hải Phòng nổi tiếng với bánh mỳ cay. Hội An có bánh mỳ xá xíu, bánh mỳ thịt gà... trong khi bánh mỳ ở Sài Gòn lại mang cả phong vị của cả ẩm thực Việt Nam lẫn Trung Hoa... Với sự kết hợp văn hóa Đức cùng món ăn bình dân của người Việt, Oktoberfest 2011 tổ chức tại Câu Lạc Bộ Mỹ (19-21 Hai Bà Trưng) chắc chắn sẽ là điểm dừng chân thú vị đối với người dân Hà thành cuối tuần này.
Ngoài các loại bia hảo hạng cùng những món ăn độc đáo, lễ hội bia Đức năm nay còn có sự góp mặt của ban nhạc đồng quê nổi tiếng là The Happy Bavarians và một DJ đình đám tới từ Pháp. Những nghệ sĩ tài năng này hứa hẹn sẽ mang các bài hát và âm thanh sống động của lễ hội vốn đã đình đám ở nhiều quốc gia trên thế giới đến với khán giả Việt Nam.
Bánh mỳ cay Hải Phòng đã nức tiếng khắp gần xa.
Bánh mỳ Hội An lại có hình dạng khá đặc biệt.
Quỳnh Anh
Theo Bưu Điện Việt Nam
Món ăn ngon Hàn Quốc giá bình dân Phục vụ những món đậm chất Hàn với giá từ 25.000 - 55.000 đồng, Hanuri là điểm đến lý tưởng cho teen mê ẩm thực xứ sở kim chi. Hanuri là quán tự phục vụ, khách chọn món và thanh toán tại quầy trước khi thưởng thức. Với bàn ghế nhiều màu sắc, poster diễn viên, ca sỹ Hàn Quốc trên tường, những...