[Chế biến] – Bì chay
Đầu tháng ăn chay, ngoài những món thông dụng, chỉ cần thêm chút biến tấu bạn có món bì chay rất hấp dẫn. Bì chay có thể dùng để ăn chơi, ăn kèm cơm, bánh mì hay dùng làm bì cuốn cũng rất ngon.
Nguyên liệu:
2 bìa đậu hũ
200gr miến
1 thìa canh thính gạo
Gia vị: muối, xì dầu, đường, hạt nêm, hành boaro (tỏi tây) phi vàng.
Cách làm:
Đậu hũ xắt thành từng lát mỏng.
Miến cho vào nước đun sôi chần qua.
Video đang HOT
Sau đó đổ ra rổ cho thật ráo nước, dùng kéo cắt khúc dài.
Bắc chảo dầu lên bếp, bỏ đậu hũ vào chiên cho vàng.
Chiên xong bạn vớt ra cho vào nước lạnh ngâm mềm.
Xắt đậu hũ thành sợi mỏng.
Miến sau khi cắt khúc cho vào tô, trộn cùng với chút muối, 2 muỗng canh xì dầu, muỗng nhỏ đường, muỗng nhỏ hạt nêm, trộn cho vàng đều. Muốn có màu nâu sậm bạn có thể cho thêm chút hắc xì dầu.
Cho đậu hũ xắt mỏng vào trộn đều.
Tiếp đến cho hành boaro đã phi vàng vào, trộn cho đều hết gia vị, nêm nếm lại lần nữa cho phù hợp khẩu vị từng gia đình.
Cuối cùng cho thính vào trộn đều.
Lấy ra đĩa, nếu thích bạn có thể rắc chút tiêu.
Đầu tháng ăn chay ngoài những món thông dụng chỉ cần thêm chút biến tấu bạn có thể có món bì chay rất hấp dẫn. Món này chủ yếu làm từ đậu hũ và miến nên ăn không ngán như thịt, dùng làm món cuốn hay ăn với bánh mì rất ngon.
Chúc các bạn ngon miệng!
Theo Afamily
[Chế biến] - Salad gà dưa leo kiểu Hàn
Với chút biến tấu bạn sẽ có món salad gà dưa leo đậm đà kiểu Hàn rất ngon cho bữa cơm gia đình đấy nhé!
Nguyên liệu:
- 1 miếng má đùi gà 200g
- 2 trái dưa leo
- Gia vị, muối, tiêu, dầu mè, mè rang, nước tương, tương ớt Hàn Quốc.
Cách làm:
Thịt gà rửa sạch, lau khô ướp với chút gia vị, tiêu khoảng 15 phút.
Dưa leo rửa sạch, để nguyên vỏ, cắt mỏng chéo rồi cho vào tô cùng chút muối, để 10 phút.
Dùng màng bọc thực phẩm bọc miếng gà lại, cho vào lò vi sóng hấp khoảng 5 - 7 phút cho đến khi gà chín hoặc bạn có thể hấp bằng nồi thường.
Dưa leo rửa sạch muối, để ráo nước, dùng tay bóp mạnh cho ra hết nước.
Gà đã hấp chín để nguội, xé nhỏ cho vào tô với dưa leo.
Trộn gia vị gồm 1 muỗng canh dầu mè, 1 muỗng canh mè rang, 1/2 muỗng canh nước tương 1/2 muỗng canh tương ớt Hàn Quốc vào tô, trộn đều cho đến khi gia vị thấm.
Nguyên liệu đơn giản, thời gian chế biến cực nhanh nhưng bạn có một món salad dưa leo với thịt gà thật hấp dẫn với chút biến tấu khẩu vị từ Hàn Quốc. Bạn sẽ có bữa cơm gia đình thật ngon và đầm ấm..Chúc các bạn thành công!
Theo Afamily
[Chế biến] - Súp bông cải Với vị thơm và béo đặc trưng của phô mai, món súp bông cải trở nên hấp dẫn hơn bao giờ hết! Chuẩn bị: 1 bông cải trắng (súp lơ), 2 củ hành khô, 3 tép tỏi, 200g phô mai cheddar bào sợi (có thể thay bằng các loại phô mai khác) 1 muỗng canh dầu ăn hoặc dầu olive, 1 lít nước...