[Chế biến] – Bê xào lá ngổ

Thùy Dương09:51 20/02/2014
Theo dõi VGT trên

Thịt bê xào lá ngổ mềm ngọt, thơm nhẹ mùi sả, lá ngổ giòn và thơm tổng hòa thành một món ăn rất đậm đà hấp dẫn.

[Chế biến] - Bê xào lá ngổ - Hình 1

Bạn cần chuẩn bị những mguyên liệu sau để làm món bê xào:

300g thịt bê

1 củ sả, 2 tép tỏi, 1 mẩu gừng nhỏ

3 mớ rau ngổ (mớ nhỏ)

Rượu vang, dầu hảo, dầu ăn, hạt tiêu

[Chế biến] - Bê xào lá ngổ - Hình 2

Tỏi băm nhỏ, gừng băm nhỏ, sả thái vát.

[Chế biến] - Bê xào lá ngổ - Hình 3

Video đang HOT

Lá ngổ nhặt phần ngọn non chừng 3-4 cm, rửa sạch. [Chế biến] - Bê xào lá ngổ - Hình 4

[Chế biến] - Bê xào lá ngổ - Hình 5

Thịt bê thái mỏng trộn với 1 thìa canh dầu hào, xả, tỏi, gừng, thìa canh dầu ăn ướp ít nhất 2 giờ.

[Chế biến] - Bê xào lá ngổ - Hình 6

Cho dầu ăn vào chảo, cho bê vào xào đến khi xém cạnh, khi bê bắt đầu ra nước thì bạn thêm thìa canh rượu vang vào đảo đều cho thịt mềm và dậy mùi thơm. Gia đình không có trẻ nhỏ bạn có thể thêm vào lát ớt nhé.

[Chế biến] - Bê xào lá ngổ - Hình 7

Khi chảo bắt đầu xém thì cho lá ngổ vào, đảo đến khi lá héo chín tái, nếu nếm thấy nhạt bạn có thể thêm chút nước mắm cho vừa khẩu vị rồi tắt bếp, rắc hạt tiêu và trộn đều.

[Chế biến] - Bê xào lá ngổ - Hình 8

Lấy bê xào lá ngổ ra đĩa, dùng nóng.

Bê xào lá ngổ là món làm rất nhanh và đơn giản nhưng lại ngon và lạ miệng. Thịt bê mềm ngọt, thơm nhẹ mùi sả, lá ngổ giòn và thơm tổng hòa thành một món ăn rất đậm đà hấp dẫn. Cứ thế một miếng thịt với một chút rau đĩa bê của bạn sẽ hết veo một cách nhanh chóng!

[Chế biến] - Bê xào lá ngổ - Hình 9

Chúc các bạn thành công và ngon miệng với món ăn này nhé!

Theo MNMN

[Chế biến] - Bê xào sả ớt

Đầu tuần, chúng mình vào bếp làm cho cả nhà món này thui nào!

Nguyên liệu cần có:

Thịt bê: 300gr Ớt chuông: 1 quảỚt sừng: 1 quả Hành tây: 150 gr Khế chua: 1 quả Sả: 2 cây1 mẩu nhỏ gừng Dầu ăn, gia vị, hạt tiêu

[Chế biến] - Bê xào sả ớt - Hình 1

Cùng làm nhé:

- Gừng bạn bỏ vỏ, sả thì bỏ phần lá già rồi rửa sạch và đem băm nhỏ ra nhé.

[Chế biến] - Bê xào sả ớt - Hình 2

- Sau đó, bạn ướp thịt bê với gừng, sả, 1 thìa gia vị, 1 thìa cà phê dầu ăn.

- Phần rau củ rửa sạch tất cả rồi thái miếng nè, ớt thì thái sợi, khế thái khoanh, hành tây bổ múi cau.

[Chế biến] - Bê xào sả ớt - Hình 3

- Cho chút dầu ăn vào chảo cho nóng rồi bạn cho thịt bê vào xào săn, xào lửa lớn nhé, như thế thịt bê mới ngon.

[Chế biến] - Bê xào sả ớt - Hình 4

- Xúc thịt ra để riêng rồi mới xào các loại rau củ.

[Chế biến] - Bê xào sả ớt - Hình 5

- Khi các loại rau gần chín thì bạn cho thịt bê vào đảo cùng thêm 2 phút nữa. Nêm thêm 1 xíu hạt tiêu cho thơm nha.

[Chế biến] - Bê xào sả ớt - Hình 6

Làm món ăn nhẹ hoặc ăn cơm cũng rất tuyệt.

[Chế biến] - Bê xào sả ớt - Hình 7

Chúc cả nhà ngon miệng!

Theo ione

In
Chia sẻ
Bạn thấy bài viết này có hữu ích không?
Có;
Không

Tin liên quan

    Chủ đề:  
    Xem thêmShare
    Xem nhiều

    Tiêu điểm

    Mùa đông đến, mỗi ngày ăn 1 bát này vào bữa sáng để bổ sung khí huyết, đẹp da, chống lạnh và sưởi ấm cơ thểMùa đông đến, mỗi ngày ăn 1 bát này vào bữa sáng để bổ sung khí huyết, đẹp da, chống lạnh và sưởi ấm cơ thể
    06:19:14 23/12/2024
    Cách làm khoai lang sấy dẻoCách làm khoai lang sấy dẻo
    06:10:09 23/12/2024
    Người xưa nói "Ngày Đông chí ăn tam bảo, quanh năm không lo bệnh": Hôm này là Đông chí, vậy "tam bảo" là gì?Người xưa nói "Ngày Đông chí ăn tam bảo, quanh năm không lo bệnh": Hôm này là Đông chí, vậy "tam bảo" là gì?
    06:10:37 23/12/2024
    Hôm nay nấu gì: Bữa tối nhiều món ngon miệng lại ấm cúngHôm nay nấu gì: Bữa tối nhiều món ngon miệng lại ấm cúng
    16:34:16 23/12/2024
    Cách làm món gà Tây nướng Giáng sinh đơn giản với hương vị cực ngonCách làm món gà Tây nướng Giáng sinh đơn giản với hương vị cực ngon
    09:10:10 22/12/2024
    Cách tự làm tương ớt không lo mốc hỏngCách tự làm tương ớt không lo mốc hỏng
    05:57:16 23/12/2024
    Nước táo nóng thơm nức mũi, ấm áp ngon miệng cho lễ Giáng sinh thêm ý nghĩaNước táo nóng thơm nức mũi, ấm áp ngon miệng cho lễ Giáng sinh thêm ý nghĩa
    21:32:54 23/12/2024
    Tiết lộ bí quyết làm món bắp bò ngâm nước mắm tuyệt ngon cho mâm cỗ ngày Tết thêm đủ đầyTiết lộ bí quyết làm món bắp bò ngâm nước mắm tuyệt ngon cho mâm cỗ ngày Tết thêm đủ đầy
    06:11:59 23/12/2024

    Tin đang nóng

    Lời khai của tài xế ô tô tránh xe máy, đâm bé gái tử vong ở Tuyên QuangLời khai của tài xế ô tô tránh xe máy, đâm bé gái tử vong ở Tuyên Quang
    22:48:46 23/12/2024
    Cặp sao Việt tái hợp lần 6 gây sốt MXH, nhà gái thăng hạng nhan sắc ngoạn mục nhờ làm 1 điều chưa từng thấyCặp sao Việt tái hợp lần 6 gây sốt MXH, nhà gái thăng hạng nhan sắc ngoạn mục nhờ làm 1 điều chưa từng thấy
    23:49:02 23/12/2024
    Quỳnh Nga - Việt Anh check-in ở Tokyo, NSND Thu Quế tuổi 55 trẻ đẹp khi mặc quân phụcQuỳnh Nga - Việt Anh check-in ở Tokyo, NSND Thu Quế tuổi 55 trẻ đẹp khi mặc quân phục
    23:33:36 23/12/2024
    Mỹ nhân 1.000 ngày không ai mời đóng phim vì gương mặt biến dạng, hết thời vẫn sống sung túc trong biệt thự 4.000 m2Mỹ nhân 1.000 ngày không ai mời đóng phim vì gương mặt biến dạng, hết thời vẫn sống sung túc trong biệt thự 4.000 m2
    23:43:04 23/12/2024
    Sự thật về anh chàng bán lạp xưởng gây sốt vì ngoại hình giống ca sĩ SoobinSự thật về anh chàng bán lạp xưởng gây sốt vì ngoại hình giống ca sĩ Soobin
    21:54:50 23/12/2024
    Sự nghiệp của Thích Tiểu Long: Thành công nhờ cha, thất bại cũng từ chaSự nghiệp của Thích Tiểu Long: Thành công nhờ cha, thất bại cũng từ cha
    21:15:20 23/12/2024
    Quán quân Học viện cải lương 2024 khoe dáng, vũ đạo gợi cảmQuán quân Học viện cải lương 2024 khoe dáng, vũ đạo gợi cảm
    23:26:00 23/12/2024
    Nhan sắc đẹp tuyệt trần của nữ chính Karate Kid bản gốc, sau 40 năm vẫn cực đỉnh cao khó ai bì kịpNhan sắc đẹp tuyệt trần của nữ chính Karate Kid bản gốc, sau 40 năm vẫn cực đỉnh cao khó ai bì kịp
    23:54:33 23/12/2024

    Tin mới nhất

    Mùa Giáng sinh, làm cánh gà nướng mật ong mù tạt thơm nức mũi chiêu đãi cả nhà

    Mùa Giáng sinh, làm cánh gà nướng mật ong mù tạt thơm nức mũi chiêu đãi cả nhà

    06:02:43 24/12/2024
    Cánh gà nướng mật ong mù tạt là món ăn tuyệt vời cho những buổi tiệc, bữa ăn nhẹ hoặc trong mùa Giáng sinh quây quần cùng gia đình.
    Cách làm bánh quy Giáng sinh lấp lánh, màu sắc rực rỡ ai nhìn cũng thích

    Cách làm bánh quy Giáng sinh lấp lánh, màu sắc rực rỡ ai nhìn cũng thích

    06:01:42 24/12/2024
    Những chiếc bánh quy đường phô mai kem cực mềm mịn, được phủ lớp hạt đường lấp lánh đầy màu sắc cho dịp Noel này thêm ý nghĩa.
    Loại rau nhiều dinh dưỡng, hỗ trợ phòng ung thư, người sức đề kháng kém nên tham khảo trong mùa đông này

    Loại rau nhiều dinh dưỡng, hỗ trợ phòng ung thư, người sức đề kháng kém nên tham khảo trong mùa đông này

    05:54:13 24/12/2024
    Trong loại rau này thành phần dinh dưỡng rất đa dạng và được các chuyên gia dinh dưỡng khuyên dùng mỗi ngày để giúp tăng cường đề kháng, nâng cao sức khỏe.
    Loại quả đang vào mùa, giúp tăng cường hệ miễn dịch cực tốt, chế biến được nhiều món ngon không phải ai cũng biết

    Loại quả đang vào mùa, giúp tăng cường hệ miễn dịch cực tốt, chế biến được nhiều món ngon không phải ai cũng biết

    05:53:04 24/12/2024
    Một số nghiên cứu cho thấy ăn bưởi thường xuyên có thể giúp giảm huyết áp, giảm cholesterol xấu và triglyceride trong máu. Bưởi có thể giúp cải thiện lưu thông máu, giảm nguy cơ mắc các bệnh tim mạch.
    Đầu tuần bận rộn nấu mì trứng cà chua thơm ngon lại giàu dinh dưỡng

    Đầu tuần bận rộn nấu mì trứng cà chua thơm ngon lại giàu dinh dưỡng

    21:39:42 23/12/2024
    Đầu tuần bận rộn nấu mì trứng cà chua thơm ngon lại giàu dinh dưỡng. Đây là là món ăn hoàn hảo cho những ngày se lạnh.
    3 món ăn từ nguyên liệu không chứa thuốc trừ sâu: Nấu dễ mà ngon lại giúp giải độc ruột, giảm bốc hỏa và thanh lọc gan

    3 món ăn từ nguyên liệu không chứa thuốc trừ sâu: Nấu dễ mà ngon lại giúp giải độc ruột, giảm bốc hỏa và thanh lọc gan

    21:25:31 23/12/2024
    Mùa đông cũng là loại nguyên liệu này vào mùa. Với 3 công thức chế biến đơn giản dưới đây sẽ mang lại cho bạn những ăn ngon và rất tốt cho sức khỏe.
    Cách làm dưa góp thập cẩm vừa chống ngán vừa giảm cân

    Cách làm dưa góp thập cẩm vừa chống ngán vừa giảm cân

    06:01:34 22/12/2024
    Những miếng dưa góp giòn giòn, chua ngọt vừa giúp chống ngán, kích thích vị giác vừa là món ăn chống béo; cách làm dưa góp thập cẩm lại rất dễ thực hiện.
    Cách làm mứt mãng cầu xiêm thơm ngon

    Cách làm mứt mãng cầu xiêm thơm ngon

    06:00:32 22/12/2024
    Trong tiết trời se lạnh của những ngày Tết, nhâm nhi một miếng mứt mãng cầu cùng tách trà nóng, ta như được sưởi ấm bởi hương vị của tình thân và những điều giản dị.
    Cách làm mứt chùm ruột chua ngọt đón Tết

    Cách làm mứt chùm ruột chua ngọt đón Tết

    05:59:51 22/12/2024
    Những hũ mứt chùm ruột đỏ au trên bàn trà tiếp khách, khiến không khí Tết thêm phần ấm áp, cách làm món mứt này cũng rất đơn giản với những gợi ý dưới đây.
    Cách làm mứt dâu tây ngon khó cưỡng ngày Tết

    Cách làm mứt dâu tây ngon khó cưỡng ngày Tết

    05:59:13 22/12/2024
    Trong không khí rộn ràng của những ngày xuân, tự tay làm mứt dâu tây chính là cách mang đến độ ngọt ngào đồng thời lưu giữ những khoảnh khắc ấm áp bên gia đình.
    Cách làm kẹo lạc để nhâm nhi dịp Tết

    Cách làm kẹo lạc để nhâm nhi dịp Tết

    05:58:47 22/12/2024
    Kẹo lạc rất thích hợp để tiếp khách dịp Tết hoặc nhâm nhi cũng tách trà ấm trong ngày lạnh, cách làm kẹo lạc rất đơn giản, ai cũng có thể tự thực hiện tại nhà.
    Gợi ý thực đơn cơm tối 3 món nóng hổi ngon cơm

    Gợi ý thực đơn cơm tối 3 món nóng hổi ngon cơm

    18:56:03 21/12/2024
    Để có một bữa tối ngon miệng làm nhanh và tốt cho sức khỏe, đặc biệt là sức khỏe trẻ nhỏ thì bạn hãy tham khảo ngay thực đơn cơm tối dưới đây nhé!

    Có thể bạn quan tâm

    10 mỹ nhân viral nhất Trung Quốc 2024: Bản sao Lưu Diệc Phi bét bảng, hạng 1 càng bị ném đá càng hot

    10 mỹ nhân viral nhất Trung Quốc 2024: Bản sao Lưu Diệc Phi bét bảng, hạng 1 càng bị ném đá càng hot

    Hậu trường phim

    07:12:10 24/12/2024
    Năm 2024 chứng kiến sự bùng nổ của các nữ diễn viên sinh thuộc lứa 95 trên màn ảnh nhỏ. Mỗi người một vẻ, mỗi người một tài, họ đã cùng nhau tạo nên một bức tranh đa màu sắc của làng phim truyền hình.
    Như Quỳnh bị công kích vì Hồ Văn Cường: "Tôi cần đối diện với nó"

    Như Quỳnh bị công kích vì Hồ Văn Cường: "Tôi cần đối diện với nó"

    Sao việt

    06:51:21 24/12/2024
    Thời gian qua, thông tin ca sĩ Như Quỳnh mời Hồ Văn Cường biểu diễn cùng trong liveshow của mình gây nhiều tranh cãi, ý kiến trái chiều
    Một nữ ca sĩ Vpop đáp trả tin đồn bị đòi 1,5 tỷ đồng

    Một nữ ca sĩ Vpop đáp trả tin đồn bị đòi 1,5 tỷ đồng

    Nhạc việt

    06:48:38 24/12/2024
    Sau tin đồn bị đòi nợ hơn 1,5 tỷ, Liz Kim Cương đáp trả bằng một bản ballad ngọt ngào mang tên Tình Yêu Không Như Phim Hàn Quốc
    Nhóm nhạc san bằng kỷ lục với BTS, là "phép màu" của đế chế giải trí đang xuống dốc

    Nhóm nhạc san bằng kỷ lục với BTS, là "phép màu" của đế chế giải trí đang xuống dốc

    Nhạc quốc tế

    06:41:20 24/12/2024
    Là nhóm nhạc có fanbase quốc tế nổi bật nhất Kpop hiện tại, màn comeback của Stray Kids lập tức thiết lập nên nhiều thành tích khủng.
    Bé sơ sinh bị bỏ rơi kèm lá thư ghi "sinh viên lỡ dại mang thai"

    Bé sơ sinh bị bỏ rơi kèm lá thư ghi "sinh viên lỡ dại mang thai"

    Netizen

    06:29:50 24/12/2024
    Trong đêm, người dân ở Long An phát hiện một bé trai sơ sinh bị bỏ rơi ở trước cổng chùa, bên cạnh có tờ giấy nhờ nuôi bé nên người.
    Danh tính "trùm cuối" trong When the Phone Rings được hé lộ nhờ một chi tiết không ai ngờ đến

    Danh tính "trùm cuối" trong When the Phone Rings được hé lộ nhờ một chi tiết không ai ngờ đến

    Phim châu á

    06:04:44 24/12/2024
    Tính đến thời điểm hiện tại, bộ phim đã đi được hơn nửa chặng đường, song những kẻ thủ ác đứng sau vẫn còn là một ẩn số.
    Thái Lan siết chặt biên giới với Myanmar vì bệnh tả

    Thái Lan siết chặt biên giới với Myanmar vì bệnh tả

    Thế giới

    06:02:33 24/12/2024
    Theo Bộ Y tế Công cộng Thái Lan, dịch tả đang lây lan tại thành phố Shwe Kokko ở Myanmar gần với biên giới Thái Lan. Hiện Thái Lan đã ghi nhận 2 trường hợp mắc bệnh tả và đều ở tại huyện Mae Sot, tỉnh biên giới Tak.
    Sai lầm khiến bệnh phổi tắc nghẽn mạn tính trở nặng

    Sai lầm khiến bệnh phổi tắc nghẽn mạn tính trở nặng

    Sức khỏe

    06:00:38 24/12/2024
    Chính vì vậy, một số bệnh nhân khi đã được điều trị thuốc và thấy đỡ khó thở lại dừng điều trị và không đi khám nữa. Như vậy, chúng sẽ tạo điều kiện hình thành nên những đợt cấp rất nặng bác sĩ Thủy nhấn mạnh.
    Jennifer Lopez chia sẻ về khó khăn hậu ly hôn Ben Affleck

    Jennifer Lopez chia sẻ về khó khăn hậu ly hôn Ben Affleck

    Sao âu mỹ

    05:58:29 24/12/2024
    Ngôi sao 55 tuổi Jennifer Lopez vượt qua khó khăn bằng cách nghĩ rằng mọi chuyện xảy ra là vì cô cần rút ra bài học cho chính mình.
    Xuân Son muốn ghi hat-trick vào lưới Singapore

    Xuân Son muốn ghi hat-trick vào lưới Singapore

    Sao thể thao

    00:55:03 24/12/2024
    Tiền đạo nhập tịch Nguyễn Xuân Son cho biết anh muốn ghi 3 bàn vào lưới Singapore ở trận bán kết lượt đi AFF Cup 2024.
    Khám phá những loài vẹt độc đáo trên thế giới

    Khám phá những loài vẹt độc đáo trên thế giới

    Lạ vui

    00:54:37 24/12/2024
    Họ vẹt (Psittacidae) gồm những loài chim rừng có màu sắc sặc sỡ, mỏ ngắn và quặp, sống ở các khu vực nhiệt đới. Với đặc tính thú vị, nhiều loài vẹt đã trở thành vật nuôi phổ biến trên thế giới.