[Chế biến] – Bắp rang bơ cay
Đảm bảo món này sẽ hết veo chỉ trong vài phút dù bạn có làm nhiều hơn dự tính!
Nguyên liệu:
- 500g hạt ngô (bắp) khô
- 2 muỗng canh bơ nhạt
- 1 thìa cà phê ớt bột, 1/4 thìa cà phê bột hành (không bắt buộc), 1 nhúm muối, 1 quả chanh (tùy thích)
![[Chế biến] - Bắp rang bơ cay - Hình 1](https://i.vietgiaitri.com/2013/3/22/che-bien-bap-rang-bo-cay-3f2163.jpg)
Bước 1:Bạn có thể nổ bỏng bằng cách đun chảy bơ hoặc dầu ăn rồi cho ngô vào, đậy nắp vung lại và chờ cho hạt ngô nổ hết.
Video đang HOT
Nếu nổ bằng lò vi sóng, bạn chỉ cần cho bơ và ngô vào hộp thủy tinh chịu nhiệt có nắp đậy rồi cho vào lò vài phút là ngô sẽ nở hết.
![[Chế biến] - Bắp rang bơ cay - Hình 2](https://i.vietgiaitri.com/2013/3/22/che-bien-bap-rang-bo-cay-4c327c.jpg)
Bước 2:Cho bơ, bột hành và bột ớt vào nồi đun với lửa nhỏ đến khi bơ tan chảy, dùng muôi khuấy đều để được hỗn hợp màu đỏ đẹp. Bạn cho thêm chút đường nếu muốn nhé!
![[Chế biến] - Bắp rang bơ cay - Hình 3](https://i.vietgiaitri.com/2013/3/22/che-bien-bap-rang-bo-cay-f88001.jpg)
Bước 3:Đổ ngô ra khay khoặc bát to, rưới đều nước bơ cay lên trên rồi rắc thêm chút muối.
![[Chế biến] - Bắp rang bơ cay - Hình 4](https://i.vietgiaitri.com/2013/3/22/che-bien-bap-rang-bo-cay-45c9e9.jpg)
Bước 4:Vắt lấy nước cốt chanh rồi rưới đều lên bỏng nếu muốn món ăn có thêm vị chua nhé!
Nếu bạn thích ăn bắp rang bơ nhưng lại chán ngấy vị ngọt của nó thì món bắp bơ với hương vị hoàn toàn mới này sẽ làm bạn hài lòng!
![[Chế biến] - Bắp rang bơ cay - Hình 5](https://i.vietgiaitri.com/2013/3/22/che-bien-bap-rang-bo-cay-a76f4d.jpg)
Tuy nhiên, bạn cần ăn ngay khi làm xong bởi nước chanh sẽ làm những hạt bỏng nhanh mềm và không giòn lâu. Thế nhưng, đảm bảo rằng món bắp chua chua cay cay này sẽ hết veo chỉ trong vài phút dù bạn có làm nhiều hơn dự tính.
![[Chế biến] - Bắp rang bơ cay - Hình 6](https://i.vietgiaitri.com/2013/3/22/che-bien-bap-rang-bo-cay-c8658b.jpg)
Chúc bạn thành công và ngon miệng!
Theo Monngon
Đổi món với lòng xào nghệ
Cái giòn giòn dai dai của lòng cùng hương thơm của nghệ sẽ giúp bữa cơm ngon miệng hơn.
Lòng xào nghệ được chế biến đơn giản, công đoạn mất nhiều thời gian nhất là sơ chế nguyên liệu. Lòng non mua về làm thật kỹ ruột, rửa sạch qua nhiều lần với nước muối cho đến lúc lòng hết chất nhờn. Khử mùi hôi của lòng bằng cách rửa lại với nước giấm pha loãng, rồi thái lòng thành từng miếng vừa ăn, ướp với các gia vị như muối, hành, tiêu, ớt, bột nêm... cho thật thấm.
Lòng non được rửa sạch, ướp với các loại gia vị trước khi xào. Ảnh: K.L.
Nghệ tươi gọt vỏ, rửa sạch, giã nghệ nhỏ nhưng tránh giã nát, nghệ giã thành hạt nhỏ cỡ hạt tiêu là vừa bởi nếu giã nhuyễn quá thì không ngon, giã lớn thì khó thấm gia vị. Đặt chảo lên bếp, làm nóng dầu và phi thơm với hành, cho lòng đã ướp vào xào chín, cho nghệ tươi đã giã vào, đảo thật đều. Cái màu vàng của nghệ bao phủ lên món ăn nhìn rất đẹp mắt, cùng với đó là hương thơm tỏa ra của món ăn rất kích thích.
Không chỉ là món ăn ngon, lòng xào nghệ còn rất tốt cho sức khỏe. Ảnh: K.L.
Lòng xào nghệ có thể ăn với cơm nóng hay ăn kèm với bánh đa nướng giòn làm món lai rai cho cánh đàn ông. Không chỉ là một món ăn ngon miệng, thành phần nghệ tươi của món ăn còn rất tốt cho sức khỏe. Với những người bị bệnh ho thì đây là một bài thuố.c nhà quê dùng để trị ho rất tuyệt với.
Theo Vnexpress
[Chế biến] - Gà rang hành tây Món gà rang này rất ngon, chỉ cần một vài thao tác là bạn có thể làm được ngay. 1. Thành phần: - 2 muỗng canh dầu ăn - 2 nhánh tỏi băm nhỏ - củ hành tây nhỏ, cắt thành hai nửa - 6-8 quả ớt nhỏ, bỏ hạt cắt thành hai nửa - chén hạt điều rang, rửa sạch và để...