[Chế biến] – Bắp bò xào bông hẹ

Món xào nóng hổi dành cho những bữa cơm gia đình nhanh gọn, ít thời gian chuẩn bị.

Nguyên liệu:

- 300 g bắp bò

- Một bó bông hẹ

- 100 g nấm

- Hành tỏi, hạt tiêu

- Gia vị.

Cách làm:

- Bắp bò rửa sạch, thái mỏng.

- Ướp thịt bắp bò với 1 thìa nhỏ hạt nêm, 1/2 muỗng canh nước mắm, 1/2 muỗng canh dầu hào, 1 thìa nhỏ xì dầu, tiêu xay, hành tỏi băm, chút dầu ăn. Trộn đều, ướp khoảng 30 phút cho thịt bò thấm gia vị.

- Hẹ rửa sạch, cắt khúc vừa ăn.

- Nấm rửa sạch với muối.

- Bắc chảo lên bếp, đun nóng 2 muỗng canh dầu ăn, cho tỏi vào phi thơm.

- Đổ thịt bò vào xào với lửa lớn, thêm nấm vào xào cùng. Khi thịt và nấm gần chín cho hẹ vào xào 1-2 phút thì tắt bếp.

- Rắc tiêu lên trên, dùng nóng.

Ngô Tuyết Phượng

Theo Ngoisao.net