[Chế biến] – Bánh tuyết

Thùy Dương10:19 31/03/2013

Khi ăn bánh tuyết mềm tan trong miệng với vị ngọt dịu nhẹ nhàng và thơm ngậy hương dừa khiến ai cũng khó lòng từ chối!

Chuẩn bị:

135ml sữa95g kem tươi – whipping cream60g nước cốt dừa; 35g đường bột2 lá gelatine; Một ít dừa nạo

Cách làm:

Đem 2 lá gelatine ngâm trong nước lạnh khoảng 15 phút cho mềm rồi vớt ra để ráo.

Đổ sữa vào một bát tô, thêm kem tươi, nước cốt dừa và đường bột vào trộn đều.

Sau đó để cả tô vào nồi, chưng cách thủy đến khi nóng già và đường tan hết…

… thì cho gelatine đã ngâm vào, khuấy đều đến khi gelatine tan hết thì tắt bếp.

Ở dưới đáy hộp đựng thực phẩm hoặc khuôn làm bánh chữ nhật bạn lót sẵn một lớp màng bọc thực phẩm.

Video đang HOT

Sau khi hỗn hợp có được ở bước 2 nguội bớt thì bạn đổ vào vào hộp đã chuẩn bị rồi cho vào ngăn mát tủ lạnh chừng 5 tiếng đồng hồ.

Cuối cùng bạn chỉ việc lấy bánh ra rồi cắt thành nhiều miếng nhỏ vừa ăn.

Nhẹ nhàng lăn bánh qua một lớp dừa nạo là xong!

Món bánh tuyết làm thật nhanh mà lại mát lạnh, thật hợp với mùa hè sắp đến. Cuối tuần rảnh rỗi bạn hãy thử làm những chiếc bánh này cho cả nhà vừa nhâm nhi vừa trò chuyện nhé!

Từng viên bánh tuyết trắng ngần lấm tấm những hạt dừa bên ngoài nhìn thật mát mắt và hấp dẫn, khi ăn bánh mềm tan trong miệng với vị ngọt dịu nhẹ nhàng và thơm ngậy hương dừa khiến ai cũng khó lòng từ chối!

Chúc bạn thành công và ngon miệng nhé!

Theo Afamily

[Chế biến] - Bánh trứng chiên

Làm bánh trứng đơn giản cả về nguyên liệu lẫn cách làm, chỉ vài chiếc bánh cùng một ly sữa hay nước trái cây là bạn sẵn sàng để khởi đầu ngày mới rồi!

Nguyên liệu:

150g bột mỳ50;g bột đậu nành 2 quả trứng Vài cọng hành lá và rau mùi Ít hạt tiêu, muối và dầu ăn

Cách làm:

Chuẩn bị hỗn hợp bột làm bánh trứng:

Hành lá xắt nhỏ. Cho bột mỳ, bột đậu nành vào một bát trộn lớn.

Đập 2 quả trứng vào bát bột, thêm nước và khuấy đều, vừa khuấy vừa thêm nước từ từ để tạo thành một hỗn hợp sánh mịn.

Sau đó cho hành lá xắt nhỏ và chút xíu muối vào, khuấy đều.

Chiên bánh:

Quết một lớp dầu ăn thật mỏng lên khắp bề mặt chảo, đun nóng rồi đổ một muỗng canh bột vào.

Dùng đáy muỗng dàn đều hỗn hợp bột trên chảo cho bánh không quá dày. Ở bước này bạn nhớ để nhỏ lửa thôi kẻo bánh bị xém quá mất ngon nhé!

Khi thấy một mặt bánh đã se, rìa bánh hơi bong lên thì dùng đũa lật bánh để chiên mặt còn lại. Nếu muốn ăn mềm thì bạn không cần phải lật bánh nữa. Lửa nhỏ với hơi nóng từ từ đủ để làm chín lớp bánh mỏng và sẽ giữ được độ mềm cho từng miếng bánh.

Trước khi gắp bánh ra, rắc một ít hành lá chần sơ vào cho thơm.

Cuộn từng chiếc bánh lại với một cây tăm và thưởng thức theo khẩu vị riêng của mình. Ở đây mình rắc thêm một ít hạt tiêu cho thơm.

Với một chút biến tấu đơn giản lại không mất quá nhiều thời gian là bạn đã có thêm một món ăn mới khá lạ miệng từ những nguyên liệu vô cùng quen thuộc.

Từng miếng bánh mềm thơm nhưng vẫn có độ dai dai khi thưởng thức rất thú vị. Chút tiêu thêm vào không chỉ gia tăng khẩu vị mà còn kích thích vị giác với chút cay nhè nhẹ.

Bạn có thể làm bánh trứng cho thực đơn sáng của gia đình hay bữa ăn vặt cho con cũng rất dinh dưỡng và ngon miệng.

Vào mùa hè, bạn làm bánh trứng ăn kèm với trái cây và ly sữa là tuyệt nhất đấy!

Chúc các bạn thành công và ngon miệng nhé!

Theo Afamily

[Chế biến] - Làm bánh kem chocolate hạnh nhân không cần lò nướng Nếu bạn là tín đồ của chocolate thì đây quả là một công thức làm bánh khó có thể chối từ! Nguyên liệu cho khuôn 24cm: 4 quả trứng 100gr đường 500ml sữa tươi 10gr gelatin Vỏ 1 trái chanh vàng bào sợi 200gr bánh Sampa 500ml kem tươi 100gr chocolate đen 100gr hạnh nhân bào 50gr chocolate đen bào. Bước 1: Ngâm...