[Chế biến]-Bánh táo tàu
Lớp vỏ ngoài nóng giòn nhưng lớp nhân bên trong lại vô cùng mềm mại với óc chó bùi bùi và táo tàu dẻo dẻo… Chỉ với 15 phút thực hiện nhưng món bánh hứa hẹn là một món ngon và giàu dinh dưỡng cho cả nhà.
Lớp vỏ ngoài nóng giòn nhưng lớp nhân bên trong lại vô cùng mềm mại với óc chó bùi bùi và táo tàu dẻo dẻo… Chỉ với 15 phút thực hiện nhưng món bánh hứa hẹn là một món ngon và giàu dinh dưỡng cho cả nhà.
![[Chế biến]-Bánh táo tàu - Hình 1](https://i.vietgiaitri.com/2012/6/0/che-bien-banh-tao-tau-9c6666.jpg)
Nguyên liệu:
- 200g bột nếp
- 150g táo tàu – chọn loại táo đỏ không hạt
- 150g hạt óc chó. Nếu không có hạt óc chó bạn có thể thay bằng hạt điều hoặc hạnh nhân cũng được nhé!
- 50g đường
- 20g dầu ăn
- 80g nước lọc.
![[Chế biến]-Bánh táo tàu - Hình 2](https://i.vietgiaitri.com/2012/6/0/che-bien-banh-tao-tau-30b199.jpg)
Bước 1:
Video đang HOT
Làm nóng chảo với lửa nhỏ rồi cho quả óc chó vào rang sơ.
![[Chế biến]-Bánh táo tàu - Hình 3](https://i.vietgiaitri.com/2012/6/0/che-bien-banh-tao-tau-8d93d7.jpg)
Bước 2:
Tiếp tục thêm táo tàu, dầu ăn và đường vào đảo đều.
![[Chế biến]-Bánh táo tàu - Hình 4](https://i.vietgiaitri.com/2012/6/0/che-bien-banh-tao-tau-11771a.jpg)
Bước 3:
Bột gạo nếp pha với nước lọc thành một hỗn hợp mịn, sau đó đổ vào chảo trộn đều với các nguyên liệu trên thành hỗn hợp quyện đều. Bột chín thì tắt lửa.
![[Chế biến]-Bánh táo tàu - Hình 5](https://i.vietgiaitri.com/2012/6/0/che-bien-banh-tao-tau-3d9c0f.jpg)
Bước 4:
Làm nóng một chảo khác với chút dầu ăn, trút bột vào chảo, nhẹ nhàng ấn bột dàn đều khắp bề mặt chảo thành một chiếc bánh phẳng. Nếu hỗn hợp bột quá nhiều bạn có thể chia làm các mẻ nhỏ, điều này cũng phụ thuộc vào độ dày mỏng của chiếc bánh mà bạn muốn.
![[Chế biến]-Bánh táo tàu - Hình 6](https://i.vietgiaitri.com/2012/6/0/che-bien-banh-tao-tau-fc624c.jpg)
Bước 5:
Đậy nắp nồi trong khoảng 5 phút…
![[Chế biến]-Bánh táo tàu - Hình 7](https://i.vietgiaitri.com/2012/6/0/che-bien-banh-tao-tau-f790e4.jpg)
… đến khi mặt dưới bánh vàng đều thì lật mặt bánh. Dùng đũa xuyên thử qua giữa bánh để kiểm tra xem bánh chín chưa, nếu đũa rút ra khô ráo là bánh đã chín, bạn tắt bếp, lấy bánh ra dùng nóng rất ngon.
Món bánh thơm ngon đẹp mắt với lớp vỏ ngoài nóng giòn mà lớp nhân bên trong lại vô cùng mềm mại cùng hạt óc chó bùi bùi và táo tàu dẻo mềm, ngọt nhẹ khiến ai cũng muốn thử ngay một miếng:
![[Chế biến]-Bánh táo tàu - Hình 8](https://i.vietgiaitri.com/2012/6/0/che-bien-banh-tao-tau-977ed9.jpg)
Táo tàu giàu năng lượng, chất xơ và vitamin luôn được nhiều người ưa thích bởi vị ngọt dịu, dễ ăn của nó. Trong khi đó, óc chó mang lại những ảnh hưởng tích cực cho não bộ cũng như khả năng chống oxy hóa.
![[Chế biến]-Bánh táo tàu - Hình 9](https://i.vietgiaitri.com/2012/6/0/che-bien-banh-tao-tau-dac3f9.jpg)
Vẫn là cách rán bánh thông thường nhưng với chút biến tấu về nguyên liệu và chỉ mất khoảng 15 phút thực hiện bạn đã có được một món ăn vặt bổ dưỡng hoặc làm bữa sáng cho cả gia đình rất tiện lợi. Bạn có thể cất bánh trong hộp kín và giữ trong ngăn mát tủ lạnh từ 2 – 3 ngày mà bánh vẫn rất thơm ngon.
Chúc các bạn thành công và ngon miệng!
Theo ngôi sao
[Chế biến]-Gà hầm sâm
Nguyên liệu
Gà ta nhỏ (1kg): 1 con
Gạo nếp: 50g
1 củ nhân sâm, 1 củ gừng, 20g đậu đen, 20g đậu xanh, 25g bạch quả, 20g nấm đông cô, 5 quả táo tàu, 40g hạt bobo, 3 tép tỏi, 10g boa-rô, 2 lít nước dùng Muối, hạt tiêu, đường
![[Chế biến]-Gà hầm sâm - Hình 1](https://i.vietgiaitri.com/2012/5/0/che-bien-ga-ham-sam-c60f1c.jpg)
Cách làm
- Gà làm sạch, bỏ ruột, để ráo nước
- Gạo ngâm nước ấm khoảng 1 giờ. Nhân sâm xắt bỏ đầu. Tỏi bóc vỏ. Đậu đen, đậu xanh, táo tàu, bạch quả, nấm đông cô, bobo ngâm nước lạnh. Boa-rô thái lát xéo
- Cho các nguyên liệu trên (boa-rô chỉ lấy ½) vào bụng gà, nhồi chặt tay, đan chéo chân gà lại. Cho gà, gừng, củ cảo sạch vỏ và nước dùng vào nồi hầm thêm khoảng 80 phút đến khi nước canh có màu trắng sữa
- Khi gà chín nhừ, hớt bỏ mỡ, múc gà ra một âu to, đặt phần đùi gà ngửa lên trên, múc nước dùng rưới đều lên, rắc boa-rô thái xéo vào. Ăn kèm với muối và hạt tiêu.
Mách nhỏ
Có thể dùng nhân sâm tươi, nhân sâm khô hoặc hồng sâm để nấu món gà hầm sâm đều ngon.
Theo PNO
[Chế biến]-Xôi tím Nguyên liệu: Gạo nếp cẩm 1 chén Gạo nếp trắng 1 chén Khoai lang tím 2 củ Cách làm: - Gạo nếp cẩm và nếp trắng ngâm nước ít nht 1 giờ - Cho vào nồi hp chín thành xôi. - Xôi dẻo quyện với khoai ngọt và táo tàu thơm bùi. Màu tím tự nhiên của gạo cẩm và khoai lang sẽ...