[Chế biến] – Bánh sữa chua mềm

Thùy Dương14:39 26/05/2013

Những món bánh đơn giản không tốn nhiều thời gian luôn luôn được chào đón trong căn bếp của người phụ nữ hiện đại, và đây chính là một món bánh như thế.

Thành phần:

250gr bột mì 125gr bơ 130gr đường150gr sữa chua không đường’ 2-3 thìa súp sữa tươi3 quả trứng gà Đường bột1,5 thìa cà phê bột nở-baking powder&frac12 vỏ trái chanh vàng bào mịn

Cách làm

Làm nóng lò nướng ở 200 độ C. Rây bột mì, bột nở qua rây. Trộn bơ với đường, đùng phới lồng hoặc máy đánh trứng đánh cho đường tan hoàn toàn và hỗn hợp được mịn màng.

Thêm từng quả trứng vào hỗn hợp bơ cùng với 2 – 3 thìa bột ở trên. Trộn đều.

Video đang HOT

Hỗn hợp bột sẽ bị khô, bạn cho thêm một phần sữa tươi và sữa chua vào trộn cho đều. Cứ lần lượt làm như vậy cho đến khi hết trứng, bột và sữa. Cuối cùng trộn vỏ chanh bào vào.

Đổ bột vào khuôn loaf (25cmx10cm) đã lót sẵn giấy nến, đem nướng khoảng 45 phút.

Khi bánh chín, bỏ ra ngoài, để nguội rắc đường bột lên trên, cắt từng lát mỏng và thưởng thức.

Những món bánh đơn giản không tốn nhiều thời gian luôn luôn được chào đón trong căn bếp của người phụ nữ hiện đại. Món bánh này sẽ là cầu nối cho những yêu thương của bạn tới những người thân. Bánh sẽ theo con đến trường, bánh cho những buổi picnic ngoài trời, được gói lại cho những chuyến công tác xa nhà hoặc chỉ đơn giản là bữa sáng quây quần bên gia đình trước khi bắt đầu một ngày làm việc hăng say.

Chúc gia đình bạn ngon miệng!

Theo Lamsao

[Chế biến] - Bánh ngọt từ lê và sô-cô-la

Bánh ngọt có vị sô-cô-la đắng quyến rũ và hương thơm tự nhiên của trái lê khiến ai cũng mê tít, chẳng nỡ bỏ qua bữa sáng với món ăn này nhé!

Nguyên liệu:

85g và 1 muỗng canh bơ để phết xung quanh chảo85g đường và 1 muỗng canh đường để phết xung quanh chảo85g sô-cô-la đen, cắt nhỏ; 1 muỗng canh rượu Kahlua1 muỗng cà phê vani; 85g bột hạnh nhân3 quả trứng, tách riêng lòng trắng và lòng đỏ 3 quả lê chín, lột vỏ, bổ lê theo kiểu bổ múi cau; Đường bụi

Cách làm:

- Cắt giấy nướng thành hình tròn để vừa với chảo nướng. Phết lên bên trong chảo một muỗng bơ tan chảy, sau đó xếp giấy nướng lên trên và cũng phết lên giấy một ít bơ. Phết thêm một muỗng canh đường xung quanh chảo, sau đó bỏ phần đường dư thừa bị rơi ra.

- Đun chảy sô-cô-la và bơ trong một nồi hơi. Sau đó tắt bếp, thêm rượu Kahlua và để hỗn hợp sang một bên cho nguội.

- Đánh lòng trắng trứng cho đến khi mềm và để chúng sang một bên.

- Đánh lòng đỏ trứng với đường cho đến khi có màu nhạt. Thêm sô-cô-la tan chảy và bột hạnh nhân và trộn cho đến khi chúng hoàn toàn kết hợp lại với nhau.

Thêm một chút lòng trắng trứng và nhẹ nhàng đánh lên với hỗn hợp.

Đổ hỗn hợp vào trong chảo. Sắp xếp các miếng lê trên hỗn hợp như trong hình.

- Nướng bánh trong lò nóng đã được làm nóng trước ở nhiệt độ 180 độ C khoảng 40 phút hoặc cho đến khi lê mềm và bánh chín.

Hãy để nguội trước khi cho bánh ra khỏi khuôn. Khi bánh lê và sô-cô-la nguội, rắc lên đó chút bụi đường!

Chúc các bạn thành công và ngon miệng!

Theo Lamsao

[Chế biến] - Bánh Chocolate Buns Giả dạng papparoti và mang hương vị socola quyến rũ. Nguyên liệu 1)Bread dough (6cái, 80g/cái)250g bread flour,15g sữa bột, 1/2 tsp muối, 1tbsp đường 1trứng gà, 35g bơ mềm, 1tsp instant yeast.6 tbsp chocolate paste nutella (trữ lạnh), 110g sữa ấm 6g nước cốt chanh 2)Topping :40g bơ, 2tbsp đường3g bột cacao, 8g nước nóng 25g chocolate paste nutella, 42g bột mì1/2...