[Chế biến] – Bánh sôcôla và sữa chua
Lại thêm một món bánh đón Giáng Sinh dễ thực hiện như trở bàn tay! Híhí.
Có thêm sữa chua, chiếc bánh sôcôla của tụi mình ăn không hề ngán chút nào, trái lại, thơm ngon vô cùng.
Chuẩn bị nguyên liệu này:
- 125g bơ- 100g đường- 2 quả trứng
- 200g sữa chua- 240g bột mì
- 40g bột ca cao- 150g kem tươi
- Sôcôla đen- Bột mỳ, bột ca cao
Cùng làm nhé:
![[Chế biến] - Bánh sôcôla và sữa chua - Hình 1](https://i.vietgiaitri.com/2013/12/24/che-bien-banh-socola-va-sua-chua-e3c7c3.jpg)
Bước 1: Cho bơ, đường, và trứng vào bát rùi trộn đều lên.
![[Chế biến] - Bánh sôcôla và sữa chua - Hình 2](https://i.vietgiaitri.com/2013/12/24/che-bien-banh-socola-va-sua-chua-22ac36.jpg)
Cho thêm sữa chua vào nè.
Video đang HOT
![[Chế biến] - Bánh sôcôla và sữa chua - Hình 3](https://i.vietgiaitri.com/2013/12/24/che-bien-banh-socola-va-sua-chua-9a9b31.jpg)
Rắc thêm chút bột mì, bột ca cao vào nhé.
![[Chế biến] - Bánh sôcôla và sữa chua - Hình 4](https://i.vietgiaitri.com/2013/12/24/che-bien-banh-socola-va-sua-chua-17be73.jpg)
Bước 2: Đổ bánh vào khuôn nướng và nhét vô lò, nướng bánh ở 150 độ trong vòng 45 phút.
![[Chế biến] - Bánh sôcôla và sữa chua - Hình 5](https://i.vietgiaitri.com/2013/12/24/che-bien-banh-socola-va-sua-chua-632df5.jpg)
Bước 3: Riêng sôcôla đen, các bạn cho thêm chút nước sôi vào cho đến khi hỗn hợp tan chảy, rồi để ở nhiệt độ thường trong 30 phút để hỗn hợp trở thành kem.
![[Chế biến] - Bánh sôcôla và sữa chua - Hình 6](https://i.vietgiaitri.com/2013/12/24/che-bien-banh-socola-va-sua-chua-f4a9a4.jpg)
Bước 4: Bánh chín, các bạn quết hỗn hợp kem ở trên lên nhé.
Hehe, giờ thì ngắm nghía chiếc bánh xinh xinh của tụi mình đi! Chúc các bạn ngon miệng nhé!
![[Chế biến] - Bánh sôcôla và sữa chua - Hình 7](https://i.vietgiaitri.com/2013/12/24/che-bien-banh-socola-va-sua-chua-311412.jpg)
![[Chế biến] - Bánh sôcôla và sữa chua - Hình 8](https://i.vietgiaitri.com/2013/12/24/che-bien-banh-socola-va-sua-chua-93fe1f.jpg)
![[Chế biến] - Bánh sôcôla và sữa chua - Hình 9](https://i.vietgiaitri.com/2013/12/24/che-bien-banh-socola-va-sua-chua-6ed808.jpg)
![[Chế biến] - Bánh sôcôla và sữa chua - Hình 10](https://i.vietgiaitri.com/2013/12/24/che-bien-banh-socola-va-sua-chua-c24da0.jpg)
![[Chế biến] - Bánh sôcôla và sữa chua - Hình 11](https://i.vietgiaitri.com/2013/12/24/che-bien-banh-socola-va-sua-chua-1088bb.jpg)
Chúc các bạn thành công!
Theo Tapchiamthuc
[Chế biến] - Làm kem bắt bông trang trí bánh
Bạn muốn làm kem bắt bông bánh đẹp nét, không bị xẹp hoặc bị chảy ở nhiệt độ phòng, không ngọt như kem bơ thông thường và cũng không dùng quá nhiều bơ? Đây là công thức dành cho bạn.
Nguyên liệu: (làm được khoảng 2 cup kem)
1 cup (240ml) sữa tươi
1 trứng lớn
1 lòng đỏ trứng lớn
140g đường
20g bột bắp
454g bơ, để mềm tự nhiên, cắt thành những phần nhỏ
1 muỗng cà phê vanilla
113g chocolate
Cách làm:
- Bắc nồi, cho sữa, vanilla, đường lên bếp. Để lửa trung bình, khuấy tan đường, nấu đến khi hỗn hợp bắt đầu sôi.
- Đán.h trứng và lòng đỏ trứng cho mịn. Cho bột bắp vào, trộn đều. Vừa trộn vừa đổ 1/2 hỗn hợp sữa đường vào, khuấy đều. Đổ tiếp phần hỗn hợp sữa còn lại, khuấy đều. Xong đổ trở lại nồi, bắc lên bếp tiếp tục khuấy cho đến khi trở nên đặc và nổi bong bóng. Khuấy và nấu thêm 1 phút, nhấc ra khỏi bếp và để nguội.
- Khi đã nguội hẳn, cho vào máy đán.h cho thành kem. Cho bơ vào từng ít một, đán.h thành kem mỗi lần cho thêm bơ vào. Vậy là đã có kem vanilla để bắt bông bánh bông lan (bánh ga tô) rồi nhé!
- Để làm kem chocolate: đun chảy chocolate trong lò vi sóng, cho vào kem vanilla ở trên. Đán.h trộn đều cho đến khi thành kem chocolate.
Đây là hình ảnh bánh cupcake đã được bắt bông kem chocolate lên.
![[Chế biến] - Làm kem bắt bông trang trí bánh - Hình 1](https://i.vietgiaitri.com/2013/12/24/che-bien-lam-kem-bat-bong-trang-tri-banh-783caf.jpg)
![[Chế biến] - Làm kem bắt bông trang trí bánh - Hình 2](https://i.vietgiaitri.com/2013/12/24/che-bien-lam-kem-bat-bong-trang-tri-banh-1fa8a4.jpg)
Chúc các bạn thành công!
Theo Tapchiamthuc
[Chế biến] - Bánh khúc cây Hương vị thơm ngon cùng ý nghĩa của bánh khúc cây làm cho không khí những ngày này thêm nhộn nhịp hơn, hấp dẫn hơn. Bánh khúc cây bắt nguồn từ tục lệ, trong đêm trước Giáng sinh, người ta hay chặt một khúc cây lớn và đem vào nhà để làm lễ. Khúc cây sẽ được đặt trên lò sưởi, người chủ...