[Chế biến] – Bánh ngọt từ lê và sô-cô-la

Thùy Dương13:55 26/05/2013

Bánh ngọt có vị sô-cô-la đắng quyến rũ và hương thơm tự nhiên của trái lê khiến ai cũng mê tít, chẳng nỡ bỏ qua bữa sáng với món ăn này nhé!

Nguyên liệu:

85g và 1 muỗng canh bơ để phết xung quanh chảo85g đường và 1 muỗng canh đường để phết xung quanh chảo85g sô-cô-la đen, cắt nhỏ; 1 muỗng canh rượu Kahlua1 muỗng cà phê vani; 85g bột hạnh nhân3 quả trứng, tách riêng lòng trắng và lòng đỏ 3 quả lê chín, lột vỏ, bổ lê theo kiểu bổ múi cau; Đường bụi

Cách làm:

- Cắt giấy nướng thành hình tròn để vừa với chảo nướng. Phết lên bên trong chảo một muỗng bơ tan chảy, sau đó xếp giấy nướng lên trên và cũng phết lên giấy một ít bơ. Phết thêm một muỗng canh đường xung quanh chảo, sau đó bỏ phần đường dư thừa bị rơi ra.

- Đun chảy sô-cô-la và bơ trong một nồi hơi. Sau đó tắt bếp, thêm rượu Kahlua và để hỗn hợp sang một bên cho nguội.

- Đánh lòng trắng trứng cho đến khi mềm và để chúng sang một bên.

- Đánh lòng đỏ trứng với đường cho đến khi có màu nhạt. Thêm sô-cô-la tan chảy và bột hạnh nhân và trộn cho đến khi chúng hoàn toàn kết hợp lại với nhau.

Thêm một chút lòng trắng trứng và nhẹ nhàng đánh lên với hỗn hợp.

Video đang HOT

Đổ hỗn hợp vào trong chảo. Sắp xếp các miếng lê trên hỗn hợp như trong hình.

- Nướng bánh trong lò nóng đã được làm nóng trước ở nhiệt độ 180 độ C khoảng 40 phút hoặc cho đến khi lê mềm và bánh chín.

Hãy để nguội trước khi cho bánh ra khỏi khuôn. Khi bánh lê và sô-cô-la nguội, rắc lên đó chút bụi đường!

Chúc các bạn thành công và ngon miệng!

Theo Lamsao

[Chế biến] - Sinh tố chocolate xoài Công thức chế biến không thể đơn giản hơn cho một món ăn lạ miệng và vô cùng hấp dẫn. Nguyên liệu:Sô-cô-la nguyên chất ( 45-60%)Trứng gà: 4 quả ( chỉ lấy lòng đỏ) Sữa tươi: 500ml Kem tươi: 100gr Đường kính trắng 50gr Xoài 1 quả Thực hiện: Bước 1: Cho sô-cô-la vào nồi và đun cho đến khi tan chảy hết....