[Chế biến] – Bánh mỳ cuộn phô mai nướng
Món bánh thơm ngon, mềm mại đầy hấp dẫn sẽ khiến bạn phải mê mẩn.
Nguyên liệu:
- 1 chén phô mai nghiền
- 1 củ tỏi nhỏ, thái nhỏ
- muỗng cà phê bột ớt
- muỗng cà phê bột thì là
- hỗn hợp gia vị garam masala (thông thường là bột của 5 thứ (hoặc hơn) gia vị sấy khô, thường gồm bạch đậu khấu, quế, hành).
- muỗng cà phê tỏi, gừng băm nhuyễn
- 1 bó nhỏ rau mùi, rửa sạch, thái nhỏ
- 1 muỗng cà phê nước xốt cà chua
- 4 lát bánh mỳ
- Bơ để nướng bánh mỳ
- Muối vừa đủ
Cách làm:
Cho phô mai nghiền vào một cái bát, thêm bột ớt, bột garam masala, muối, rau mùi thái nhỏ, tỏi băm nhỏ bột thì là vào bát, trộn đều hỗn hợp.
Thêm xốt cà chua và hỗn hợp gừng, tỏi băm nhuyễn vào, dùng tay trộn đều.
![[Chế biến] - Bánh mỳ cuộn phô mai nướng - Hình 1](https://i.vietgiaitri.com/2012/11/17/che-bien-banh-my-cuon-pho-mai-nuong-a38655.jpg)
![[Chế biến] - Bánh mỳ cuộn phô mai nướng - Hình 2](https://i.vietgiaitri.com/2012/11/17/che-bien-banh-my-cuon-pho-mai-nuong-b1fa56.jpg)
Cắt bỏ phần viền vỏ lát bánh mỳ, dùng cán bột cán mỏng miếng bánh mỳ lại.
![[Chế biến] - Bánh mỳ cuộn phô mai nướng - Hình 3](https://i.vietgiaitri.com/2012/11/17/che-bien-banh-my-cuon-pho-mai-nuong-ba04d5.jpg)
Video đang HOT
Sau đó cho hỗn hợp phô mai trộn và trong miếng bánh mì và cuộn lại thật chặt.
![[Chế biến] - Bánh mỳ cuộn phô mai nướng - Hình 4](https://i.vietgiaitri.com/2012/11/17/che-bien-banh-my-cuon-pho-mai-nuong-1dff5f.jpg)
Làm tương tự với các lát bánh mỳ còn lại, dùng khăn sô bọc các miếng bánh mỳ cuộn lại trong vòng 15 phút.
![[Chế biến] - Bánh mỳ cuộn phô mai nướng - Hình 5](https://i.vietgiaitri.com/2012/11/17/che-bien-banh-my-cuon-pho-mai-nuong-06a839.jpg)
![[Chế biến] - Bánh mỳ cuộn phô mai nướng - Hình 6](https://i.vietgiaitri.com/2012/11/17/che-bien-banh-my-cuon-pho-mai-nuong-e9a01d.jpg)
Phết bơ lên các miếng bánh mỳ cuộn.
![[Chế biến] - Bánh mỳ cuộn phô mai nướng - Hình 7](https://i.vietgiaitri.com/2012/11/17/che-bien-banh-my-cuon-pho-mai-nuong-3ac01e.jpg)
Cho các cuộn bánh vào lò nướng và nướng cho đến khi bánh có màu vàng nâu. Bạn có thể thưởng thức bánh mỳ cuộn phô mai nướng với xốt cà chua nhé.
![[Chế biến] - Bánh mỳ cuộn phô mai nướng - Hình 8](https://i.vietgiaitri.com/2012/11/17/che-bien-banh-my-cuon-pho-mai-nuong-abba83.jpg)
Chúc các bạn ngon miệng!
Theo Eva
[Chế biến] - Ruốc nấm
Ruốc nấm thanh đạm lại tốt cho sức khỏe, rất thích hợp để ăn kiêng.
Nguyên liệu:
- 200g chân nấm khô
- Nước mắm, mỳ chính, bột canh, dầu ăn
Cách làm:
![[Chế biến] - Ruốc nấm - Hình 1](https://i.vietgiaitri.com/2012/11/13/che-bien-ruoc-nam-01e8dd.jpg)
Chân nấm mua về rửa sạch, ngâm vào nước hơi ấm 2 - 3 tiếng.
![[Chế biến] - Ruốc nấm - Hình 2](https://i.vietgiaitri.com/2012/11/13/che-bien-ruoc-nam-f23a6b.jpg)
Cắt bỏ phần đầu bị già.
![[Chế biến] - Ruốc nấm - Hình 3](https://i.vietgiaitri.com/2012/11/13/che-bien-ruoc-nam-e53255.jpg)
Cho vào luộc đến khi sôi để thêm 3 - 5 phút nữa.
![[Chế biến] - Ruốc nấm - Hình 4](https://i.vietgiaitri.com/2012/11/13/che-bien-ruoc-nam-1971ea.jpg)
Đổ ra rổ cho ráo nước, vắt thật khô.
![[Chế biến] - Ruốc nấm - Hình 5](https://i.vietgiaitri.com/2012/11/13/che-bien-ruoc-nam-5cff08.jpg)
Xé thành sợi.
![[Chế biến] - Ruốc nấm - Hình 6](https://i.vietgiaitri.com/2012/11/13/che-bien-ruoc-nam-23666d.jpg)
Cho nấm vào máy xay, sau đó ướp với dầu ăn, mỳ chính, bột canh, nước mắm cho vừa.
![[Chế biến] - Ruốc nấm - Hình 7](https://i.vietgiaitri.com/2012/11/13/che-bien-ruoc-nam-0ef694.jpg)
Để lửa nhỏ sao ruốc cho tới khi vàng là được, trong quá trình sao thấy ruốc khô bạn bổ sung thêm dầu ăn nhé.
![[Chế biến] - Ruốc nấm - Hình 8](https://i.vietgiaitri.com/2012/11/13/che-bien-ruoc-nam-9f9ce4.jpg)
Ruốc nấm có thể ăn với cơm trắng, xôi, cháo hay bánh mỳ đều rất hợp. Khi ruốc nguội các bạn cho vào lọ khô đậy kín bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh.
Mách bạn: Chân nấm khô bạn có thể mua ở các chợ lớn (những hành bán nấm hương, mộc nhĩ) rất sẵn, giá cả dao động từ 7.000 - 10.000 VNĐ/ lạng. Khi mua bạn nên chọn những chân màu trắng, mập thì làm sẽ ngon hơn.
![[Chế biến] - Ruốc nấm - Hình 9](https://i.vietgiaitri.com/2012/11/13/che-bien-ruoc-nam-b3f5dd.jpg)
Nếu muốn dùng ruốc nấm như một món chay thì khi chế biến bạn không dùng nước mắm mà chỉ dùng bột canh thôi nhé! Nếu cho thêm nước mắm thì món ăn sẽ thơm ngon hơn. Dầu ăn được dùng để làm cho nấm không bị khô và có độ bóng nữa.
![[Chế biến] - Ruốc nấm - Hình 10](https://i.vietgiaitri.com/2012/11/13/che-bien-ruoc-nam-c72591.jpg)
Mỗi lần làm bạn cũng không nêm tham mà làm quá nhiều, vì món ăn này cũng không bảo quản được lâu. Và cuối cùng là khi sao nấm cũng không nên sao quá kĩ ăn sẽ bị khô và dai, chỉ nên làm vừa tới sao cho nấm vàng, khô mà vẫn giữ được độ ngọt, hơi giòn sật sật.
Theo TTVN
[Chế biến] - Bánh mỳ ốc quế nhân kem Bánh mỳ mềm và nhân kem vừa thơm vừa mát lạnh, chẳn hẳn mỗi thành viên trong gia đình của bạn sẽ rất yêu thích. Nguyên liệu: làm được 10 cái bánh mỳ - 500g bột mỳ - 200m sữa tươi không đường - 2 quả trứng gà - 1 thìa nhỏ muối - 100g đường cát trắng - 50g bơ nhạt -...