[Chế biến] – Bánh mỳ bơ đường

Thùy Dương11:05 30/03/2013

Làm bánh mỳ bơ đường rất đơn giản bánh giòn tan và thơm lừng mùi bơ, ăn bùi bùi và ngọt ngọt dùng làm món ăn sáng hay ăn vặt đều tuyệt!

Chuẩn bị:

200g bánh mỳ thái lát100g đường bột50g bơ

Cách làm:

Cho bơ vào lò vi sóng 20 giây cho bơ tan chảy.

Lót giấy bạc vào khay nướng, dùng chổi quét bơ đều lên bề mặt miếng bánh mỳ.

Đem nướng trong lò ở 180 độ C khoảng 8 – 10 phút.

Video đang HOT

Rắc đường bột vào bánh ngay khi bánh vừa lấy ra khỏi lò, còn nóng.

Đợi bánh nguội là bạn có thể dùng được nếu không dùng hết bạn cất bánh trong túi nylon hoặc lọ kín để bánh giòn được lâu nhé!

Bạn thấy đấy, dùng bánh mỳ cũ để làm bánh mỳ bơ đường hết sức đơn giản mà lại không mất nhiều thời gian. Món này có thể dùng như một món ăn vặt cho các bé vào buổi chiều khi đi học về khi ăn có thể dùng kèm sữa chua. Nếu buổi sáng vội quá không kịp chuẩn bị đồ ăn thì bạn dùng bánh và bổ sung thêm một cốc sữa là bạn đã có bữa sáng hoàn chỉnh rồi.

Chúc các bạn thành công và ngon miệng!

Theo Afamily

[Chế biến] - Bánh mỳ mềm

Thay vì đi mua những chiếc bánh mỳ bên ngoài, bạn hãy trổ tài làm bánh mỳ mềm để cả nhà chấm sữa ăn sáng nhé!

Nguyên liệu :

90ml - 120ml nước ấm
50g sữa đặc
1 thìa cà phê men nở dry yeast
200g bột làm bánh mỳ
20g bơ mềm
1/2 thìa cà phê muối.

Cách làm:

Để làm bánh mỳ mềm được thành công, khâu nhồi bột hết sức quan trọng, bạn cần làm theo trình tự sau:

- Hòa tan men trong sữa ấm, để nghỉ 10 phút cho men nổi phồng như gạch cua.

- Trong tô, trộn đều bột và muối. Tạo lõm giữa.

- Đổ sữa đặc và nước vào bột, dùng thìa gỗ trộn đều rồi đổ ra bàn đã rắc một lớp bột áo mỏng, bắt đầu nhồi bằng tay. Nếu thấy bột khô thì thêm nước và nếu bột ướt thì rắc thêm bột mì.

Sau 10 - 15 phút nhồi, thêm bơ vào nhồi tiếp khoảng 15 phút nữa, đập bột khoảng 5 phút. Kiểm tra bột đạt hay chưa bằng cách lấy 1 miếng bột nhỏ, dàn mỏng, nếu bột mịn màng, bóng, khó đứt là được. Cho khối bột vào tô đã thoa 1 lớp dầu ăn, dùng nylon bọc kín để vào nơi ấm. Để bột nghỉ 60 phút hoặc tới khi bột nở gấp đôi.

Sau khi bột nở gấp đôi bạn lấy ra, chia thành 5 phần bằng nhau, để nghỉ 10 phút. Dùng nylon che kín.

Sau 10 phút nghỉ bạn lấy bột ra vê tròn, ấn dẹt rồi dùng kéo cắt thành từng cánh hoa hoặc tạo hình tùy ý. Để nghỉ 15 phút, dùng nylon che kín.

Bật lò nướng ở 180 độ C.

Lòng đỏ trứng đánh tan với 1/2 muỗng cà phê nước.

Sau khi để bánh nghỉ 15 phút bạn dùng chổi quết đều hỗn hợp lòng đỏ trứng và nước lên bánh, rắc chút mè đen làm nhụy hoa.

Để lên khay bánh 2 cốc nước, đặt ở 2 góc chéo nhau. Cho khay bánh vào lò, nướng khoảng 20 - 30 phút hoặc cho tới khi thấy mặt bánh chín vàng.

Bánh mỳ chấm sữa là một món ăn sáng quen thuộc và yêu thích của rất nhiều người đặc biệt là trẻ nhỏ. Thay vì đi mua những chiếc bánh mỳ bên ngoài, bạn hãy trổ tài làm bánh mỳ mềm để cả nhà chấm sữa ăn sáng nhé! Bữa sáng nhẹ nhàng, đẹp mắt mà lại cung cấp đầy đủ năng lượng để cả nhà bắt đầu ngày mới một cách đầy hứng khởi!

Chúc các bạn thành công và ngon miệng!

Theo Afamily

[Chế biến] - Bữa sáng ngon với món bánh mỳ nhân mứt Món bánh mỳ mềm thơm với nhân mứt chua ngọt dễ ăn sẽ là sự lựa chọn tuyệt vời để bạn khởi đầu ngày mới một cách đầy hứng khởi! Nguyên liệu: 40gr bơ nóng chảy 400gr bột mì 140ml sữa 24gr men tươi hoặc 7gr men khô 60gr đường 2 trứng 2 thìa cà phê vani 1 chút muối Nước cốt chanh:...