[Chế biến] – Bánh muffin dứa

Thùy Dương18:46 12/11/2012

Nguyên liệu:

- 1 quả trứng
- chén sữa chua
- 4 muỗng canh bơ, làm mềm
- Vani chiết xuất
- chén bột mỳ
- 6 muỗng canh đường
- muỗng cà phê bột nở
- 1/8 muỗng baking soda
- 1 hộp mứt dứa nghiền
- Một chút bơ tan chảy với đường nâu để phết dưới đáy của khuôn bánh muffin (một muỗng cà phê cho mỗi bánh).
- Một nhúm muối
- Mứt anh đào (trang trí)
- Mứt quả việt quất (trang trí)

Cách làm:

Bước 1: Phết lên khuôn bánh muffin bơ và đường nâu.

Bước 2: Thêm vào mỗi khuôn bánh nhỏ một muỗng canh dứa nghiền và một quả mứt anh đào vào trong giữa.

Bước 3: Đánh trứng với sữa chua, bơ tan chảy, vani chiết xuất trong một bát. Khuấy bột mì, đường, bột nở, baking soda và một nhúm muối. Đánh đều tất cả.

Video đang HOT

Bước 4: Cho hỗn hợp vào các khuôn bánh muffin.

Nướng bánh trong vòng 20 phút trong lò nướng đã được bật trước ở nhiệt độ 180oC. Bánh muffin dứa chín, để nguội.

Nhẹ nhàng lấy bánh ra, bạn có thể lật ngược bánh lên để bày ra đĩa và thưởng thức, làm như vậy trông bánh sẽ ngon và hấp dẫn hơn vì sẽ lộ ra những quả anh đào đỏ mọng, ngọt ngào.

Bạn cũng có thể đặt lên trên các quả mứt việt quất.

Trông hấp dẫn quá! Chúc các bạn thành công và ngon miệng!

Theo Eva

Mát lạnh trái cây đĩa ở Sài Gòn

Miền đất phương Nam này có vô vàn trái cây thơm ngon, độc đáo. Chẳng cần cầu kỳ, chỉ cần "mix" các loại quả với nhau thành đĩa trái cây - đặc sản của quán xá Sài Gòn ngày nắng nóng.

Không phức tạp, chỉ bao gồm vài loại trái mọng nước như táo, lê, dưa hấu... được gọt sẵn, ướp đá kết hợp cùng một ít hương siro và sữa đặc, trái cây đĩa là một món ăn giải nhiệt tốt, với giá chỉ từ 10.000 đến 12.000 đồng.

Sài Gòn quanh năm rực rỡ nắng vàng. Và ở cái xứ sở nhiệt đới này, thưởng thức trái cây đĩa là một trong những thói quen phổ biến của người dân giúp xua đi cái nóng oi bức của mùa hè.

Không biết nên xếp trái cây đĩa vào loại món ăn hay đồ uống, chỉ biết rằng, đó là một thức ăn giải khát rất hữu hiệu. Cũng giống như hoa quả dầm Hà Nội, trái cây đĩa Sài Gòn là một trong những món ăn đường phố phổ biến nhất.

Thật hiếm có một ai sinh sống ở Sài Gòn mà chưa một lần thưởng thức món ăn này. Trái cây đĩa chế biến rât đơn giản: hoa quả tươi được gọt sẵn, cắt thành những miếng nhỏ hoặc thái hạt lựu, bỏ vào đĩa, điểm xuyết thêm một ít mứt dừa độc đáo, bên trên rưới một lớp siro, nước cốt dừa và sữa đặc rồi trộn với đá bào.

Cách đây khá lâu thì mỗi đĩa hoa quả thường sẽ có khoảng 5 loại trái cây theo mùa (tức là mùa nào thì trái cây đó), nhưng bây giờ thì đã khác nhiều. Lúc nào cũng hiện diện đủ loại trái: thơm, dưa hấu, xoài, mận, cóc, ổi, dừa, nhãn, thanh long, sa bô chê... thậm chí cả sầu riêng cũng không thiếu.

Sài Gòn nằm ở trung tâm của miền đồng bằng phì nhiêu, là nơi tụ hội của vô vàn sản vật hoa trái từ miền Tây sông nước mang về. Bởi vậy, đừng ngạc nhiên trước môt đĩa trái cây to sụ đa dạng vê chủng loại, hấp dẫn về màu sắc, phong phú về hương vị lại có giá mêm đến khó tin.

Vị ngọt mát của hoa quả được trộn lên, quyện đều với cái béo ngậy của nước cốt dừa và sữa đặc. Lại có thêm hương thơm của siro và vị thanh nhẹ của một miếng thạch lớn trong đĩa. Tất cả hòa quyện lại vào nhau để làm nên một món ăn vô cùng hấp dẫn, ngon mắt ngon miệng.

Đặc biệt hơn nữa, khi ăn món ăn này, thực khách còn có thể lựa chọn để "mix" hoa quả cùng với sữa chua, hoặc thêm vào đó những viên kem mát lạnh để làm phong phú thêm hương vị món ăn. Sau khi thưởng thức trái cây trong đĩa, khách ăn có thể lấy ống hút để sử dụng cho việc "uống" hỗn hợp sữa, siro và nước trái cây tan ra cũng rất thú vị và bổ dưỡng.

Miếng trái cây tươi nguyên, miếng dừa sên đậm đà, rau câu dập dềnh quyện cùng vị ngọt, béo của siro, sữa và nước cốt dừa, một chút tinh dầu chuối vương vấn càng làm trọn vẹn thêm hương vị tuyệt vời của trái cây đĩa miền nhiệt đới.

Để thưởng thức món ăn này, dưới đây là một số địa chỉ nổi tiếng:

Phố Nguyễn Cảnh Chân, Q.1 - đây là con phố trái cây đĩa được rất nhiều dân sành ăn Sài Gòn giới thiệu.

Quán sinh tố Anh Phán trên đường Nguyễn Thái Bình, phường Nguyễn Thái Bình, Q.1.

Chân cầu Nguyễn Tri Phương, đoạn nối với cầu Chánh Hưng, đường Hưng Phú, Q.5.

Quán sinh tố câm ở trên đường Cao Thắng.

Quán sinh tố trên đường Lý Chính Thắng, Q.1.

Theo TTVN

[Chế biến] - Chocolate truffle hai lớp cực hấp dẫn Công thức này đã có sự thay đổi với thành phần có thêm bánh quy nên nó sẽ không làm bạn chóng ngán đâu! Nguyên liệu: 150gr phô mai ricotta 100gr bánh sampa 1 thìa súp đường bột 150gr chocolate đen 10 quả anh đào (hoặc mứt anh đào) 2 thìa súp siro anh đào (nếu không thích vị anh đào bạn có...

Bạn thấy bài viết này có hữu ích không?

Có;

Không

Tin liên quan

Xem thêm Share

Xem nhiều

Kinh hoàng clip nam thanh niên vác dao, đuổi chém 2 cô gái đi xe máy ở Đồng Nai00:59

Vợ Anh Đức nhăn mặt nhất quyết không chịu lên thảm đỏ, nguyên nhân đằng sau khiến netizen bùng tranh cãi00:26

Gặp "người hùng" kéo hơn 10 người băng qua ban công, thoát nạn trong đám cháy dữ dội tại TP.HCM: "Bản năng thì mình làm vậy"02:11

Cuộc gọi vô vọng của người nhà nạn nhân tử vong trong vụ cháy ở Hà Nội09:51

Hành động lạ của cụ bà 95 tuổi được cắt ra từ camera giám sát khiến 2,5 triệu người xem đi xem lại00:16

Nữ nhân viên tử vong trong quán cà phê đang nuôi con nhỏ học lớp 101:29

Ông Trump 'ra tay' trước khi nhậm chức09:28

Phản hồi phía Diệp Lâm Anh về màn tái ngộ chồng cũ gây "chấn động" MXH00:28

Hoa hậu Vbiz bất ngờ đụng mặt "tiểu tam" trên thảm đỏ, chuyện gì đây?00:19

Trấn Thành lên tiếng về nghi vấn cắt vai của Negav, chốt hạ 1 câu mà được khen khôn khéo vô cùng!02:58

Hoa hậu Tiểu Vy hơn thua với Kỳ Duyên trước mặt Trấn Thành, nam đạo diễn nói 1 câu liền im thít02:48

Tiêu điểm

Tin đang nóng

Tin mới nhất

Cách làm món gà Tây nướng Giáng sinh đơn giản với hương vị cực ngon

09:10:10 22/12/2024

Món gà Tây nướng này sẽ khiến Giáng sinh thêm ý nghĩa và ấm cúng hơn rất nhiều. Hãy tham khảo ngay cách làm dưới đây nhé!

Cách làm mứt mãng cầu xiêm thơm ngon

06:00:32 22/12/2024

Trong tiết trời se lạnh của những ngày Tết, nhâm nhi một miếng mứt mãng cầu cùng tách trà nóng, ta như được sưởi ấm bởi hương vị của tình thân và những điều giản dị.

Cách làm mứt chùm ruột chua ngọt đón Tết

05:59:51 22/12/2024

Những hũ mứt chùm ruột đỏ au trên bàn trà tiếp khách, khiến không khí Tết thêm phần ấm áp, cách làm món mứt này cũng rất đơn giản với những gợi ý dưới đây.

Cách làm mứt dâu tây ngon khó cưỡng ngày Tết

05:59:13 22/12/2024

Trong không khí rộn ràng của những ngày xuân, tự tay làm mứt dâu tây chính là cách mang đến độ ngọt ngào đồng thời lưu giữ những khoảnh khắc ấm áp bên gia đình.

Cách làm kẹo lạc để nhâm nhi dịp Tết

05:58:47 22/12/2024

Kẹo lạc rất thích hợp để tiếp khách dịp Tết hoặc nhâm nhi cũng tách trà ấm trong ngày lạnh, cách làm kẹo lạc rất đơn giản, ai cũng có thể tự thực hiện tại nhà.

Gợi ý thực đơn cơm tối 3 món nóng hổi ngon cơm

18:56:03 21/12/2024

Để có một bữa tối ngon miệng làm nhanh và tốt cho sức khỏe, đặc biệt là sức khỏe trẻ nhỏ thì bạn hãy tham khảo ngay thực đơn cơm tối dưới đây nhé!

Đổi vị cho cả nhà với 3 món cá kho thơm ngon, cực kỳ 'đưa cơm' trong ngày lạnh

06:04:32 21/12/2024

Cá là thực phẩm có nhiều dưỡng chất cho cơ thể, chế biến được nhiều cách khác nhau. Trong ngày lạnh bạn có thể tham khảo để đổi vị cho cả nhà với 3 món cá kho thơm ngon, hấp dẫn dưới đây.